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農(nóng)超對接提速 20年內(nèi)超市將實現(xiàn)100%直采

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2010-06-28 15:26

  “4年前,我們在中國的生鮮100%從批發(fā)市場采購,現(xiàn)在80%的農(nóng)產(chǎn)品來自從農(nóng)業(yè)基地的直采。”昨日,英國最大的零售商TESCO全球直采部亞太區(qū)項目負責人這樣告訴羊城晚報記者。而他所描述的恰恰是目前在中國零售行業(yè)正在進行的最大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈變革———農(nóng)超對接的現(xiàn)狀。

  據(jù)羊城晚報記者粗略統(tǒng)計,最近短短十天之內(nèi),就有包括TESCO、沃爾瑪、華潤萬家家樂福等多個大型零售企業(yè)簽下新一輪農(nóng)超對接合作協(xié)議。TESCO的該位高層甚至斷言,最晚20年內(nèi),國內(nèi)的超市將實現(xiàn)接近100%的農(nóng)超對接采購。那時,國內(nèi)諸多的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場將面臨大面積被淘汰的命運。

  流通環(huán)節(jié)利潤巨大

  對于中國的農(nóng)產(chǎn)品價格,業(yè)內(nèi)有一個普遍的共識,傳統(tǒng)的流通領域主要是農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品賣到批發(fā)市場后再由批發(fā)商層層轉(zhuǎn)賣,其中的成本不斷加高,導致產(chǎn)業(yè)鏈的兩端(農(nóng)民和消費者)都受到不同程度的損失。

  有媒體報道,就在本月23日,全國政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長錢克明指出,部分農(nóng)產(chǎn)品市場價格出現(xiàn)波動,根本問題在于農(nóng)產(chǎn)品市場體系的不健全和不規(guī)范。尤其是流通領域?qū)訉拥故峙l(fā)、層層加碼加價,導致消費者多花了錢,農(nóng)民卻難以得到實惠。

  記者了解到,早前就有商務部的調(diào)查稱,農(nóng)產(chǎn)品流通的每一環(huán)節(jié)至少加價5%到10%。還有媒體撰文表示,在隨商務部的考察中發(fā)現(xiàn),以山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園為例,農(nóng)產(chǎn)品流通每個環(huán)節(jié)加價率約為20%,5個環(huán)節(jié)累計超過100%。

  由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場業(yè)態(tài)帶來的如此大的利益誘惑,也是推動近年來在中國的零售巨頭紛紛從批發(fā)市場購買農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為與農(nóng)業(yè)基地直接對接的誘因。另外,從批發(fā)市場采購農(nóng)產(chǎn)品帶來的產(chǎn)品不可追溯性,也導致越來越注重食品安全的超市對其失去興趣。

  直采降低二至五成成本

  本月25日,英國最大零售商TESCO與廈門如意集團的合作,準備在翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)亭洋工業(yè)區(qū)開建占地3000畝的自有農(nóng)場,為將來的廈門乃至華南地區(qū)超市直供農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)悉,目前,TESCO在中國已擁有120多家直采基地,覆蓋全國40多座城市。“農(nóng)場模式下,超市直接采購的成本比傳統(tǒng)模式要低得多。”TESCO國際直采部亞太資深項目經(jīng)理大衛(wèi)藍登表示,超市直購與蔬菜原本歷經(jīng)層層中間商的傳統(tǒng)流程要縮減40%-50%的成本,而最終體現(xiàn)在賣場價格上至少降低20%。

  家樂福(中國)生鮮總監(jiān)賽伯也曾表示,以前批發(fā)商一直是超市蔬果產(chǎn)品的主要采購途徑。按照一般流程,從農(nóng)民到批發(fā)商、供應商,最后到超市物流采購,通常需經(jīng)過4個以上環(huán)節(jié),最后成本至少上升15%-20%。而通過直采模式,這部分原本被中間商賺取的利潤可直接“轉(zhuǎn)移”到農(nóng)民,并最終惠及消費者。

  批發(fā)市場將被邊緣化?

  “農(nóng)超對接”采購模式正加速在中國的發(fā)展———

  6月22日,華潤萬家正式與龍泉驛區(qū)簽訂農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略合作暨“農(nóng)超對接”合作協(xié)議。從今以后,龍泉驛區(qū)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水蜜桃,將通過零售業(yè)大鱷華潤萬家銷往全國25個城市的近3000家門店。這是華潤萬家在全國布局的第14個“農(nóng)超對接”基地。

  6月17日-22日,沃爾瑪分別在江西和大連簽訂了農(nóng)超對接協(xié)議,啟動了農(nóng)超對接基地。沃爾瑪計劃到2011年底,將有100萬農(nóng)民參與并受益于沃爾瑪農(nóng)超對接項目,沃爾瑪超市內(nèi)1/3的蔬果類產(chǎn)品將來自定點農(nóng)場……

  據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,全國快消品百強企業(yè)中,已有四成以上的超市開展了不同形式、不同規(guī)模的基地生鮮食品采購。

  “按照目前中國零售行業(yè)發(fā)展的速度,最晚20年內(nèi),零售企業(yè)將實現(xiàn)100%農(nóng)產(chǎn)品直采。”大衛(wèi)藍登對此評價。據(jù)悉,目前美國九成的農(nóng)產(chǎn)品都是直接供應超市,日本是八成,歐洲是85%。“批發(fā)市場在歐洲已經(jīng)被邊緣化。如在英國,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要銷售的對象是餐館,銷售的產(chǎn)品也非常特殊,非常貴,如印度香料等。”
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