一般零售門(mén)店采用各自為政的節(jié)能方式時(shí)，很難整體統(tǒng)一了解全面節(jié)能數(shù)據(jù)，光從單個(gè)設(shè)備來(lái)判斷是否真的節(jié)能是有漏洞的

　　王明華(化名)通常每天早上得6點(diǎn)到達(dá)歐尚超市上班，作為一名后臺(tái)設(shè)備技術(shù)控制人員，他得花2小時(shí)將大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有的照明、空調(diào)等設(shè)備開(kāi)啟，以保證賣(mài)場(chǎng)可以在早上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

　　不過(guò)現(xiàn)在王明華不用重復(fù)以上流程了，因?yàn)槠渌诘拈T(mén)店引入了一套可預(yù)見(jiàn)性能源管理系統(tǒng)，即PEMS，這個(gè)強(qiáng)大的中央節(jié)能控制系統(tǒng)能統(tǒng)一自動(dòng)開(kāi)啟并控制所有設(shè)備。

　　事實(shí)上，PEMS是歐尚在研究多年后向全國(guó)門(mén)店推廣的超市節(jié)能減碳排放控制系統(tǒng)，通過(guò)這個(gè)體系，歐尚每家門(mén)店可節(jié)能20％~30％。

　　神經(jīng)元統(tǒng)一控制

　　一般而言，一家超市最大的能耗在于用電，包括空調(diào)、制冷和照明系統(tǒng)等的用電量占門(mén)店總用電量的80%。

　　“普通超市的做法是將各個(gè)用電設(shè)備裝上變頻器，以減少用電量，但這是各自為政的方式，很難統(tǒng)一控制。”歐尚中國(guó)區(qū)工程部總監(jiān)張博凡告訴記者，歐尚在最初啟動(dòng)節(jié)能計(jì)劃時(shí)也走過(guò)“彎路”，以為只要裝上變頻器即可，但由于分散管理，導(dǎo)致很多時(shí)候依舊在浪費(fèi)能源。

　　經(jīng)過(guò)多年研究后，歐尚決定啟用一套PEMS，這套體系好比是一個(gè)強(qiáng)大的中央處理器，由該處理器統(tǒng)一掌控所有設(shè)備的開(kāi)關(guān)和控制。比如用PEMS控制檢測(cè)照明、暖通空調(diào)、帶變頻器的空氣處理箱、排風(fēng)機(jī)、通風(fēng)設(shè)備等。

　　首先PEMS會(huì)啟動(dòng)開(kāi)啟所有設(shè)備，王明華這類(lèi)工作人員不再需要一層樓一層樓、逐個(gè)逐個(gè)花2小時(shí)開(kāi)啟設(shè)備，節(jié)省了人力。

　　然后PEMS開(kāi)始了全自動(dòng)神經(jīng)元統(tǒng)一控制。以照明為例，通常情況下，一到傍晚，所有的照明燈都需被打開(kāi)，PEMS能根據(jù)自然采光做出判斷，當(dāng)自然采光高于某一標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，能借助到自然光的最靠近墻體的一排燈都不會(huì)被開(kāi)啟，直到自然光低于標(biāo)準(zhǔn)才被啟動(dòng)打開(kāi)。最大化使用自然資源來(lái)節(jié)電。

　　同樣的控制也被用于空調(diào)制冷系統(tǒng)，與各個(gè)空調(diào)各自以變頻器節(jié)電不同的是，PEMS通過(guò)神經(jīng)元體系能統(tǒng)一了解賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有空調(diào)的制冷或制暖情況，當(dāng)整個(gè)室內(nèi)達(dá)到所需溫度并預(yù)測(cè)該溫度只需少數(shù)幾臺(tái)空調(diào)即可保持時(shí)，則PEMS會(huì)自動(dòng)讓其他空調(diào)停止運(yùn)作以節(jié)電。

　　此外，PEMS會(huì)做出感應(yīng)式節(jié)電，即當(dāng)其通過(guò)紅外測(cè)出某個(gè)區(qū)域內(nèi)沒(méi)有人在時(shí)，則會(huì)自動(dòng)關(guān)閉照明、空調(diào)或者背景音樂(lè)等設(shè)備。

　　歐尚統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，沒(méi)有采用PEMS系統(tǒng)的門(mén)店單位用電量為591 kWh/m2，而使用PEMS系統(tǒng)的門(mén)店單位用電量為474 kWh/m2，即單位用電量節(jié)約117 kWh/m2，節(jié)約比例為19.8%。

　　與此同時(shí)，由于節(jié)電，由此也減少了相應(yīng)的能源在生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放量。歐尚所有節(jié)能門(mén)店在2009 年通過(guò)PEMS系統(tǒng)減少了23000 噸的CO2排放。

　　從廁所開(kāi)始節(jié)水

　　除了用電，水的使用也是一家零售超市較大的資源消耗。歐尚一家門(mén)店每年的平均用水量是71000立方米。

　　歐尚對(duì)每個(gè)節(jié)能門(mén)店的用水量進(jìn)行了追蹤并建立基準(zhǔn)，一旦超過(guò)預(yù)測(cè)范圍的用水量，其會(huì)采取措施找出原因并糾正過(guò)量使用的根本原因。

　　“我們?yōu)榇私⒘擞脕?lái)處理廢水再利用的水凈化系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)，可將廢水再利用，比如打掃車(chē)庫(kù)等，水凈化系統(tǒng)可以使每個(gè)門(mén)店每年節(jié)水2000立方米，以平均每戶(hù)3口之家估計(jì)月均用水量為9.37立方米來(lái)計(jì)算, 我們每個(gè)門(mén)店僅水凈化系統(tǒng)的節(jié)水量就可供18戶(hù)家庭一年的用水。”張博凡自豪地說(shuō)。

　　與水循環(huán)利用這類(lèi)較普通的節(jié)水方式相比，歐尚區(qū)別于其他同業(yè)節(jié)能店之處在于“節(jié)水從廁所開(kāi)始”。其實(shí)每年用于沖洗衛(wèi)生間的水量巨大，歐尚為此在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)引入了無(wú)水小便斗，這是專(zhuān)門(mén)用于男廁所內(nèi)的設(shè)備，該設(shè)備無(wú)需用水沖洗，而是通過(guò)一個(gè)特制的內(nèi)芯將排泄物進(jìn)行凝固和處理，數(shù)月后只要換一個(gè)新的內(nèi)芯即可。

　　根據(jù)歐尚計(jì)算，客流較大的門(mén)店每個(gè)無(wú)水小便斗一年可節(jié)水450立方米，客流較小的門(mén)店每個(gè)斗一年可節(jié)水200立方米，所以每個(gè)斗的一年平均節(jié)水量為300立方米。每個(gè)門(mén)店的男用無(wú)水小便斗平均數(shù)量是20個(gè)，即每個(gè)門(mén)店僅無(wú)水小便斗一年的節(jié)水量為6000立方米。同樣以平均每戶(hù)3口之家估計(jì)月均用水量為9.37立方米來(lái)計(jì)算，每個(gè)門(mén)店僅無(wú)水小便斗的節(jié)水量就可供53戶(hù)家庭一年的用水。

　　剔除“偽節(jié)能”

　　在歐尚使用PEMS進(jìn)行節(jié)能管理的同時(shí)，該系統(tǒng)還自然充當(dāng)了監(jiān)督查處“偽節(jié)能”設(shè)備的功能。

　　“一般零售門(mén)店采用各自為政的節(jié)能方式時(shí)，很難整體統(tǒng)一了解全面節(jié)能數(shù)據(jù)，光從單個(gè)設(shè)備來(lái)判斷是否真的節(jié)能是有漏洞的，而PEMS由于是統(tǒng)一監(jiān)控處理，這使得一些表面節(jié)能，實(shí)質(zhì)對(duì)設(shè)備有傷害的‘偽節(jié)能’者得到控制。”

　　張博凡介紹，曾經(jīng)賣(mài)場(chǎng)會(huì)引入一些節(jié)能變壓器來(lái)節(jié)省照明設(shè)備用電。假如使用PEMS進(jìn)行檢測(cè)會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種所謂的節(jié)能變壓器是通過(guò)減少電壓來(lái)減少電流以達(dá)到節(jié)電效果�？粗~單的確是費(fèi)用減少了，但實(shí)際上這種方法會(huì)使得照明設(shè)備的使用壽命縮短，加速折舊。同時(shí)，電流變小后，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的照明效果也有細(xì)微不同，有時(shí)候正是這樣細(xì)微的照明效果差別會(huì)影響到客人購(gòu)物的情緒。

　　歐尚目前在中國(guó)區(qū)有約35家門(mén)店，已有20家左右門(mén)店經(jīng)過(guò)了節(jié)能系統(tǒng)改造，在今年，歐尚中國(guó)區(qū)的一大計(jì)劃就是將剩下的10多家門(mén)店完成節(jié)能改造。盡管每家節(jié)能店的改建可能需要花費(fèi)150萬(wàn)元左右投資，但歐尚已經(jīng)準(zhǔn)備好了這筆費(fèi)用，期待通過(guò)改建獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
　�。ǖ谝回�(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 記者樂(lè)琰）