聯(lián)商網(wǎng)消息：在剛剛過去的2013年，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇和電商的更強(qiáng)勁沖擊，實(shí)體零售行業(yè)各大企業(yè)都在沉默中伺機(jī)反擊，只有綜合實(shí)力占據(jù)上風(fēng)的企業(yè)抵御住了強(qiáng)烈沖擊。華潤萬家旗下Ole’精品超市持續(xù)保持雙位數(shù)增長，門店總數(shù)達(dá)41家，進(jìn)入全國15個(gè)重點(diǎn)城市，服務(wù)會(huì)員總數(shù)突破30萬，整體銷售突破20億。
　　

　　2014年是Ole’成立10周年的重要年份，在全國戰(zhàn)略發(fā)展布局大方針的指導(dǎo)下，Ole’將堅(jiān)持完善個(gè)性化用戶體驗(yàn)空間的同時(shí)，推出“VIP線上體驗(yàn)平臺(tái)”等一系列創(chuàng)新舉措。而在規(guī)模增長上，預(yù)計(jì)將進(jìn)入鄭州、貴州、大連、青島、合肥、南京等城市，全年新增門店十余間。至2016年，Ole’精品超市門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家，blt精品超市門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)30家，銷售額預(yù)計(jì)達(dá)49億。

　　服務(wù)目標(biāo)與國際接軌

　　在歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)普遍使用的“自助結(jié)賬”方式，在中國的時(shí)尚之都深圳目前仍然是鳳毛麟角。Ole’'精品超市2013年獨(dú)家引進(jìn)了自助收銀機(jī)， 開始嘗試推廣這種方便、快捷、時(shí)髦的結(jié)賬方式。事實(shí)上這種自助式結(jié)賬方式非常的人性化且容易掌握，將購物籃里選購的數(shù)件商品逐一取出對(duì)準(zhǔn)機(jī)器掃條形碼，便可進(jìn)入購物自助購貨流程，自助買單時(shí)間大約在1分鐘內(nèi)，在客流高峰期可以通過自助結(jié)賬的方式省去不少排隊(duì)之苦!在未來新開Ole’商店都會(huì)嘗試引入這種自助結(jié)賬終端，逐漸引領(lǐng)時(shí)尚、先進(jìn)的消費(fèi)潮流。另外，Ole’ 也對(duì)傳統(tǒng)收銀區(qū)作了改變，現(xiàn)在是通過更有效率的“只排一個(gè)隊(duì)就共享所有的收銀機(jī)服務(wù)”，顧客買單時(shí)不再需要花時(shí)間找隊(duì)伍最短的收銀臺(tái)了!顧客也免去了這一不大不小的煩惱。

　　“破壞式”的創(chuàng)新帶來全新的購物體驗(yàn)

　　所謂“破壞式創(chuàng)新“即打破了傳統(tǒng)超市的經(jīng)營規(guī)劃模式，摒棄了寸土寸金的原則，在超市里“割地”打造體驗(yàn)空間。

　　2013年，Ole’顛覆了傳統(tǒng)實(shí)體零售高端超市的“性質(zhì)”，在增強(qiáng)顧客體驗(yàn)的西式元素的同時(shí)，著力將Ole’精品超市打造成一個(gè)集購物、休閑、娛樂為一體的多功能場(chǎng)所，從某種程度上講，這也是滿足消費(fèi)升級(jí)的顧客需求。和10年在萬象城開出的全國第一家Ole’相比，第四代門店的確刷新了傳統(tǒng)超市的框框，如今你走進(jìn)Ole’，除了經(jīng)典的概念廚房以外，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)酒吧，咖啡吧、茶吧、逛累了的時(shí)候可以隨著心情喝上一杯自己的喜歡的;甚至還有意大利餐廳， 8分鐘就可吃到現(xiàn)場(chǎng)烹制的正宗比薩。

　　所謂的西式差異化，絕不僅僅是諸如增加咖啡廳，紅酒吧等將西式的生活元素融入終端當(dāng)中，而是著力通過這樣的方式帶給消費(fèi)者賓至如歸的感覺，讓消費(fèi)者愿意在Ole’駐足停留去享受在此購物的滿足，Ole’就是這樣，將每一次普通的試吃變?yōu)樯�活美食體驗(yàn)的驛站。

　　外部審核發(fā)力商品安全

　　SGS是一家總部設(shè)在瑞士，專門提供檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試與認(rèn)證服務(wù)的跨國集團(tuán)，是排名全球前三的檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)，華潤萬家通過選擇與SGS合作，主動(dòng)花錢請(qǐng)專家來“挑刺”，用這種“自我摧殘”的方式來強(qiáng)化食品安全，多年合作下來，效果確實(shí)立竿見影。SGS對(duì)賣場(chǎng)的審核主要是針對(duì)管理過程的控制，審核范圍除顧客可以看到的銷售區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況、員工的著裝以及習(xí)慣、硬件設(shè)施等以外，還包括顧客無法觸及的內(nèi)部加工間、冷凍冷藏庫、收貨區(qū)、倉庫等，對(duì)食品安全相關(guān)的所有方面進(jìn)行專業(yè)評(píng)審，確保顧客獲得新鮮、安全、可以追溯的食品。

　　Ole’為更好地發(fā)揮SGS審核作用，將評(píng)審結(jié)果直接與獎(jiǎng)懲機(jī)制掛鉤，采取末位淘汰制制，一旦有門店在四輪評(píng)審中的成績(jī)不夠理想，該門店總經(jīng)理便會(huì)遭受被淘汰的命運(yùn)，這樣一來，不論一線員工還是店長管理層，都是時(shí)刻警惕，自然對(duì)食品安全的審核效果也就事半功倍。

　　2014將新增十余家門店

　　Ole’在堅(jiān)持提升顧客體驗(yàn)的同時(shí)，也非常注重自身實(shí)力的提升。這其中就包括，采購體系的升級(jí)、買手培養(yǎng)體系的完善、順勢(shì)而為的VIP線上體驗(yàn)平臺(tái)切入等。

　　現(xiàn)階段，誰能引領(lǐng)潮流，誰能給消費(fèi)者帶來新奇的感受與高品質(zhì)的產(chǎn)品，誰就將贏得消費(fèi)者獲得市場(chǎng)。在這一方面，Ole’依托華潤萬家強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力培養(yǎng)了大量買手，有意識(shí)地去升級(jí)自身的買手體系，招募外籍專家加入買手團(tuán)隊(duì)，針對(duì)國際市場(chǎng)較為暢銷的進(jìn)口商品進(jìn)行海外集中采集，使Ole’擁有一雙“發(fā)現(xiàn)生活”的國際視角。而最具差異化也是最有前景的生鮮食品，Ole’也將持續(xù)開拓農(nóng)產(chǎn)品基地，進(jìn)一步保障生鮮產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)。這一系列的舉措，都讓Ole’在商品采購方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)的走在了行業(yè)的前列，更贏得了消費(fèi)者的贊譽(yù)。

　　2014年，Ole’將加快全國化戰(zhàn)略步伐，預(yù)計(jì)新增十余家門店，將貴陽、鄭州、青島、大連四個(gè)城市納入到城市發(fā)展計(jì)劃中。