商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)日前表示，商務(wù)部將會(huì)同財(cái)政部投入6.4億元，支持江蘇等8個(gè)省份開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)，力爭(zhēng)在3-5年內(nèi)初步建成高效、暢通、安全的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。記者了解到，像家樂(lè)福這樣的大型超市已在農(nóng)超對(duì)接方面作出了大量的新的嘗試。

　　事實(shí)上，早在2007年，家樂(lè)福就已經(jīng)開(kāi)始在部分城市試點(diǎn)推出“農(nóng)民直供”的采購(gòu)模式。2008年，商務(wù)部把家樂(lè)福列為首批“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)。到目前為止，家樂(lè)福已經(jīng)在全國(guó)27個(gè)省、自治區(qū)、直轄市與335家農(nóng)民合作社合作，直采蘋(píng)果、土豆、胡蘿卜、梨、橙子、橘子、荔枝、波蘿、獼猴桃和柚子等30多個(gè)單品。其中北京、上海賣場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)民直供產(chǎn)品比例已經(jīng)突破50%。自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，共采購(gòu)產(chǎn)品13.7萬(wàn)噸，采購(gòu)金額達(dá)5.8億，惠及11.7萬(wàn)農(nóng)戶，58.5萬(wàn)農(nóng)民。

　　在“農(nóng)超對(duì)接”實(shí)踐中，價(jià)格顯得非常關(guān)鍵。為此，家樂(lè)福采取“一高一低”的價(jià)格框架，通常情況下，從農(nóng)戶手中收購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格要比地頭收購(gòu)商高10%至15%，而最后賣到消費(fèi)者手里時(shí)價(jià)格要比批發(fā)商低10%。此外，在備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題上，家樂(lè)福嚴(yán)格挑選產(chǎn)地，只有產(chǎn)品符合采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的合作社，才會(huì)與之簽訂長(zhǎng)期訂貨合同。同時(shí)，還給每家每戶農(nóng)民分發(fā)質(zhì)量手冊(cè)，并與農(nóng)民合作社一起合作嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

　　此外，家樂(lè)福的門(mén)店采取了多種多樣的方式，包括統(tǒng)一設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)志和產(chǎn)品專區(qū)，讓消費(fèi)者放心選購(gòu)，以此來(lái)推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)品的銷售。

　　為了能夠更好地推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”，家樂(lè)福還與農(nóng)民專業(yè)合作社加強(qiáng)了交流，相互增加了解，互相適應(yīng)。比如，家樂(lè)福與普通供應(yīng)商的結(jié)款賬期通常為60個(gè)工作日，而為了適應(yīng)農(nóng)村地區(qū)的實(shí)際情況，特別加快了與農(nóng)民專業(yè)合作社的結(jié)賬時(shí)間，目前為15個(gè)工作日，下一步計(jì)劃縮短到5個(gè)工作日。同時(shí)，支付方式也更具靈活性。為借鑒在歐洲業(yè)已取得的農(nóng)民直供經(jīng)驗(yàn)，家樂(lè)福讓在西班牙擁有成熟“農(nóng)民直供”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的管理人員負(fù)責(zé)中國(guó)直供項(xiàng)目，以對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目進(jìn)行更專業(yè)的管理，并將中國(guó)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)家樂(lè)福的全球網(wǎng)絡(luò)引入國(guó)際市場(chǎng)。將福建蜜柚出口到歐洲市場(chǎng)就是一個(gè)成功的嘗試。福建蜜柚對(duì)歐洲消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很新奇，感覺(jué)很新鮮，運(yùn)到歐洲后，各超市反響很好，于是銷量不斷增加。

　　記者了解到，“農(nóng)超對(duì)接”在減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本、構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品流通方式等方面取得積極成效。通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”，供需直接見(jiàn)面，減少了中間流通環(huán)節(jié)的成本。節(jié)約的部分成本一部分用于提高對(duì)農(nóng)戶的收購(gòu)價(jià)，另一部分還能以降價(jià)形式返還給消費(fèi)者，超市也因此能增加客流量，提高銷售額，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、超市、消費(fèi)者三方共贏。

　　“農(nóng)超對(duì)接”給農(nóng)民合作社帶來(lái)了更多生機(jī)。南京市六合區(qū)東龍蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡文中表示，自2009年與家樂(lè)福合作以來(lái)，其所在的合作社的銷售額已經(jīng)增加了10%-15%。農(nóng)民們不僅提高了生產(chǎn)技能，還規(guī)范了操作流程。不少中小企業(yè)供應(yīng)商都表示，家樂(lè)福提供的穩(wěn)定的市場(chǎng)讓他們?cè)诮鹑谖C(jī)中度過(guò)了難關(guān)。

　　全國(guó)政協(xié)委員、原商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海表示，像家樂(lè)福這樣的“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目可以給農(nóng)民、消費(fèi)者和超市本身帶來(lái)多贏的結(jié)果。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮也認(rèn)為，連鎖大型超市和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的合作有助于幫助農(nóng)民拓展海外市場(chǎng)。