聯(lián)商網(wǎng)消息：1月10日，姚酸菜魚(yú)將在杭州嘉里中心揭開(kāi)神秘面紗。至此，姚酸菜魚(yú)已在杭州開(kāi)出2家店。

2019年11月10日，姚酸菜魚(yú)杭州首店在城西銀泰城開(kāi)業(yè)后，人氣一直火爆。據(jù)了解，杭州來(lái)福士中心店也在籌備中，將在1月中旬左右亮相。

據(jù)介紹，姚酸菜魚(yú)杭州嘉里中心店目前是杭州唯一一家旗艦店，也是三家店中最大的，擁有超200㎡面積，自帶戶外就餐。不僅面積大，還毗鄰西湖，具備優(yōu)越的地段和超高的顏值。

《聯(lián)商網(wǎng)》在現(xiàn)場(chǎng)看到，該店主打水晶概念，是一個(gè)近乎透明，卻滿載觸感的空間，使用具有極致未來(lái)感卻古老造型的玻璃磚排列成整齊的墻體，看上去像是穿上一層透明的外套，呈現(xiàn)純粹明凈的質(zhì)感，集合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代。

從天花板倒長(zhǎng)出來(lái)的藍(lán)色鱗片，沉浸在水紋投影下，宛如海底深處的藍(lán)寶石，打造出一處整潔考究的精致空間，帶來(lái)詩(shī)意的創(chuàng)新以及自信，迎接各方食客的探索。

姚酸菜魚(yú)主打招牌酸菜鱸魚(yú)，來(lái)自國(guó)家指定農(nóng)商合作社養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)三證檢測(cè)，每一條都有身份證，24小時(shí)活鮮冷鏈專車運(yùn)輸?shù)竭_(dá)餐桌。同時(shí)，搭配中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品水東芥菜，經(jīng)過(guò)18種香料自然發(fā)酵，24天黃金時(shí)間腌制，制成的功夫脆酸菜。

官方資料顯示，姚酸菜魚(yú)成立于2010年4月，2016年8月創(chuàng)建獨(dú)立餐飲品牌姚酸菜魚(yú)，以其準(zhǔn)確的市場(chǎng)和產(chǎn)品定位，迅速成為深圳人氣餐廳，入選2017年度中國(guó)購(gòu)物中心關(guān)注餐飲品牌TOP50第32位，中式正餐第6位。3年多發(fā)展，截至目前，全國(guó)擁有20家店，待開(kāi)業(yè)10家，在杭州市場(chǎng)，除了上述三家店，下一步也計(jì)劃進(jìn)駐湖濱銀泰in77等A類購(gòu)物中心，2020年計(jì)劃拓展全國(guó)市場(chǎng)。

1月10日-12日，姚酸菜魚(yú)杭州嘉里中心店將開(kāi)啟全民公測(cè)，到店參與三重打卡，就送代金券和小禮物。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)杭州報(bào)道）