昨天，中國(guó)疾控中心食物強(qiáng)化辦公室和家樂(lè)福食品安全基金會(huì)聯(lián)手啟動(dòng)強(qiáng)化食品推廣周活動(dòng)，家樂(lè)福全國(guó)163家賣(mài)場(chǎng)將主推強(qiáng)化醬油、維生素A食用油和強(qiáng)化面粉這3類(lèi)強(qiáng)化食品。

強(qiáng)化食品是為了補(bǔ)充食品中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，在食品中添加一定量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，目前，這是國(guó)際公認(rèn)的最為經(jīng)濟(jì)有效和可控的營(yíng)養(yǎng)手段。本次活動(dòng)中，除重磅推出眾多強(qiáng)化食品外，還將通過(guò)專(zhuān)家咨詢(xún)、展板展示、專(zhuān)題片播放、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳冊(cè)發(fā)放等方式，向消費(fèi)者提供全方位的強(qiáng)化食品和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
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