聯(lián)商網(wǎng)消息：從3月9日開(kāi)始，華潤(rùn)萬(wàn)家將在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)為期1個(gè)月的“食品安全月”活動(dòng)，該活動(dòng)已是華潤(rùn)萬(wàn)家連續(xù)第五年舉辦，旨在提高全員食品安全意識(shí)，建立一個(gè)安全可靠、運(yùn)作規(guī)范、老百姓放心的食品消費(fèi)市場(chǎng)，為顧客構(gòu)筑一個(gè)健康良好的購(gòu)物環(huán)境。

　　據(jù)悉，華潤(rùn)萬(wàn)家2013年推出“美麗生活”系列主題活動(dòng)，傳導(dǎo)全年品牌的理念。本次 “食品安全月”以“美麗生活·健康萬(wàn)家”為活動(dòng)主題，在全國(guó)范圍內(nèi)推出面向消費(fèi)者的相關(guān)活動(dòng)。期間，將發(fā)布關(guān)于“食品安全”這一主題的兩部原創(chuàng)視頻，提升食品安全宣傳的趣味性和可讀性，并構(gòu)建了專(zhuān)門(mén)的食品安全工作主頁(yè)，與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，共同倡導(dǎo)和諧健康的生活環(huán)境。

　　增強(qiáng)顧客食品安全信心

　　活動(dòng)期間，華潤(rùn)萬(wàn)家將組織消費(fèi)者參觀(guān)超市面包房、熟食部等后臺(tái)操作間以及商品源頭企業(yè)和基地，共同見(jiàn)證華潤(rùn)萬(wàn)家從田間到餐桌的綠色、安全食品服務(wù)保障。同時(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家還將主動(dòng)走入社區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)宣講食品安全常識(shí)。此外，華潤(rùn)萬(wàn)家歷經(jīng)3年重點(diǎn)打造的“三百工程暨食品安全示范店”成果展也將在此期間與廣大顧客見(jiàn)面。

　　一、3月13日，華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)將組織杭州、蘇州、寧波區(qū)消費(fèi)者到SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司參觀(guān)商品檢測(cè)過(guò)程，聽(tīng)SGS專(zhuān)家講解食品安全消費(fèi)者知識(shí)宣傳。

　　SGS是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是公認(rèn)的質(zhì)量和誠(chéng)信的基準(zhǔn)。1991年，SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司由SGS集團(tuán)和隸屬于原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司共同建成。SGS與華潤(rùn)萬(wàn)家的合作始于2009年，與華東區(qū)的全面合作開(kāi)始于2012年。

　　SGS目前與華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)的合作分為賣(mài)場(chǎng)審核以及商品檢測(cè)。

　　賣(mài)場(chǎng)審核主要是針對(duì)過(guò)程的控制，審核范圍除顧客可以看到的銷(xiāo)售區(qū)域，公共區(qū)域的衛(wèi)生情況、員工的著裝以及習(xí)慣、硬件設(shè)施等方面進(jìn)行檢查以外，還包括顧客無(wú)法觸及的內(nèi)部加工間、冷凍冷藏庫(kù)、收獲區(qū)、倉(cāng)庫(kù)就行全面的食品安全評(píng)審，從而確保顧客獲得新鮮、來(lái)路正規(guī)、可以追溯的食品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生率。

　　商品檢測(cè)主要針對(duì)成品的品質(zhì)檢測(cè)，包括賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的自制食品以及供應(yīng)商的成品。每個(gè)商品按照國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其進(jìn)行微生物以及理化檢測(cè)，以及必要的儀器分析。微生物檢測(cè)包含有該產(chǎn)品總體受污染情況的細(xì)菌總數(shù)，一系列導(dǎo)致食物中毒的微生物，以及分析產(chǎn)品成分的儀器檢測(cè)。過(guò)去整個(gè)一年的測(cè)試合作中，平均每月從華潤(rùn)萬(wàn)家抽檢樣品50件，華潤(rùn)萬(wàn)家華東區(qū)的測(cè)試合格率96％。

　　二、操作間開(kāi)放日活動(dòng)

　　3月12日-3月14日，華潤(rùn)萬(wàn)家將在部分門(mén)店開(kāi)展操作間開(kāi)放日，讓顧客了解生產(chǎn)及銷(xiāo)售過(guò)程，親身感受到華潤(rùn)萬(wàn)家對(duì)于食品安全的重視。參加門(mén)店：東陽(yáng)店、金楓店、香格店、江陰店、太湖店、濱江店、吳中店、濮家店、錢(qián)陶店、鄞州店、海寧店;

　　三、“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)

　　華潤(rùn)萬(wàn)家門(mén)店將選擇重點(diǎn)社區(qū)，與工商、質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行溝通，在人流量多的區(qū)域開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

　　提升員工食品安全素質(zhì)

　　除面向顧客外，華潤(rùn)萬(wàn)家還將組織內(nèi)部員工開(kāi)展“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)。活動(dòng)包括對(duì)食品安全知識(shí)、技能的培訓(xùn)和比賽。目前該競(jìng)賽已經(jīng)形成了單屆超過(guò)10萬(wàn)名員工參加的龐大規(guī)模，成為華潤(rùn)萬(wàn)家檢驗(yàn)自身食品安全知識(shí)和技能，提升公司食品安全管理意識(shí)的重要渠道。3月1日-4月12日，華潤(rùn)萬(wàn)家開(kāi)展全國(guó)員工食品知識(shí)競(jìng)賽，主要考核員工食品安全基本知識(shí)及食品安全現(xiàn)場(chǎng)操作技能的掌握，提高員工食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家作為中國(guó)最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，始終牢記企業(yè)良心和百姓福祉，多年來(lái)為食品安全工作做出了不斷追求和努力，并得到了社會(huì)各界的肯定。2012年，華潤(rùn)萬(wàn)家榮獲由第一財(cái)經(jīng)與藝康集團(tuán)共同舉辦的第二屆“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)。旗下門(mén)店分別被授予“食品放心工程示范單位”、“放心糧油星級(jí)店”等多項(xiàng)榮譽(yù)。