引領(lǐng)中國消費(fèi)者讀懂營養(yǎng)標(biāo)簽享受健康生活

　　3月7日，家樂福2013營養(yǎng)知識(shí)宣傳——“讀懂營養(yǎng)標(biāo)簽、享受健康生活”主題活動(dòng)在北京正式啟動(dòng)。此次活動(dòng)由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、國際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國辦事處和家樂福中國食品安全基金會(huì)主辦，旨在引領(lǐng)中國消費(fèi)者建立營養(yǎng)健康生活方式，并促進(jìn)中國食品行業(yè)健康發(fā)展。
　　
　　
　　食品營養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者直觀了解食品營養(yǎng)組分、特征的有效方式。2013年1月1日中國首個(gè)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實(shí)施，其規(guī)定預(yù)包裝食品在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種營養(yǎng)成分和能量（“4＋1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比。這不僅為消費(fèi)者提供了規(guī)范的食品營養(yǎng)信息，對(duì)于預(yù)防和控制肥胖、高血壓、心血管等疾病具有積極意義，更被譽(yù)為從關(guān)注食品安全過渡到關(guān)注營養(yǎng)健康的“中國食品工業(yè)革命”。

　　中國衛(wèi)生部食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督局張旭東處長，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所劉開泰書記，中國疾病預(yù)防控制中心高級(jí)顧問、國際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國辦事處高級(jí)顧問陳春明等出席活動(dòng)啟動(dòng)儀式并致辭。在活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，家樂福與雀巢、中糧、惠氏等多家食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合簽名，并向中國消費(fèi)者做出承諾：“在慢性病防控中承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，明確標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽，引導(dǎo)和幫助消費(fèi)者做出有利于健康的選擇”。

　　家樂福集團(tuán)副總裁、家樂福中國區(qū)總裁唐嘉年（Thierry GARNIER）表示：“食品衛(wèi)生直接關(guān)系到消費(fèi)者的安全，食品營養(yǎng)直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，家樂福始終把消費(fèi)者安全健康放在首位。家樂福營養(yǎng)知識(shí)、農(nóng)超對(duì)接、二維碼可追溯體系、食品安全檢測室等項(xiàng)目推廣，致力于為上億中國消費(fèi)者提供安全健康保障和積極貢獻(xiàn)。”
　　

　　為了讓消費(fèi)者更直觀地讀懂營養(yǎng)標(biāo)簽，家樂福馬連道店專門設(shè)立“健康小屋”展示區(qū)，通過產(chǎn)品展示、宣傳展板、電視影音等方式，立體化地進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)宣傳。值得一提的是，家樂福還特別邀請(qǐng)營養(yǎng)學(xué)專家走進(jìn)門店，為消費(fèi)者分享營養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)，提供營養(yǎng)健康咨詢。此外，家樂福上海、廣州、成都、沈陽等重點(diǎn)城市門店均將在3月舉辦營養(yǎng)知識(shí)系列活動(dòng)，全面宣傳營養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)，為幫助中國消費(fèi)者控制和預(yù)防慢性疾病做出努力。

　　近年來伴隨大眾對(duì)健康需求的提高，對(duì)食品進(jìn)行營養(yǎng)特性說明，成為世界各國食品健康化的發(fā)展趨勢。中國營養(yǎng)標(biāo)簽通則的實(shí)施，是企業(yè)向消費(fèi)者的健康承諾，更是使中國食品行業(yè)健康發(fā)展的有力措施。未來，更快更好的追求食品營養(yǎng)將成為中國消費(fèi)者和企業(yè)的共同目標(biāo)。