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盒小馬上海地鐵沿線六店同開 年底計劃開出60家

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 林平 2020-08-12 09:44


聯(lián)商快訊:8月12日消息,盒馬旗下早餐創(chuàng)新業(yè)態(tài)盒小馬宣布在上海六店同開。據(jù)了解,除了舉行發(fā)布會的光啟城門店,還有位于長寧區(qū)的凌空SOHO店、徐匯區(qū)的飛洲國際店、閔行區(qū)的中庚漫游城店、普陀區(qū)的近鐵城市廣場店和品尊國際店。加上歌斐中心首店,盒小馬如今在上海共開出了7家門店。

此外,盒小馬還有8家地鐵門店正在實施中。今年年底,盒小馬計劃沿著上海地鐵開出60家。7月15日,盒馬曾宣布將開始規(guī);瘡椭,預計8月將有一批門店集中開業(yè)。

聯(lián)商網(wǎng)》了解到,用戶可在盒馬APP提前下單,到自提柜掃碼取餐,整個數(shù)字化履約2分鐘內(nèi)完成。完全不占用分秒必爭的早高峰時間。

盒小馬首創(chuàng)了在線新經(jīng)濟的“網(wǎng)訂柜取”模式,六店同開標志著這個模式開啟了標準化和規(guī);膹椭啤

盒小馬門店平均面積不超過30平米,每個門店都設有24個取餐柜,這是歌斐中心首店運營一年來,被驗證成功的標準模塊。盒小馬自提柜早高峰的周轉率極高,每柜每單平均用時僅130秒,創(chuàng)下了早高峰峰值超過500單的記錄,坪效達到業(yè)內(nèi)第一。

餐品方面,盒小馬提供煎餅果子、波霸蒸包、手抓餅、點心、豆?jié){、粥等各種中式早餐,加上少量西式的面包、咖啡,總計達40多種。盒小馬餐食全部新鮮現(xiàn)做,讓城市居民在便利店和西式快餐店以外,多一個高效、豐富、健康的選擇。

作為盒馬旗下的又一創(chuàng)新業(yè)態(tài),盒小馬沿襲了新零售核心的線上線下一體化設計,開創(chuàng)了在線化早餐新場景,對早餐場景痛點提出了全新的數(shù)字化解決方案。

上海市副市長許昆林也來到了發(fā)布會現(xiàn)場,體驗了盒小馬的“網(wǎng)訂柜取”模式。

盒小馬“網(wǎng)訂柜取”的模式創(chuàng)新,得益于市政府的創(chuàng)新監(jiān)管。盒小馬提供40多種餐品,均為新鮮制作。原有現(xiàn)制現(xiàn)售按照小類(小餐飲證)發(fā)證,每個小類都有一定的面積要求。自《關于落實本市早餐工程建設的實施意見》下發(fā),市場監(jiān)督管理局提出認可自提柜等模式可作為新的就餐模式,并放寬了最低面積要求。盒小馬得以在不設立就餐區(qū)的情況下申請小型餐飲店,并可申請熱食類食品制售大類資質(zhì),解決了餐品類別的限制。

審批流程也非常高效。據(jù)悉,盒小馬新開的6家門店,最快的僅用2天時間即完成了主要證照的審核。

對于未來的開店計劃,盒馬CEO侯毅說到今年年底,盒小馬將沿上海地鐵站開出60家,覆蓋核心辦公室樓、商圈、高密度社區(qū),讓更多上海市民享受在線新經(jīng)濟下的高品質(zhì)生活。

據(jù)了解,盒小馬沿襲了盒馬新零售核心的線上線下一體化設計,并針對早餐場景“沒時間”、“選擇少”等痛點提出全新的解決方案。通過盒小馬,市民可以在上班途中,在盒馬APP上提前點單,到店直接在智能保溫柜中掃碼取餐,即拿即走,不排隊,零等待,破解“多睡五分鐘就不能吃早餐”的糾結。

侯毅6月4日曾在演講中透露盒小馬的消息。侯毅當時稱,在線新經(jīng)濟已經(jīng)成為中國零售的主流,線上流量和渠道變得多元化,未來基于各個場景下的業(yè)態(tài)將誕生,線下多業(yè)態(tài)并行將成為發(fā)展的主流。因此,除了當前盒馬鮮生、盒馬mini兩大已經(jīng)驗證的業(yè)態(tài),盒馬還將推出盒小馬、x會員店等新的創(chuàng)新業(yè)態(tài)。

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