家樂福在華零售業(yè)霸主地位恐不保
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2009-09-15 09:47
一向在中國零售市場靠單店銷售額稱霸的家樂福正在悄然被臺(tái)資零售商大潤發(fā)趕超，家樂福年單店銷售額2.52億元，大潤發(fā)這一數(shù)據(jù)卻達(dá)到了3.33億元。而一貫?zāi)觊_新店20多家的家樂福，今年以來卻只開了5家新店，其老對(duì)手沃爾瑪破紀(jì)錄地今年新開店超過30家，截至9月1日，沃爾瑪中國區(qū)門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到158家，而家樂福門店數(shù)僅有139家。
門店數(shù)量和單店銷售額被雙雙趕超后，中國零售業(yè)市場格局開始發(fā)生巨變。
大潤發(fā)緣何成為“隱形冠軍”
除卻百聯(lián)、華潤萬家等大陸資本零售企業(yè)，在外資、港澳臺(tái)資零售領(lǐng)域中，家樂福的單店銷售能力一直是最強(qiáng)的，其慣用的手法是單店具有獨(dú)立營銷權(quán)，大量做促銷和各種活動(dòng)，同時(shí)對(duì)供應(yīng)商收取多項(xiàng)費(fèi)用，且大量引入供應(yīng)商打低價(jià)戰(zhàn)。
然而，家樂福的這一紀(jì)錄正被一匹“黑馬”刷新。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心近期公布的2008年中國零售行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)排名，去年家樂福在華134家門店銷售額為338億元，單店年銷售額2.52億元；沃爾瑪123家門店去年銷售278億元，單店年銷售額2.3億元。
但值得注意的是，大潤發(fā)卻以101家門店獲得銷售額高達(dá)336億元，單店年銷售額為3.33億元，其單店銷售額比家樂福高出約7996萬元，低調(diào)的大潤發(fā)一舉超越家樂福。最新數(shù)字顯示，大潤發(fā)在今年第一季度的營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到115.6億元，不僅在平均單店層面，大潤發(fā)在銷售總額層面也全面趕超了家樂福同期的108.6億元，儼然成為銷售榜“隱形冠軍”。
“大潤發(fā)和家樂福很不同，家樂福一貫就是讓眾多供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，然后選用一個(gè)最低價(jià)的入場，而大潤發(fā)從來不用這招，他們一般都選定幾個(gè)固定供應(yīng)商，價(jià)格較為穩(wěn)定，且給貨款的速度也很快，贏得供貨商好感。”上海彤瑤果蔬、畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李臻告訴CBN記者，大潤發(fā)還有一套獨(dú)特的每日刷新供貨情況系統(tǒng)，供應(yīng)商可以每天實(shí)時(shí)了解自己貨品的銷售情況，這在家樂福、沃爾瑪?shù)却笮土闶凵潭疾痪邆洹?
此外，大潤發(fā)采取“包養(yǎng)”策略，將大米、豬肉、水果等品類從供應(yīng)端廠商包下來。比如包下無錫的整座水果山，與果園簽訂保證收購、保證收購價(jià)格等合約書，以獲得最低價(jià)格；而對(duì)于僅華東地區(qū)每天就至少需要400噸消費(fèi)量的豬肉，大潤發(fā)則采取收購揚(yáng)州一家屠宰場方式獲得價(jià)格優(yōu)勢。這些策略都讓大潤發(fā)在生鮮領(lǐng)域具有優(yōu)勢，而生鮮一直是大賣場最為重要的板塊。
記者在采訪中了解到，大潤發(fā)在蘇州、華北、華南和東北設(shè)有物流中心，增加配送優(yōu)勢，提升凈利潤。而其對(duì)于員工“偷吃食物或偷喝飲料”等行為都有嚴(yán)厲懲罰，這使大潤發(fā)損耗率控制在2%。~3%。，遠(yuǎn)低于同業(yè)的10%。水平，每年僅這一項(xiàng)即可節(jié)省上億元。
“我們對(duì)供應(yīng)商、物流以及后臺(tái)IT等支持策略，為的就是控制成本，體現(xiàn)更多貨品的天天低價(jià)，尤其是對(duì)于周轉(zhuǎn)率高的貨品，所以單店的銷售額自然攀升。”大潤發(fā)內(nèi)部人員表示，目前大潤發(fā)年開新店速度約10家，接下來馬上有2家新店會(huì)開業(yè)。
沃爾瑪開店數(shù)后來居上
根據(jù)2008年中國零售行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)排名，去年沃爾瑪門店數(shù)量還僅123家，而就在9月1日，沃爾瑪中國第158家門店——沃爾瑪鄭州二七分店正式開業(yè)。
“也就是說，我們今年大半年以來，中國區(qū)開新店數(shù)量超過30家，可算有史以來速度最快的。沃爾瑪自2006年開始，擴(kuò)張速度提升，2005年開新店13家，2006年開新店15家，之后是年均20多家。”沃爾瑪中國公共事務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人牟明明透露，沃爾瑪總部越來越強(qiáng)調(diào)對(duì)國際市場的發(fā)展，尤其是中國，就在今年7月，沃爾瑪國際部總裁董明倫還專門在中國進(jìn)行了政府關(guān)系拜訪，以期以獨(dú)資、分支機(jī)構(gòu)等多種方式提速擴(kuò)張中國門店。
此外，沃爾瑪近期還啟動(dòng)了對(duì)于好又多的實(shí)質(zhì)整合，對(duì)好又多門店逐步植入沃爾瑪元素。目前僅好又多門店就有140多家，如果今后沃爾瑪將這些門店進(jìn)行翻牌處理，沃爾瑪?shù)脑谌A門店數(shù)量將翻倍到近300家。
相比之下，此前一直以年擴(kuò)20~25家門店速度發(fā)展的家樂福今年卻有點(diǎn)反常，大半年過去了，其只新開5家門店，目前在華數(shù)量為139家，明顯落后于沃爾瑪，失去外資門店數(shù)量老大地位。
業(yè)內(nèi)分析，除了家樂福本身今年管理層架構(gòu)大調(diào)整影響開店速度之外，同業(yè)的競爭也給了家樂福壓力。比如在鄭州，與家樂福談判了許久的升龍國際中心商業(yè)不動(dòng)產(chǎn)項(xiàng)目在近期卻被大潤發(fā)“橫刀奪愛”，原因很簡單，家樂福愛討價(jià)還價(jià)，而大潤發(fā)一旦看中一個(gè)項(xiàng)目，則會(huì)快速拿下。
在最近的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)不記名調(diào)研——“未來五年內(nèi)，您認(rèn)為哪家企業(yè)將成為中國市場零售業(yè)‘一哥’”問卷中，大潤發(fā)以1310票雄踞榜首，沃爾瑪則以1135票位列第二，令人大跌眼鏡的是，家樂福僅得327票，排名次于本土品牌世紀(jì)聯(lián)華和華潤萬家。
面對(duì)數(shù)量和銷售被雙超的尷尬局面，家樂福中國區(qū)公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人陳波表示，家樂福今年的擴(kuò)張策略與往年一致，依然會(huì)新開20~25家門店，且家樂福有信心在今年年底完成目標(biāo)。“我們看好中國市場長期發(fā)展前景，接下來也會(huì)做出策略調(diào)整，比如對(duì)于供應(yīng)商加強(qiáng)培訓(xùn)和融資方面的支持，并在華啟動(dòng)新型節(jié)能、農(nóng)民直采等措施來提升業(yè)績。”
（第一財(cái)經(jīng)日報(bào)）
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