聯(lián)商網(wǎng)消息：一年一度的聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨中國(guó)零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于4月11-14日在深圳舉行。本屆大會(huì)主題為“改變?yōu)槊魈?#183;因客而變”，旨在倡導(dǎo)零售業(yè)在發(fā)展態(tài)勢(shì)低迷的形勢(shì)下，需更加快速的應(yīng)對(duì)消費(fèi)者變化，作出更加積極有效的改變。

　　4月12日(今日)，零售業(yè)發(fā)展高峰論壇在深圳大梅沙京基喜來(lái)登酒店召開(kāi)。中華兩岸經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王國(guó)安先生分享臺(tái)灣連鎖企業(yè)創(chuàng)新案例。
　　
　　以下是演講實(shí)錄：

　　主持人袁岳先生，各位企業(yè)家和好友們，大家下午好。

　　首先非常謝謝龐總和王總聯(lián)商網(wǎng)的安排，讓我們有機(jī)會(huì)在大會(huì)上做報(bào)告。

　　今天我主要想談在零售行業(yè)未來(lái)是否有兩岸的合作的空間，同時(shí)也想談一下零售過(guò)去在大陸的成果，也分享一些心得和經(jīng)驗(yàn)。

　　首先介紹一下我們協(xié)會(huì)，我們協(xié)會(huì)在臺(tái)灣成立中華兩岸連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，到現(xiàn)在有4年的時(shí)間，我個(gè)人從事連鎖行業(yè)應(yīng)該這樣講是在25歲的時(shí)候，大約30年前，我父親是國(guó)民黨的老兵，母親也是從山東到臺(tái)灣，我們這種家庭在當(dāng)?shù)厥亲钬毟F的，當(dāng)?shù)厝擞型恋兀裎覀兠貢?shū)長(zhǎng)當(dāng)?shù)鼐陀型恋�，而我們后�?lái)到臺(tái)灣的，到臺(tái)灣之后什么都沒(méi)有。25歲的時(shí)候，我看到了麥當(dāng)勞到臺(tái)灣設(shè)立，我后來(lái)問(wèn)了一下，當(dāng)時(shí)很年輕，很多事還不懂，怎么麥當(dāng)勞那么厲害，在世界各地都能開(kāi)店，麥當(dāng)勞當(dāng)天的開(kāi)業(yè)創(chuàng)造了全世界的記錄，當(dāng)天的記錄達(dá)到了30幾萬(wàn)，30幾年前的臺(tái)灣算是很大的轟動(dòng)了。當(dāng)時(shí)我就想麥當(dāng)勞是怎么做的，別人告訴我麥當(dāng)勞在全世界都進(jìn)行加盟。我當(dāng)時(shí)就想什么是加盟，我的了解原來(lái)加盟就是復(fù)制成功，用別人的資金，用別人的資源來(lái)輸出自己的品牌、技術(shù)、管理、商品。

　　大概30多年前我對(duì)連鎖加盟留下了深刻的印象，最深刻的印象就是，我爸爸到臺(tái)灣兩年就退伍了，那時(shí)候住在臺(tái)北西門町的鐵路邊，蓋著賬篷過(guò)日子，我當(dāng)時(shí)就想原來(lái)窮人也可以翻身，只要把連鎖加盟做好。當(dāng)時(shí)看到了麥當(dāng)勞的成功，做連鎖經(jīng)營(yíng)我就做了30年，這30年我創(chuàng)辦了比較有影響力的幾個(gè)協(xié)會(huì)，一個(gè)是臺(tái)灣連鎖聯(lián)盟加盟促進(jìn)協(xié)會(huì)，還有中華兩岸連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)。當(dāng)時(shí)創(chuàng)辦臺(tái)灣連鎖加盟促進(jìn)協(xié)會(huì)是在30年前，那時(shí)候就想都是外來(lái)的品牌在臺(tái)灣，他們都做的很了不起，我一直就想要有中國(guó)人自己的品牌，那時(shí)候就結(jié)合永和豆?jié){，現(xiàn)在有很多的優(yōu)秀的品牌，現(xiàn)在我們都算是前輩了，很多都是算后輩，他們到我們臺(tái)灣連鎖加盟協(xié)會(huì)參加我們所的課程。

　　后來(lái)臺(tái)灣連鎖加盟展是我開(kāi)始辦的，如何讓臺(tái)灣的連鎖品牌到大陸和國(guó)際發(fā)展，那時(shí)候我擔(dān)任臺(tái)灣連鎖加盟促進(jìn)會(huì)的時(shí)候，我們辦了9屆展覽，大陸的很多朋友，包括很多連鎖協(xié)會(huì)的，還有美國(guó)、亞洲的國(guó)家，他們都到臺(tái)灣做對(duì)接和合作。我們那兩屆的理事會(huì)應(yīng)該和大陸的連鎖業(yè)建立起密切合作的管道。之后中華兩岸連鎖聯(lián)盟促進(jìn)協(xié)會(huì)就應(yīng)運(yùn)而生。以前的那些臺(tái)灣的品牌都是參加我辦的展覽，5年前中華兩岸連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，那時(shí)候做得很成功的，達(dá)夫妮、金錢豹等都加入了我們的兩岸聯(lián)合會(huì)，包含了大陸比較成功了臺(tái)商品牌，也包含了臺(tái)灣成功的品牌。我們那時(shí)候做了俏江南，他們到臺(tái)灣開(kāi)店，開(kāi)幕的活動(dòng)、媒體的報(bào)道，以及臺(tái)灣政府關(guān)系的處理，我們也替他們做了很多的工作。包含味千拉面，還有85度C也是我推薦的，短短一年多的時(shí)間就有好幾倍的獲利，當(dāng)時(shí)投了2億而已。我們是名副其實(shí)的中華兩岸連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)。

　　去年9月份我們?cè)谂_(tái)北辦了第一屆兩岸連鎖產(chǎn)業(yè)論壇，得到了大陸10個(gè)協(xié)會(huì)的響應(yīng)，當(dāng)時(shí)到臺(tái)灣的大陸連鎖業(yè)有一百多個(gè)企業(yè)家，當(dāng)時(shí)受到了吳伯雄主席和江丙坤董事長(zhǎng)的接見(jiàn)，共同為中華品牌的努力做出貢獻(xiàn)，給予我們連鎖協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)非常多的肯定。

　　接下來(lái)我想談一下臺(tái)灣連鎖品牌在大陸的一些成功的案例。各位都曉得85度C五年前來(lái)大陸開(kāi)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)大陸只有4家店，在臺(tái)灣，200多家店不做面包，只做蛋糕、奶茶、果茶。他們來(lái)到大陸之后人生路不熟，我們安排了很多考察和連鎖品牌的對(duì)接。當(dāng)時(shí)到大陸調(diào)查完之后，發(fā)覺(jué)在大陸一定要做面包，因?yàn)榇箨懙氖袌?chǎng)是藍(lán)海市場(chǎng)。5年前的上海大部分的面包店是中央工廠配送，面包到現(xiàn)場(chǎng)之后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間散熱的過(guò)程就失去了香味了。另外整個(gè)口感也沒(méi)有那么好，看到上海有幾百萬(wàn)人吃面包了，其實(shí)傳統(tǒng)的面包，5年前的上海已經(jīng)是紅海了，價(jià)格不高，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，后來(lái)發(fā)覺(jué)來(lái)上海一定要做面包，所以后來(lái)規(guī)劃，85度C和在臺(tái)灣的最大的不同，當(dāng)時(shí)來(lái)大陸的計(jì)劃是先開(kāi)直營(yíng)店，然后大量的放加盟，但是各位看到，開(kāi)了4家店的時(shí)候，每一家店一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額是150到200萬(wàn)，發(fā)現(xiàn)4家直營(yíng)店的獲利比開(kāi)一百家的加盟店的獲利還要好，所以就開(kāi)始走直營(yíng)了，放棄了加盟，做直營(yíng)店之后，大量的資金涌向它。85度C市值就增加了幾十倍的價(jià)值。所以當(dāng)時(shí)買它股票的人也都有非常高的獲利。它在臺(tái)灣是比較傳統(tǒng)的烘焙行業(yè)的，烘焙行業(yè)的發(fā)展從清朝光緒、咸豐年間，臺(tái)灣的糕餅的發(fā)展，從早年泉州人到臺(tái)灣，最早是泉州的老師傅做的這些活。85度C是走直銷的，到大陸之后開(kāi)始找德克士、肯德基，一些更適合于中國(guó)大陸各個(gè)主要城市市場(chǎng)的對(duì)人力資源更通達(dá)的專業(yè)經(jīng)理人進(jìn)去，做了第一次的轉(zhuǎn)身，做直營(yíng)，因?yàn)樵谂_(tái)灣的直營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)不夠，所以找了直營(yíng)經(jīng)營(yíng)里面非常專業(yè)的經(jīng)理人，做了轉(zhuǎn)身，轉(zhuǎn)身之后非常成功，所以店數(shù)成長(zhǎng)到200家以上�，F(xiàn)在做了第三次的轉(zhuǎn)身，把臺(tái)灣做委托加盟的鼻祖，退下來(lái)的人員來(lái)請(qǐng)到總部做總經(jīng)理，這位謝總，應(yīng)該講他們算是臺(tái)灣流通業(yè)的教父。他們這個(gè)轉(zhuǎn)身如果可以成功的話，很快就可以膨脹到兩千家、三千家，所謂委托式的加盟，就是把你開(kāi)得成熟的店、賺錢的店，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選之后由適合的人來(lái)經(jīng)營(yíng)，要付出一定的加盟金和經(jīng)營(yíng)金，但是督導(dǎo)權(quán)由別人來(lái)管理，經(jīng)營(yíng)權(quán)在自己這里，這就是在臺(tái)灣可以開(kāi)設(shè)五千家便利店。臺(tái)灣這么小的地方，他一個(gè)品牌就可以做到五千家，所以大家可以看到，每一次的提升和進(jìn)步，都是驚人的，各位有機(jī)會(huì)可以很好的研究一下臺(tái)灣7—11的發(fā)展，這位總經(jīng)理就到了85度C，準(zhǔn)備下一步的大轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型成功的話，我想在大陸發(fā)展的速度會(huì)進(jìn)入更快的速度，借別人的一部分的資金，借當(dāng)?shù)厝说娜嗣}，投入更大的資源讓每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都可以分享在經(jīng)營(yíng)之后的獲利。我想這也是大陸后續(xù)加盟的主流。因?yàn)榇箨懍F(xiàn)在做直營(yíng)系統(tǒng)的，不管是真功夫還是海底撈，未來(lái)真的要發(fā)展到上千家店的時(shí)候，在管理體制上要做大的調(diào)整，要不然店數(shù)終究是會(huì)有限的，因?yàn)楣芾淼臇|西鞭長(zhǎng)莫及。

　　這會(huì)是大家下一步大陸連鎖加盟的指標(biāo)。

　　臺(tái)灣還有一個(gè)做甜品的，兩年前開(kāi)始進(jìn)入大陸市場(chǎng)，剛開(kāi)始的時(shí)候，每一家店的營(yíng)業(yè)面積只有30多平米到幾百平方，每一家電的營(yíng)業(yè)額都可以達(dá)到幾萬(wàn)人民幣，然后開(kāi)始在城市進(jìn)行授權(quán)，一個(gè)城市的授權(quán)金可以到達(dá)幾百萬(wàn)以上。四年前收取的授權(quán)金高達(dá)上千萬(wàn)人民幣。一個(gè)小小的甜品可以創(chuàng)造這么大的商機(jī)。因?yàn)闋I(yíng)銷模式和大陸市場(chǎng)的需求，短短兩三年的時(shí)間，在大陸的授權(quán)金就超過(guò)上億的人民幣。我看到它本身來(lái)大陸發(fā)展的勢(shì)頭真的是非常的驚人。

　　大家曉得在之前大陸做得很成功的茶餐廳——仙蹤林，4年前開(kāi)始進(jìn)入，這幾年養(yǎng)成了大陸外帶式的茶飲，他一百多家店，每年的獲利高達(dá)幾千萬(wàn)人民幣，預(yù)計(jì)今年年底，或者是明年上半年，就會(huì)在臺(tái)灣掛牌了。大家可以想象得到一個(gè)小小的外帶式茶飲開(kāi)幾百家店就可以到臺(tái)灣上市。想一下如果外帶式茶飲在廣東、福建等地做經(jīng)營(yíng)的話，開(kāi)起來(lái)的店都不止是幾百家，現(xiàn)在臺(tái)灣的外帶式茶飲，包含在美國(guó)、澳洲、英國(guó)、臺(tái)灣的外帶式產(chǎn)品，包括奶茶和果茶都是風(fēng)起云涌。

　　去年12月我們有一個(gè)團(tuán)隊(duì)在臺(tái)灣掛牌，只是因?yàn)樵?5個(gè)國(guó)家做成功的授權(quán)，每年的權(quán)利金的收入都超過(guò)上億的臺(tái)幣。大家看一下臺(tái)灣的小品牌，只要可以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，進(jìn)入大陸市場(chǎng)的話，整個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)是非常巨大的。

　　另外各位可以看到前幾年，應(yīng)該講在大陸做得非常成功的，比如說(shuō)像金錢豹，各位都曉得金錢豹在上海、北京做的非常的成功，但是它也是一樣的，后來(lái)把大部分的股權(quán)都賣給外資，也賣了有十多億的人民幣。

　　各位曉得在東莞有一家非常成功的臺(tái)商，可能是全國(guó)散裝零食是最成功的，徐福記，賣給雀巢也是賣了十幾億的美金。

　　各位都曉得臺(tái)商做得最成功的，就是把甜品帶到了大路，最著名的是鹿港小鎮(zhèn)。

　　當(dāng)然臺(tái)商做的成功不僅是這些，我就這段做結(jié)論，臺(tái)灣有幾千小品牌，鹿港小鎮(zhèn)在臺(tái)灣是做服裝的，經(jīng)過(guò)早期的臺(tái)菜的改良，他們做服裝的依然可以把這樣的小品牌做得很成功。還有85度C是以加盟為主，4家加盟店，營(yíng)業(yè)額來(lái)自于加盟店和購(gòu)貨，營(yíng)業(yè)額10億臺(tái)幣都不到，但是到大陸幾年，營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了100多個(gè)億，股價(jià)也非常高。

　　我也和大家分享一個(gè)想法，臺(tái)灣有非常多的連鎖品牌，比如說(shuō)鮮芋仙，臺(tái)灣和它類似的非常多，嚴(yán)格來(lái)講85度C有十年的時(shí)間，營(yíng)銷非常成功，臺(tái)灣有很多百年的品牌，比如說(shuō)“郭元益”這個(gè)品牌，當(dāng)年老蔣送人的禮物都是這個(gè)品牌的，宋美齡也是最喜歡這個(gè)品牌的產(chǎn)品。這些百年的品牌相當(dāng)于在清朝的時(shí)候由泉州人、嶺南人帶到臺(tái)灣的，這些工藝經(jīng)過(guò)了很多年的精演和研發(fā)，形成了更成熟的技術(shù)和商品的經(jīng)營(yíng)。

　　臺(tái)灣還有兩千多個(gè)品牌，其實(shí)只要各位朋友有興趣的話，有機(jī)會(huì)看一看，不管是臺(tái)灣的外帶式茶飲，臺(tái)灣的烘焙、臺(tái)灣的食品，都有非常多好的品牌等著大家去挖掘和合作。

　　為什么去合作?因?yàn)榇蠹叶挤浅１Ｊ兀畈槐Ｊ鼐褪峭投π�，所以他們�?lái)的比較早，一下子在大陸就取得了比較好的商機(jī)。

　　另外我推薦幾個(gè)品牌，幼教在臺(tái)灣是做的非常好的，很多都是政府來(lái)做的，他們和外面的關(guān)系都很好，如果和大陸合作的話，可能會(huì)遍地開(kāi)花，我們協(xié)會(huì)在臺(tái)灣擁有三百多家的企業(yè)會(huì)員，包括了文創(chuàng)，這是大陸更重視的，包含食品、烘焙、餐飲、零售，我想我們協(xié)會(huì)有非常多的品牌，我們希望有機(jī)會(huì)能推薦給大家。

　　另外我也特別講一下，這些食品、烘焙，其實(shí)和今天與會(huì)的朋友有很大的關(guān)系，因?yàn)槟銈冏龅氖橇闶�，未�?lái)是否有機(jī)會(huì)在你們的門店你們的渠道里面可以開(kāi)設(shè)臺(tái)灣的食品、土特產(chǎn)的轉(zhuǎn)軌，我想未來(lái)兩岸企業(yè)合作商機(jī)無(wú)限，這就是我今天要和大家報(bào)告的，今年6月底，7月2日在臺(tái)灣要辦兩岸的連鎖產(chǎn)業(yè)合作論壇，我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)會(huì)推薦至少臺(tái)灣一百個(gè)品牌，包含我剛才介紹的烘焙、食品、幼教、餐飲、土特產(chǎn)的，我會(huì)邀請(qǐng)有興趣的人，愿意和聯(lián)商網(wǎng)合作的，我們已經(jīng)邀請(qǐng)了各地的連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，都可以組團(tuán)到臺(tái)灣，這一場(chǎng)活動(dòng)會(huì)有六百到八百的企業(yè)家參與，希望有機(jī)會(huì)邀請(qǐng)更多的朋友到臺(tái)灣共襄盛舉，聯(lián)合合作，打造兩岸的品牌。

　　謝謝我們的主持人，謝謝各位朋友。
　�。�(lián)商網(wǎng) 編輯部 發(fā)自深圳）