掄起大刀，咔咔幾下，兩分半鐘一爿豬就分割成排骨、精瘦肉、白條……今天，在哈爾濱家樂(lè)福超市樂(lè)松店里，一場(chǎng)庖丁解“豬”大比拼正在進(jìn)行。

　　只見(jiàn)師傅們大刀砍肉，小刀切割，有條不紊分解豬肉。參賽選手紀(jì)師傅告訴記者，豬肉分割得越精細(xì)，越能賣到好價(jià)錢。一爿豬可分割為前腿、中段等三部分，每個(gè)部分又可分離出不同品種，僅一只前腿就能分出五六種不同豬肉品種。獲得冠軍的選手，分割一爿豬只用了兩分半鐘。

　　哈市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次“豬肉分割大賽”是哈爾濱職工技能運(yùn)動(dòng)會(huì)首次增設(shè)的比賽項(xiàng)目，共有10余家超市的近百名員工參加。
　�。�黑龍江晨報(bào) 記者 王瑞）