2020中國好門店參評巡禮:嘉榮SPAR超市星河城店
門店名稱:嘉榮SPAR超市星河城店
經(jīng)營面積:3368㎡
開業(yè)時間:2020年8月13日
門店地址:東莞市東城東路229號
推薦理由:
門店裝修和設(shè)計:
1.新一代旗艦店,裝修風(fēng)格融入年輕、時尚、潮流等多種元素;
2.超市+餐飲+大海鮮的設(shè)計經(jīng)營,更加貼近消費者,給顧客帶來多元體驗感;
3.環(huán)保、安全的裝修設(shè)計理念,通過燈光、溫度、動線讓消費者更加舒適的購物;
商品創(chuàng)新和品牌調(diào)整:
1.商品SKU優(yōu)化12%,汰換21%,新引進(jìn)30%,整體SKU數(shù)調(diào)整占比55%;
2.進(jìn)口、新國貨、網(wǎng)紅商品融入各品類主要經(jīng)營策略;
3.商品品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整,經(jīng)營分為:基礎(chǔ)品牌、成長品牌、盈利品牌、差異品牌;
顧客服務(wù)和體驗:
1.門店增加超過30項關(guān)愛服務(wù)項目,打造一個有溫度的賣場;
2.大眾點評五星推薦門店,好評率超過95%;
3.嘉鮮GO,京東到家,多點,餓了么等多個電商平臺共享購物樂趣,提供3公里1小時到家服務(wù),通過社區(qū)拼團(tuán),直播為顧客提供更多的購物渠道。
數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用:
1.使用電子標(biāo)價簽,線上線下同步,真正實現(xiàn)O2O;
2.餐廳的點餐系統(tǒng)從點餐、加工、出餐,整個流程步驟可視化,系統(tǒng)形成閉環(huán)管理,掃碼點餐無需下載和注冊APP,掃碼即可使用;
3.大數(shù)據(jù)智能補貨系統(tǒng),提升效率與精準(zhǔn)度,庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)低于30天。
經(jīng)營模式和財務(wù)模型創(chuàng)新:
1.以商品為核心、標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、投資回報的經(jīng)營模式;
2.大生鮮、強食品、精非食的經(jīng)營策略;
3.大生鮮、大餐廳吸引消費者的模式、以提升客流,重裝開業(yè)后客流提升30%;
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