繼哈根達(dá)斯進(jìn)入超市后，又一個以獨(dú)立品牌店為銷售渠道的洋品牌星巴克，也開始現(xiàn)身于杭城的超市。世紀(jì)聯(lián)華慶春門店一部門負(fù)責(zé)人表示：“我們從5月14日開始銷售，到現(xiàn)在營業(yè)額已達(dá)3萬元，非常理想。”

　　星巴克向來以注重生活品質(zhì)的精品人士作為目標(biāo)客戶�，F(xiàn)在，它進(jìn)入了以大眾消費(fèi)為目標(biāo)的超市，是否意味著這個分眾品牌在向大眾市場滲透？

　　世紀(jì)聯(lián)華向記者提供了一份罐裝咖啡飲料的銷售數(shù)據(jù)：同期銷售中，雀巢香滑咖啡的銷售額為一萬；統(tǒng)一旗下四個單品銷售總額為五千元左右；其他品牌銷售額只占星巴克的1/3。

　　“事實(shí)上，一年前，星巴克宣布要進(jìn)入中國的零售市場時(shí)，滬杭兩地的可的便利超市就開始同時(shí)供應(yīng)了。”可的便利超市上海總部采購部苗經(jīng)理表示，在杭州，只有1/3的可的便利超市在出售星巴克，但其銷售額卻是所有門店的本土咖啡銷售額的總和。苗經(jīng)理強(qiáng)調(diào)說：“當(dāng)然，我們只在附近設(shè)有商務(wù)樓或高端社區(qū)的門店出售。”

　　對此，業(yè)內(nèi)人士仍然質(zhì)疑：世紀(jì)聯(lián)華才剛開始賣星巴克，所以短時(shí)間的銷售額并不能說明問題。此外，去可的便利超市消費(fèi)的人群也不算普及，所以星巴克究竟能否在大眾市場走好，還是一個未知數(shù)。

　　為此，記者聯(lián)想到了另一個在超市銷售的洋品牌哈根達(dá)斯。它和星巴克在客戶定位及銷售渠道上十分相似。然而，目前哈根達(dá)斯在超市的銷售情況非常慘淡。麥德龍超市表示：它的價(jià)格是本土冰淇淋的三倍，但銷售量卻只有本土的1/10。沃爾瑪更進(jìn)行了一個比較：哈根達(dá)斯一天的銷售額只有一兩百元，而某本土品牌冰淇淋的單個品種的營業(yè)額就有上千元。從事零售業(yè)的汪先生說：“像星巴克、哈根達(dá)斯這樣的品牌，我更愿意去門店消費(fèi)。因?yàn)樗鼈兊膬r(jià)格不僅包括了產(chǎn)品本身的價(jià)值，還包含了像環(huán)境氛圍、人工服務(wù)等附加值。”他說，既然在超市購物無法享受到這些附加值，那還不如去買更便宜的產(chǎn)品。

　　那么，星巴克滲入大眾市場的戰(zhàn)略是否會成功？星巴克杭州分銷商沈經(jīng)理說：“我們看中的是一個忠實(shí)的客戶群，注重的是咖啡本身，而非服務(wù)附加值。”此外，星巴克進(jìn)入超市后，將通過產(chǎn)品本身的展示，起到一個廣告宣傳的效果。“也許他不買，但起碼他記住了星巴克。”這就為未來培養(yǎng)了一個潛在的消費(fèi)市場。
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