江東區(qū)餐飲業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，在市民中逐漸樹立了“吃在江東”的口碑。如何進(jìn)一步提高餐飲業(yè)對(duì)江東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率？區(qū)委、區(qū)政府確立了品牌化、特色化、集聚化的餐飲發(fā)展新思路。

　　江東區(qū)積極吸引總部型餐飲企業(yè)落戶。向陽(yáng)漁港、石浦、新彩虹、漢通等龍頭餐飲企業(yè)以江東區(qū)為“錨地”，堅(jiān)持走品牌化、連鎖化、集團(tuán)化道路，成為引領(lǐng)江東餐飲的“領(lǐng)航艦”。這四家餐飲連續(xù)四年入選全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)排行榜；向陽(yáng)漁港被認(rèn)定為全省餐飲行業(yè)的首個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，漢通、石浦也相繼成為浙江省著名商標(biāo)；向陽(yáng)漁港登上中國(guó)直營(yíng)餐飲業(yè)排行榜首位；浙江省餐飲業(yè)十強(qiáng)中，江東區(qū)占有兩席，寧波市餐飲十強(qiáng)中，江東區(qū)占據(jù)“半壁江山”。不僅如此，江東區(qū)還積極引導(dǎo)餐飲巨頭走出江東，樹立寧波餐飲的新形象。向陽(yáng)漁港已在蘇浙滬皖發(fā)展了20多家直營(yíng)連鎖店，漢通、新彩虹也已進(jìn)軍上海市場(chǎng)，開出多家大型連鎖店。

　　集聚全國(guó)各地風(fēng)味的餐飲特色街是江東區(qū)極力打造的又一餐飲品牌。早在上世紀(jì)末，彩虹北路餐飲一條街即已初露雛形。2004年，驚駕路被命名為市級(jí)商業(yè)特色街，成為全市首條以餐飲為特色的市級(jí)商業(yè)街。隨后，演武華嚴(yán)街區(qū)等餐飲特色街區(qū)相繼形成。這些餐飲街區(qū)集中了寧波海鮮、川菜、湘菜、火鍋、農(nóng)家菜等全國(guó)各地的特色菜系，能夠滿足不同消費(fèi)群體的需求。

　　隨著樓宇經(jīng)濟(jì)的興起，針對(duì)白領(lǐng)和商務(wù)人士的餐飲需求，江東區(qū)適時(shí)發(fā)展樓宇精品餐飲。這些新興餐飲類型大都落腳在寫字樓，不僅注重菜肴品質(zhì)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅的飲食環(huán)境和格調(diào)各異的飲食文化，成為餐飲市場(chǎng)的一朵奇葩�？せ矢�、醉美人生、滿艇舫、涌上花、名家廚房等一批落戶在高檔寫字樓內(nèi)或附近的時(shí)尚精品餐飲，正在成為江東餐飲業(yè)一塊新的“金字招牌”。

　　江東區(qū)還積極為餐飲業(yè)營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境。去年，江東工商部門主動(dòng)出擊，協(xié)助查處了金華兩家企業(yè)侵權(quán)“向陽(yáng)漁港”商標(biāo)的行為。該區(qū)還牽線搭橋，與黑龍江、江西、安徽等地職業(yè)院校建立餐飲人才、員工培養(yǎng)合作關(guān)系，解決餐飲企業(yè)的用工難題。

　　餐飲業(yè)正在成為江東服務(wù)業(yè)一張閃亮的名片。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，去年江東區(qū)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)13.14億元，占全市的12%，實(shí)現(xiàn)稅收超億元，占全區(qū)稅收總額的3.64%，餐飲業(yè)消費(fèi)與稅收均連續(xù)多年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。今年1月至2月，該區(qū)住宿餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)2.5億元，同比增長(zhǎng)20.6%。
　　（寧波日?qǐng)?bào)  馮春鳴 張繪薇）