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數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,便利店如何保持盈利性增長(zhǎng)?

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) CC 2022-11-23 19:39

11月23日,由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦、多點(diǎn)DMALL聯(lián)合主辦的“推動(dòng)便利店高質(zhì)量發(fā)展之?dāng)?shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代便利店如何保持盈利性增長(zhǎng)”專(zhuān)題論壇在廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心舉行。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤,聯(lián)商網(wǎng)董事、副總裁、聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)程相民,多點(diǎn)DMALL副總裁韓笑躍,物美便利店總經(jīng)理王磊,多點(diǎn)DMALL副總裁田浩出席論壇并發(fā)表專(zhuān)題演講,為線上線下的與會(huì)嘉賓獻(xiàn)上了一場(chǎng)干貨滿(mǎn)滿(mǎn)的便利店盈利增長(zhǎng)之道。

數(shù)據(jù)顯示,過(guò)去3年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速僅為3.9%,線下零售增長(zhǎng)僅為1%,便利店到店呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),線下零售增長(zhǎng)幾乎停滯,行業(yè)利潤(rùn)下滑明顯。但依然要看到,中國(guó)便利店規(guī)模近5年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.3%,預(yù)估未來(lái)4年穩(wěn)定增長(zhǎng),便利店數(shù)量近5年的復(fù)合增長(zhǎng)率15.2%,相較于其他零售業(yè)態(tài),便利店仍保持相對(duì)較高的增速。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤在論壇開(kāi)場(chǎng)分享中表示,零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)不需要討論正確與否、必需與否,而是毋庸置疑、勢(shì)在必行。中國(guó)便利店行業(yè)整體向好,既要有持續(xù)的信心和耐心,也需要一套更先進(jìn)和柔性的數(shù)字化解決方案來(lái)助力降本提效。無(wú)論是招商陳列門(mén)店管理,還是促銷(xiāo)盤(pán)點(diǎn)履約閉環(huán),數(shù)字化系統(tǒng)都提供了更高效、便捷、智能的解決方案,多點(diǎn)DMALL作為零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)先者,已經(jīng)用大量的落地案例沉淀出一套成熟可行的解決方案,持續(xù)為行業(yè)賦能。

聯(lián)商網(wǎng)董事、副總裁、聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)程相民

聯(lián)商網(wǎng)董事、副總裁、聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)程相民則以胖東來(lái)與多點(diǎn)DMALL達(dá)成的戰(zhàn)略合作為例,分享了傳統(tǒng)實(shí)體零售企業(yè)如何借助數(shù)字化武器更好優(yōu)化用戶(hù)體驗(yàn),達(dá)成“專(zhuān)業(yè)的能力、先進(jìn)的技術(shù)、科學(xué)的方法、健康的運(yùn)營(yíng)”等經(jīng)營(yíng)目標(biāo)!叭绻覀兡芨斓靥嵘M織的能量和水平,我們就能獲得更多的優(yōu)勢(shì)!”也正是胖東來(lái)對(duì)系統(tǒng)“科技、科學(xué)、與時(shí)俱進(jìn)”的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)要求,以及合作雙方對(duì)企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念的高度一致,才達(dá)成了科技讓零售商業(yè)更加美好的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。

物美便利店總經(jīng)理王磊

物美便利店總經(jīng)理王磊則現(xiàn)身說(shuō)法,分享了日配商品占比高、銷(xiāo)售高、毛利高的便利店,如何更好利用數(shù)字化進(jìn)行降本增效。除了通過(guò)DMALL OS系統(tǒng)輔助訂貨,減少機(jī)會(huì)損失和廢棄損失外,便利店還可充分利用現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行改造,營(yíng)造自助結(jié)賬氛圍,同時(shí)配合防損設(shè)備,完成自助結(jié)賬閉環(huán)。而針對(duì)疫情期間到店客流減少、夜間銷(xiāo)售收不抵支的困境,王磊表示,不少企業(yè)會(huì)選擇縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間或取消24小時(shí)營(yíng)業(yè)來(lái)應(yīng)對(duì),但數(shù)據(jù)顯示,夜間23:00-次日6:00的夜間銷(xiāo)售約占全天銷(xiāo)售3.5%左右,客單價(jià)更是高于白天達(dá)20.85元/人,“我們大膽嘗試無(wú)人值守的售賣(mài)形式,每家店鋪節(jié)約1-2名夜間員工,每店約節(jié)約200元/天,既滿(mǎn)足顧客夜間購(gòu)物需求提升購(gòu)物體驗(yàn),又通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)和智能設(shè)備,保障購(gòu)物過(guò)程安全無(wú)損耗,既挽留了夜間銷(xiāo)售,又進(jìn)一步降低了成本!

多點(diǎn)DMALL副總裁韓笑躍

多點(diǎn)DMALL副總裁田浩

多點(diǎn)DMALL副總裁韓笑躍和多點(diǎn)DMALL副總裁田浩分別從技術(shù)助力精耕細(xì)作式用戶(hù)增長(zhǎng)和數(shù)智轉(zhuǎn)型制勝新局等角度,分享了零售業(yè)在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型時(shí)的挑戰(zhàn)和難點(diǎn),以及對(duì)應(yīng)的解決之道。田浩介紹,中國(guó)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程已經(jīng)從信息化到線上化到智能化再到平臺(tái)化生態(tài)化。目前,仍有20%的企業(yè)僅僅處于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的1.0信息化時(shí)代,65%的企業(yè)處于2.0線上化時(shí)代,10%的企業(yè)處于3.0智能化時(shí)代,僅有5%的企業(yè)處于4.0平臺(tái)化時(shí)代,但智能化乃至平臺(tái)化、生態(tài)化一定是數(shù)字化的未來(lái)必經(jīng)之路。韓笑躍認(rèn)為,無(wú)論線上線下,零售業(yè)依靠流量紅利的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,之前補(bǔ)貼換增長(zhǎng)的模式不可持續(xù)。全渠道、精細(xì)化的流量及用戶(hù)運(yùn)營(yíng)能力,是零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)流量?jī)r(jià)值最大化的必備能力,也亟需通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型來(lái)推動(dòng)門(mén)店和一線人員的運(yùn)營(yíng)升級(jí)。

作為一家具備遠(yuǎn)大前景的零售數(shù)字化科技領(lǐng)軍企業(yè),多點(diǎn)DMALL以助力零售贏在數(shù)字時(shí)代為使命,以技術(shù)、規(guī)模、國(guó)際、成果等四大領(lǐng)軍優(yōu)勢(shì),致力于解決零售企業(yè)面向未來(lái)發(fā)展的用戶(hù)體驗(yàn)升級(jí)、經(jīng)營(yíng)效率提高、安全保障系統(tǒng)、ESG等四大難題,成為全球領(lǐng)先的全渠道數(shù)字零售解決方案服務(wù)商。截至目前,多點(diǎn)DMALL OS已經(jīng)為廣東7-Eleven、麥德龍中國(guó)、中百、重百、新百等130家區(qū)域龍頭零售企業(yè)和940家品牌商提供數(shù)字化服務(wù),覆蓋五個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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