繼自建電商網(wǎng)站之后，全球第一大自助批發(fā)連鎖商麥德龍今年在中國(guó)又拓展了新的業(yè)務(wù)渠道。昨日麥德龍中國(guó)新任總裁席龍（Jeroen de Groot）在新戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上表示，集團(tuán)將推出食品服務(wù)分銷平臺(tái)，主要為酒店和餐飲企業(yè)提供食材的定制采購(gòu)和加工服務(wù)。該平臺(tái)將在青島試點(diǎn)，獨(dú)立于門店運(yùn)營(yíng)。

　　麥德龍一直是很多酒店和餐飲企業(yè)的供應(yīng)商，但這些企業(yè)過(guò)去主要在麥德龍的門店采購(gòu)現(xiàn)有的商品。相對(duì)于門店，食品服務(wù)分銷平臺(tái)更為專業(yè)化和垂直化，主要精選上述企業(yè)每天常用的1000種核心產(chǎn)品，根據(jù)酒店、餐飲和食堂客戶的需求定制所需要的食材。“如果企業(yè)對(duì)食材的形狀以及每一份的重量有要求，我們可以在分銷平臺(tái)上進(jìn)行加工；如果企業(yè)需要某種大小或產(chǎn)地的食材，我們就會(huì)立刻大規(guī)模地去進(jìn)行采購(gòu)。”麥德龍中國(guó)方面介紹說(shuō)，從食品服務(wù)分銷平臺(tái)到企業(yè)會(huì)全程采用經(jīng)過(guò)認(rèn)證的冷鏈車進(jìn)行配送。目前，麥德龍的酒店、餐飲及食堂客戶有22.2萬(wàn)家。
　�。ū本┥虉�(bào) 記者 婁月）