大潤(rùn)發(fā)執(zhí)行長(zhǎng)黃明端:做量販店就像是場(chǎng)秀
1998年大潤(rùn)發(fā)在上海開(kāi)出第一家店后,執(zhí)行長(zhǎng)黃明端從臺(tái)灣帶去幾個(gè)種子干部開(kāi)始,不斷在錯(cuò)誤中學(xué)習(xí),從同業(yè)中求創(chuàng)新,讓大潤(rùn)發(fā)花了十年時(shí)間,終于跨過(guò)100店大關(guān),成為中國(guó)大陸量販業(yè)中僅次家樂(lè)福的品牌。
黃明端從紡織業(yè)出身,但在零售業(yè)中找到事業(yè)樂(lè)趣,假日把訪店當(dāng)休息,每天在大陸各省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)跑透看店面,每頓飯用餐時(shí)間只有半個(gè)小時(shí),他自己形容“最常吃的大餐可能是快餐炸雞”。
他的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格彈性中有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)律,他讓各區(qū)、各店都能自行決定價(jià)格、商品種類、甚至營(yíng)銷活動(dòng),但對(duì)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)化流程如衛(wèi)生、安全、服務(wù)等卻斤斤計(jì)較,容不得一絲越界。
在大潤(rùn)發(fā)店里的燈光、陳列、空間布置都經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)巧思,連冷藏柜都為了增加商品量感與質(zhì)感裝上了整片鏡子,賣場(chǎng)內(nèi)的熟食區(qū)都是現(xiàn)做現(xiàn)賣熱騰騰的炒面、香腸、烤雞,讓來(lái)客忍不住食指大動(dòng)。
黃明端自豪地說(shuō),“做量販店就像是場(chǎng)秀,商品是主角,消費(fèi)者是來(lái)看戲的,怎么能吸引他的目光,讓他停留下腳步,就是對(duì)的策略”。
黃明端的“秀唱哲學(xué)”,全中國(guó)大潤(rùn)發(fā)各店,把商品變成長(zhǎng)袖善舞的藝妓,讓進(jìn)入店內(nèi)的客人目不暇給,購(gòu)物欲望自然被帶動(dòng)起來(lái),讓大潤(rùn)發(fā)成為全大陸單店?duì)I業(yè)額最高的量販品牌,超過(guò)家樂(lè)福與沃爾瑪。
。ń(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者李至和)
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