零售企業(yè)的未來(lái):簡(jiǎn)單、純潔的商業(yè)更美好
出品/聯(lián)商專欄
撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員 劉國(guó)正
這段時(shí)間,各地疫情防控政策逐漸放開(kāi),還是先提醒一下大家注意做好防護(hù),最近我身邊陽(yáng)的朋友不少,前幾天檢測(cè)時(shí)我也陽(yáng)了,目前還在恢復(fù)中。
回頭想想從2020年疫情開(kāi)始,自己也經(jīng)歷不同形勢(shì)、不同階段的疫情保供工作,從統(tǒng)籌物資采購(gòu)到門(mén)店經(jīng)營(yíng),最大的感悟是:大家都太不容易了,無(wú)論是在前端還是后端,管理崗位還是一線人員,這三年,堅(jiān)持到現(xiàn)在,從企業(yè)到個(gè)人,真的都不容易。
目前各地疫情防控政策逐漸放開(kāi),最近的一些現(xiàn)象,可以說(shuō)資源不足或者說(shuō)資源體系能力不足的問(wèn)題逐漸暴露出來(lái)。整體看來(lái),個(gè)人覺(jué)得我們還將會(huì)經(jīng)歷一段艱難時(shí)期,這個(gè)時(shí)期可能不會(huì)太短,和友人私下交流時(shí)聊了不少這些困難,但整體上,無(wú)論如何我們還是要保持積極的狀態(tài),畢竟走了那么多年,經(jīng)歷了那么多,路還是要走下去。
也想借著這個(gè)機(jī)會(huì),分享一下這三年疫情的感受,分享一下對(duì)未來(lái)一段時(shí)間零售企業(yè)的想法。
一、我們得到什么,我們又失去什么?
這是我最近想的比較多的一個(gè)問(wèn)題。覺(jué)得大家有時(shí)間都可以想一想。
首先是社會(huì)層面,然后是我們的零售行業(yè),再到我們自己的企業(yè),我們的伙伴,我們的家庭朋友,再到我們自己?赡苓@三年大多數(shù)人在被動(dòng)地跟著走,我們的很多規(guī)劃被打亂,很多標(biāo)準(zhǔn)被擱置,或者被淘汰的很多東西,舊的邏輯、標(biāo)準(zhǔn),我們還在堅(jiān)持著。這時(shí)候我們可以靜下心來(lái),多想想這個(gè)問(wèn)題。
這種時(shí)候,需要我們腳踏實(shí)地(但不需要一直被動(dòng)的腳踏實(shí)地),更需要我們有理想,有美好的信念,理想和實(shí)際都有個(gè)“度”的問(wèn)題。
戰(zhàn)術(shù)上的勤奮掩蓋不了戰(zhàn)略上的懶惰,身體上的超負(fù)荷勞動(dòng)也代替不了腦子里的深度思考和結(jié)構(gòu)性思考;但脫離了實(shí)際,沒(méi)有戰(zhàn)術(shù)支撐的戰(zhàn)略不能稱之為戰(zhàn)略,再深入的思考、想法終究也需要行動(dòng)的支撐,這里面還是個(gè)“度”的問(wèn)題。
我覺(jué)得可能以上兩方面這段時(shí)間我們丟失的相對(duì)比較多一些。
二、疫情防疫政策初期,建議盡快做好“三好”
有人問(wèn)我疫情防控放開(kāi)后會(huì)不會(huì)迎來(lái)報(bào)復(fù)性消費(fèi)、報(bào)復(fù)性反彈,我說(shuō)不期待報(bào)復(fù)性消費(fèi),也不期待報(bào)復(fù)性反彈,只要?jiǎng)e剩下“報(bào)復(fù)”就行。其實(shí)這段時(shí)間,我們都能感受到,無(wú)論是我們自己,還是我們的顧客,我們的合作伙伴等等,其實(shí)都遇到了不同程度的困境,家家有本難念的經(jīng)。
建議現(xiàn)階段我們可以先做到三個(gè)“好”,當(dāng)然前提是不能是濫好人:
首先對(duì)自己?jiǎn)T工真正好,這是第一位的。
大部分人都是有著以德報(bào)德的樸素思想的,特別這種時(shí)期,我們實(shí)實(shí)在在的關(guān)懷,員工一定可以感受到。這時(shí)候員工特別一線員工,付出了一定要及時(shí)給到回報(bào),實(shí)際的回報(bào)、短線回報(bào)更有效。對(duì)于員工以及員工家庭的關(guān)懷,都盡量在我們力所能及的范圍之內(nèi)去做一些。最起碼這幾年我們作為疫情保障的重要力量,在一些資源事項(xiàng)上是有經(jīng)驗(yàn)的,是有能力可以先保護(hù)好我們自己的員工的。
其次讓顧客感受到、看到我們的好。
這段時(shí)間,整體防控放開(kāi),對(duì)于顧客、經(jīng)營(yíng)者其實(shí)都很難。沒(méi)有硬性的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營(yíng)者對(duì)于經(jīng)營(yíng)安全、場(chǎng)所安全等等其實(shí)要花費(fèi)更多的精力,還會(huì)有不少的顧慮,顧客同樣如此。
這時(shí)候一是考驗(yàn)到我們長(zhǎng)期的底蘊(yùn),特別是和顧客長(zhǎng)期相處下來(lái),顧客對(duì)我們的評(píng)價(jià)和信任感;第二,特殊時(shí)期,現(xiàn)在我們最重要的是:要把我們的好傳達(dá)給顧客,讓顧客真實(shí)感受到,并讓顧客信任。
舉個(gè)例子,這段時(shí)間的線上配送,除了大家普遍看到的配送人員少,配送時(shí)間長(zhǎng),其實(shí)大家還會(huì)想很多:商品安不安全,包裝安不安全,配送人員安不安全?如果我們把這些都做到了,然后又能實(shí)實(shí)在在地呈現(xiàn)給顧客,比如通過(guò)直播,視頻,追溯程序等等,相信會(huì)讓更多顧客快速建立起相互信任感。
另外,讓顧客感受到看到我們的好,還要最起碼要做到不要讓顧客失望。
這段時(shí)間顧客會(huì)從哪些點(diǎn)上失望?比如來(lái)到店里了,沒(méi)買(mǎi)到想買(mǎi)的東西,這段時(shí)間就會(huì)很難挽回這個(gè)顧客了。顧客會(huì)想我冒著那么大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)一趟,結(jié)果你還得讓我多跑幾次多跑幾個(gè)地方。我們可以一起想想還會(huì)有哪些點(diǎn)需要我們注意。誰(shuí)先做到了,做得足,顧客就會(huì)先到這里,留在這里。
概括為一句話:做實(shí)實(shí)在在的事,講通俗易懂的話。
最后,讓合作伙伴感受到我們的好
這三年,大家都不容易,我們的合作伙伴,特別行業(yè)內(nèi)的合作伙伴,絕對(duì)是我們一起攜手度過(guò)特殊時(shí)期最重要的力量。比如作為商超、便利店,我們的供應(yīng)商伙伴,這時(shí)候大家不僅僅是生意關(guān)系,更多的是相互協(xié)調(diào)資源,相互幫助,相互促進(jìn),攜手并進(jìn)的關(guān)系。
無(wú)論是從企業(yè)角度,還是個(gè)人角度,盡量讓我們的合作伙伴,在規(guī)則之內(nèi),做得舒服一些,大家都把心思放簡(jiǎn)單些,集中到一個(gè)目標(biāo),相信會(huì)比自己?jiǎn)未颡?dú)斗少走很多彎路。
三、解決好兩個(gè)問(wèn)題
這段時(shí)間,很多工作,無(wú)論是前端后端,業(yè)務(wù)類(lèi),職能類(lèi),其實(shí)短時(shí)間要集中到兩個(gè)問(wèn)題上:第一,有人時(shí)要知道做什么,要有事做,做對(duì)的事;第二,有事有工作時(shí),要有人能做。
像前面提到的簡(jiǎn)單的門(mén)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,沒(méi)有供應(yīng)保障,缺東少西,顧客好不容易來(lái)一趟,買(mǎi)不到,這就屬于我們有員工有人,但實(shí)際上沒(méi)事做,或者說(shuō)沒(méi)做對(duì)的事,沒(méi)把有限的精力放在核心的事上;但如果商品供應(yīng)保障得上,我們的員工身體有狀況,但我們又沒(méi)有提前準(zhǔn)備后補(bǔ)人員,就又變成了有事但沒(méi)人做。這些看似簡(jiǎn)單,但一段時(shí)間內(nèi),我們都會(huì)不同程度地面臨這些問(wèn)題,有幾個(gè)建議:
1、建立我們經(jīng)營(yíng)保障的AB計(jì)劃,從團(tuán)隊(duì),到工作,到業(yè)務(wù)模式等等;
2、企業(yè),業(yè)務(wù)流程等要有兩套機(jī)制:正常運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制和應(yīng)急運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制,應(yīng)急運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的核心是簡(jiǎn)單、高效。
3、原來(lái)不少?gòu)?fù)雜的流程,這段時(shí)間有些可以暫時(shí)簡(jiǎn)化,不要把精力浪費(fèi)在無(wú)效事項(xiàng)上,也不要把精力浪費(fèi)在特例上。
其實(shí)這個(gè)時(shí)間段大家深入審視的話,能大概評(píng)判下哪些是我們?cè)谌魏吻闆r下都不能簡(jiǎn)化的架構(gòu)、團(tuán)隊(duì)、人、工作、事項(xiàng)、流程,哪些可以簡(jiǎn)化掉,讓我們的工作更高效。
這段時(shí)間建議企業(yè)內(nèi)部的工作:統(tǒng)籌要穩(wěn)住、部署體系化、思路要清晰、行動(dòng)要高效、溝通要及時(shí)。
四、塑造企業(yè)文化的黃金時(shí)期
當(dāng)大家面臨困難時(shí),其實(shí)相對(duì)更容易聚可聚之人,聚可聚之心,這時(shí)候,是塑造我們企業(yè)文化,落實(shí)企業(yè)文化的好時(shí)期。
關(guān)于塑造企業(yè)文化,我們現(xiàn)在要做的,就是用實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)、行為,把相對(duì)虛的文化的東西呈現(xiàn)出來(lái)。越是這種困難時(shí)期,“實(shí)”的成本越低,效果越好。
每個(gè)企業(yè)的文化不同,處在不同的階段,可以多結(jié)合自身想一想,具體要開(kāi)展什么工作。其實(shí)前面提到的對(duì)員工好,讓顧客讓合作伙伴感受到體驗(yàn)到我們的好,也是很多企業(yè)文化的一部分工作。
人發(fā)展到最高層級(jí)是思想,企業(yè)發(fā)展到最高層級(jí)是文化。
以上分享的幾點(diǎn),是個(gè)人對(duì)于我們面臨的環(huán)境,當(dāng)下要做的事情的一些建議;關(guān)于未來(lái)中長(zhǎng)期一段時(shí)間,我們會(huì)面臨什么樣的趨勢(shì),要怎樣去應(yīng)對(duì),也簡(jiǎn)單分享下:
一、讓顧客到店,是個(gè)不能著急的事情
經(jīng)歷三年疫情,不同的環(huán)境,不同的政策,大家在不同時(shí)期有不同的期待,不過(guò)對(duì)于如何讓顧客到店,應(yīng)該是大家考慮相對(duì)較多的問(wèn)題。
讓顧客到店,基礎(chǔ)工作做到位的前提下,不同時(shí)期的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)會(huì)有差異,比如一段時(shí)間我們的重點(diǎn)是讓顧客買(mǎi)得著,盡可能買(mǎi)全所需的東西,另一段時(shí)間重點(diǎn)要在于讓顧客買(mǎi)著安全,到再一個(gè)時(shí)間段可能又是另一個(gè)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。這需要我們的統(tǒng)籌、決策人員,團(tuán)隊(duì),一定要具備足夠的綜合評(píng)判能力,對(duì)于政策,對(duì)于外界環(huán)境,對(duì)于企業(yè)內(nèi)部等等的了解和把握更精準(zhǔn),敢于做決策,正確做決策。
二、供應(yīng)鏈的多模式建設(shè),線上多模式運(yùn)營(yíng)+多倉(cāng)模式會(huì)成為一段時(shí)間內(nèi)我們的重點(diǎn)
關(guān)于供應(yīng)鏈的打造不在此多講,之前講過(guò)很多次,同行也講了很多,簡(jiǎn)單分享兩點(diǎn):第一:現(xiàn)在形勢(shì)下的供應(yīng)鏈需要多模式多形態(tài)建設(shè),避免供應(yīng)鏈模式的單一化,未來(lái)一段時(shí)間,考驗(yàn)我們的是供應(yīng)鏈的韌性和靈活性;第二:適合自己企業(yè)規(guī)模和發(fā)展階段的,可能領(lǐng)先企業(yè)現(xiàn)狀一到兩步的供應(yīng)鏈建設(shè)是最合適的,當(dāng)然不一定是最好的。
未來(lái)一段時(shí)間,線上多模式運(yùn)營(yíng)+多倉(cāng)模式并舉,可以成為我們發(fā)展的重點(diǎn)之一,有可能會(huì)成為協(xié)助我們渡過(guò)難關(guān),甚至渡過(guò)下一波未知的有效武器。
特別是實(shí)體零售企業(yè),這些年與線上有關(guān)的、基本上凡是出現(xiàn)過(guò)的模式我們或多或少都體驗(yàn)過(guò)參與過(guò),甚至深度參與過(guò),無(wú)論是直播還是團(tuán)購(gòu),前置倉(cāng)還是店倉(cāng)一體,私域還是公域流量等等。建議大家現(xiàn)階段逐漸確定好“一主+部分輔”的線上運(yùn)營(yíng)模式,優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)應(yīng)對(duì)不確定性。
多倉(cāng)模式同樣如此,我們的商品放在哪里最安全?其實(shí)不是我們的基地,也不是我們的倉(cāng)庫(kù),也不是門(mén)店,其實(shí)最最安全的是放在顧客家里,放到客戶家里。如果大家以這種方式思考,就打開(kāi)了思路,未來(lái)一段時(shí)間里應(yīng)對(duì)不確定和多變,很多事情我們都會(huì)相對(duì)從容些。
三、簡(jiǎn)單、純潔的商業(yè)更美好
我還是倡導(dǎo)越簡(jiǎn)單越純潔的商業(yè)會(huì)越來(lái)越好,這已經(jīng)不是我第一次提出來(lái)。
我們應(yīng)該致力于也有能力為社會(huì)為消費(fèi)者提供更多簡(jiǎn)單、純潔的商品與服務(wù),創(chuàng)造更簡(jiǎn)單、純潔的零售環(huán)境。
我們自身越復(fù)雜,在應(yīng)對(duì)未來(lái)多變的環(huán)境時(shí),就會(huì)更困難。
期待大家多想一想,做個(gè)簡(jiǎn)單純潔的零售企業(yè),打造簡(jiǎn)單純潔的企業(yè)氛圍、企業(yè)文化,打造簡(jiǎn)單純潔的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人,最終,簡(jiǎn)單、純潔、美好的結(jié)果和回報(bào)一定會(huì)水到渠成。
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