來源/零售商業(yè)評論

最近，據(jù)走馬財經(jīng)消息，美團(tuán)外賣已經(jīng)上線了15分鐘極速達(dá)服務(wù)，但目前處于小范圍測試階段，僅限北京部分商圈可用。

其基本流程大概是，消費(fèi)者下單-特定商家接單-專人配送-15分鐘送達(dá)。這個其實(shí)對商家備餐、騎手配送的時效提出了更高要求。

當(dāng)然，極速達(dá)還在測試階段，想要大規(guī)模的布局短期都還不現(xiàn)實(shí)。但可以肯定的一點(diǎn)是，外賣的效率之爭，上升到了新的臺階。

無人機(jī)配送，或成外賣“神器”

我們了解到，美團(tuán)近年來不斷在深圳、上海等地推出無人機(jī)配送。

無人機(jī)會作為區(qū)域內(nèi)運(yùn)力的重要補(bǔ)充，將配合外賣員完成日常配送工作。3公里半徑內(nèi)的外賣，配送時間一般不超過15分鐘。

配送效率方面，截至2022年底，美團(tuán)無人機(jī)累計配送訂單超12萬單，其中2022年完成訂單數(shù)超10萬單，可配送商品種類超2萬種；配送時長方面，無人機(jī)去年平均配送時長約為12分鐘，較傳統(tǒng)配送模式提效近150%，為用戶節(jié)約近3萬小時等待時間。

就在今年4月份，美團(tuán)無人機(jī)上海首條常態(tài)化商用航線正式運(yùn)行，消費(fèi)者可通過美團(tuán)App體驗(yàn)無人機(jī)配送服務(wù)。

其配備了3架有效載重2.3公斤的無人機(jī)，飛行高度不超過120米，速度最快達(dá)20m/s，在小雨及5級以下風(fēng)力的環(huán)境下可以正常運(yùn)行，實(shí)現(xiàn) 15 分鐘內(nèi)送餐。

我們看下整個過程，用戶點(diǎn)餐-選擇無人機(jī)配送（無人機(jī)空投柜）-工作人員將外賣裝載進(jìn)無人機(jī)餐箱內(nèi)-無人機(jī)沿著規(guī)定航線自主飛行，降落返回--消費(fèi)者餐柜取餐。

數(shù)據(jù)顯示，截至2023年5月底，美團(tuán)無人機(jī)已在深圳、上海等城市共落地15條航線，可配送商品涵蓋餐飲、美妝、快消、商超、電子產(chǎn)品等多種類型，累計完成配送訂單超16.7萬單。

而美團(tuán)無人機(jī)的配送，也在探索更多應(yīng)用場景，比如景區(qū)場景�！靶枨缶畤姷耐瑫r，很多時候傳統(tǒng)外賣配送服務(wù)無法完成，比如在景區(qū)內(nèi)點(diǎn)外賣，消費(fèi)者普遍要步行到景區(qū)外取餐，不僅耗時耗力，甚至還要重新購買門票。所以我們希望通過與景區(qū)合作，用無人機(jī)配送給大家?guī)砀玫南M(fèi)體驗(yàn)。”美團(tuán)無人機(jī)負(fù)責(zé)人介紹。

「零售商業(yè)評論」認(rèn)為，外賣的效率之爭已經(jīng)白熱化，真正到了爭分奪秒的時刻，各大外賣平臺都在加大無人機(jī)配送領(lǐng)域投入和商用研究，目前看技術(shù)帶來的效率提升已經(jīng)顯現(xiàn)。很多標(biāo)品的15分鐘送達(dá)會更好實(shí)現(xiàn)。

外賣的效率之爭

根據(jù)第51次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示，截至2022年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億，較2021年12月減少2299萬，占網(wǎng)民整體的48.8%。

2018.12-2022.12網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模及使用率

同樣，「零售商業(yè)評論」觀察到2大明顯的趨勢，一是網(wǎng)上外賣行業(yè)營收保持上漲勢頭。二是外賣平臺進(jìn)入精細(xì)化、場景化、技術(shù)提升效率的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

根據(jù)美團(tuán)發(fā)布的2022年全年業(yè)績顯示，其各項(xiàng)業(yè)務(wù)繼續(xù)取得穩(wěn)步增長，全年?duì)I收2200億元，同比增長23%，經(jīng)調(diào)整凈利潤28億元。財報還顯示，美團(tuán)全年即時配送訂單量同比增長14%至177億單，其中餐飲外賣單日訂單量峰值突破6000萬單。用戶與平臺的粘性進(jìn)一步加大，用戶年均交易筆數(shù)達(dá)40.8筆，同比增長14%。

而另一方面，網(wǎng)上外賣平臺拓展更多元的消費(fèi)場景和品類，比如餐飲類，早餐、下午茶、夜宵等多細(xì)分類目。而在“外賣買一切”的大戰(zhàn)略下，日用百貨、鞋服、3c數(shù)碼等產(chǎn)品也在大力拓寬即時零售的賽道。

我們從三端來看，一面消費(fèi)市場需求在要求更快，而另一面更多商家從外賣商品上，對時效競爭力要求越來越高。而對于平臺，要建立更高的競爭壁壘。

3公里15分鐘送達(dá)，不僅成為新階段目標(biāo)，也是外賣平臺的新競賽點(diǎn)。當(dāng)然，規(guī)�；�需要時間來實(shí)現(xiàn)。