家樂福在華零售業(yè)霸主地位恐不保
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2009-09-15 09:47
一向在中國零售市場靠單店銷售額稱霸的家樂福正在悄然被臺資零售商大潤發(fā)趕超，家樂福年單店銷售額2.52億元，大潤發(fā)這一數(shù)據(jù)卻達(dá)到了3.33億元。而一貫?zāi)觊_新店20多家的家樂福，今年以來卻只開了5家新店，其老對手沃爾瑪破紀(jì)錄地今年新開店超過30家，截至9月1日，沃爾瑪中國區(qū)門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到158家，而家樂福門店數(shù)僅有139家。
門店數(shù)量和單店銷售額被雙雙趕超后，中國零售業(yè)市場格局開始發(fā)生巨變。
大潤發(fā)緣何成為“隱形冠軍”
除卻百聯(lián)、華潤萬家等大陸資本零售企業(yè)，在外資、港澳臺資零售領(lǐng)域中，家樂福的單店銷售能力一直是最強(qiáng)的，其慣用的手法是單店具有獨立營銷權(quán)，大量做促銷和各種活動，同時對供應(yīng)商收取多項費(fèi)用，且大量引入供應(yīng)商打低價戰(zhàn)。
然而，家樂福的這一紀(jì)錄正被一匹“黑馬”刷新。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心近期公布的2008年中國零售行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)排名，去年家樂福在華134家門店銷售額為338億元，單店年銷售額2.52億元；沃爾瑪123家門店去年銷售278億元，單店年銷售額2.3億元。
但值得注意的是，大潤發(fā)卻以101家門店獲得銷售額高達(dá)336億元，單店年銷售額為3.33億元，其單店銷售額比家樂福高出約7996萬元，低調(diào)的大潤發(fā)一舉超越家樂福。最新數(shù)字顯示，大潤發(fā)在今年第一季度的營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到115.6億元，不僅在平均單店層面，大潤發(fā)在銷售總額層面也全面趕超了家樂福同期的108.6億元，儼然成為銷售榜“隱形冠軍”。
“大潤發(fā)和家樂福很不同，家樂福一貫就是讓眾多供應(yīng)商進(jìn)行價格戰(zhàn)，然后選用一個最低價的入場，而大潤發(fā)從來不用這招，他們一般都選定幾個固定供應(yīng)商，價格較為穩(wěn)定，且給貨款的速度也很快，贏得供貨商好感。”上海彤瑤果蔬、畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李臻告訴CBN記者，大潤發(fā)還有一套獨特的每日刷新供貨情況系統(tǒng)，供應(yīng)商可以每天實時了解自己貨品的銷售情況，這在家樂福、沃爾瑪?shù)却笮土闶凵潭疾痪邆洹?
此外，大潤發(fā)采取“包養(yǎng)”策略，將大米、豬肉、水果等品類從供應(yīng)端廠商包下來。比如包下無錫的整座水果山，與果園簽訂保證收購、保證收購價格等合約書，以獲得最低價格；而對于僅華東地區(qū)每天就至少需要400噸消費(fèi)量的豬肉，大潤發(fā)則采取收購揚(yáng)州一家屠宰場方式獲得價格優(yōu)勢。這些策略都讓大潤發(fā)在生鮮領(lǐng)域具有優(yōu)勢，而生鮮一直是大賣場最為重要的板塊。
記者在采訪中了解到，大潤發(fā)在蘇州、華北、華南和東北設(shè)有物流中心，增加配送優(yōu)勢，提升凈利潤。而其對于員工“偷吃食物或偷喝飲料”等行為都有嚴(yán)厲懲罰，這使大潤發(fā)損耗率控制在2%。~3%。，遠(yuǎn)低于同業(yè)的10%。水平，每年僅這一項即可節(jié)省上億元。
“我們對供應(yīng)商、物流以及后臺IT等支持策略，為的就是控制成本，體現(xiàn)更多貨品的天天低價，尤其是對于周轉(zhuǎn)率高的貨品，所以單店的銷售額自然攀升。”大潤發(fā)內(nèi)部人員表示，目前大潤發(fā)年開新店速度約10家，接下來馬上有2家新店會開業(yè)。
沃爾瑪開店數(shù)后來居上
根據(jù)2008年中國零售行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)排名，去年沃爾瑪門店數(shù)量還僅123家，而就在9月1日，沃爾瑪中國第158家門店——沃爾瑪鄭州二七分店正式開業(yè)。
“也就是說，我們今年大半年以來，中國區(qū)開新店數(shù)量超過30家，可算有史以來速度最快的。沃爾瑪自2006年開始，擴(kuò)張速度提升，2005年開新店13家，2006年開新店15家，之后是年均20多家。”沃爾瑪中國公共事務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人牟明明透露，沃爾瑪總部越來越強(qiáng)調(diào)對國際市場的發(fā)展，尤其是中國，就在今年7月，沃爾瑪國際部總裁董明倫還專門在中國進(jìn)行了政府關(guān)系拜訪，以期以獨資、分支機(jī)構(gòu)等多種方式提速擴(kuò)張中國門店。
此外，沃爾瑪近期還啟動了對于好又多的實質(zhì)整合，對好又多門店逐步植入沃爾瑪元素。目前僅好又多門店就有140多家，如果今后沃爾瑪將這些門店進(jìn)行翻牌處理，沃爾瑪?shù)脑谌A門店數(shù)量將翻倍到近300家。
相比之下，此前一直以年擴(kuò)20~25家門店速度發(fā)展的家樂福今年卻有點反常，大半年過去了，其只新開5家門店，目前在華數(shù)量為139家，明顯落后于沃爾瑪，失去外資門店數(shù)量老大地位。
業(yè)內(nèi)分析，除了家樂福本身今年管理層架構(gòu)大調(diào)整影響開店速度之外，同業(yè)的競爭也給了家樂福壓力。比如在鄭州，與家樂福談判了許久的升龍國際中心商業(yè)不動產(chǎn)項目在近期卻被大潤發(fā)“橫刀奪愛”，原因很簡單，家樂福愛討價還價，而大潤發(fā)一旦看中一個項目，則會快速拿下。
在最近的一項網(wǎng)絡(luò)不記名調(diào)研——“未來五年內(nèi)，您認(rèn)為哪家企業(yè)將成為中國市場零售業(yè)‘一哥’”問卷中，大潤發(fā)以1310票雄踞榜首，沃爾瑪則以1135票位列第二，令人大跌眼鏡的是，家樂福僅得327票，排名次于本土品牌世紀(jì)聯(lián)華和華潤萬家。
面對數(shù)量和銷售被雙超的尷尬局面，家樂福中國區(qū)公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人陳波表示，家樂福今年的擴(kuò)張策略與往年一致，依然會新開20~25家門店，且家樂福有信心在今年年底完成目標(biāo)。“我們看好中國市場長期發(fā)展前景，接下來也會做出策略調(diào)整，比如對于供應(yīng)商加強(qiáng)培訓(xùn)和融資方面的支持，并在華啟動新型節(jié)能、農(nóng)民直采等措施來提升業(yè)績。”
（第一財經(jīng)日報）
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