美國(guó)金融危機(jī)重挫美國(guó)企業(yè)，令多家總部設(shè)在美國(guó)的全球性食品集團(tuán)營(yíng)收狀況不盡如人意。上周，百事可樂(lè)發(fā)布第三季度財(cái)報(bào)表示，將在全球范圍內(nèi)裁員3300人。
　　百事可樂(lè)作出的“裁員”舉措，對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)并不新鮮。早在今年7月，美國(guó)星巴克就已發(fā)出聲明，宣布將于明年關(guān)閉600家連鎖店并大幅裁員。另一食品巨頭卡夫食品也已于本月初宣布，為削減成本，將在北美裁員400人。

　　關(guān)鍵詞：凈虧損670萬(wàn)美元

　　經(jīng)濟(jì)不景氣是主因

　　今年年初，全球咖啡連鎖店星巴克宣布將于明年關(guān)閉100家美國(guó)門(mén)店；至7月初，該項(xiàng)計(jì)劃表上的數(shù)字立即追加至600家，將削減1.2萬(wàn)個(gè)全職和兼職崗位。

　　裁員須付出巨額的重組費(fèi)用，但對(duì)當(dāng)下的星巴克而言，絕對(duì)是件好事。星巴克在公司聲明中表示，在打算關(guān)閉的連鎖店中，大約70%在2006年以前開(kāi)業(yè)。

　　記者獲悉，受次貸危機(jī)的影響，美國(guó)消費(fèi)者信心下降，星巴克的顧客流量也隨之銳減。在星巴克最新一季的財(cái)報(bào)上，公司利潤(rùn)大跳水，成為自1992年上市以來(lái)第一份虧損的財(cái)報(bào)，凈虧損額高達(dá)670萬(wàn)美元。

　　星巴克在財(cái)報(bào)中亦表示，客流量減少帶來(lái)的收入疲軟、門(mén)店?duì)I運(yùn)支出上漲、包括房租成本在內(nèi)的銷(xiāo)售成本上漲，是導(dǎo)致虧損的重要原因之一。

　　關(guān)鍵詞：關(guān)閉澳洲7成分店

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　　受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷、同業(yè)強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)影響的星巴克，在美國(guó)以外市場(chǎng)的發(fā)展似乎也并不容樂(lè)觀。今年8月3日，星巴克關(guān)閉了澳洲61家分店,即當(dāng)?shù)乜倲?shù)的72%，近700名員工失業(yè)。而在7月初，星巴克公告稱(chēng)，雖然關(guān)閉了美國(guó)600家“表現(xiàn)未如理想”的分店，但拓展全球業(yè)務(wù)的計(jì)劃仍然不變，975家分店將于本年內(nèi)按原定計(jì)劃在世界各地開(kāi)業(yè)。一個(gè)月內(nèi)再度大幅削減海外分店數(shù)目，令人驚訝的同時(shí)不由得擔(dān)心星巴克的裁員風(fēng)潮的覆蓋面。不過(guò)，這一股“裁員”風(fēng)潮暫時(shí)并未波及中國(guó)市場(chǎng)。星巴克(中國(guó))有限公司公關(guān)經(jīng)理勵(lì)靜向記者表示，近年來(lái)星巴克在中國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭良好，今年更將發(fā)展觸覺(jué)伸到了二三線(xiàn)城市。勵(lì)靜稱(chēng)，中國(guó)已經(jīng)成為星巴克除北美之外最大的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　這似乎與星巴克的另一條“出路”不謀而合。據(jù)媒體報(bào)道，星巴克現(xiàn)任董事長(zhǎng)舒爾茨重振星巴克主要有兩條線(xiàn)：一是收拾美國(guó)因過(guò)度擴(kuò)張而造成的不利局面，不惜重金裁員關(guān)店；另一則是在海外市場(chǎng)尋找新的利潤(rùn)源泉。

　　關(guān)鍵詞：利潤(rùn)下跌9%

　　擴(kuò)展中國(guó)市場(chǎng)

　　百事可樂(lè)在剛剛公布的第三季度財(cái)報(bào)中發(fā)出重磅消息，宣布全球裁員3300人，相當(dāng)于百事可樂(lè)在全球1.8%的員工人數(shù)，這也是繼英國(guó)巴克萊銀行、瑞典富豪汽車(chē)及美國(guó)美光科技(Mi-cron Technology)后，在一周內(nèi)第四家宣布裁員逾3000人的跨國(guó)公司。

　　百事可樂(lè)坦承，飲料在美國(guó)銷(xiāo)售不佳是決定裁員的主要原因。

　　作為百事可樂(lè)最重要的市場(chǎng)之一——中國(guó)，是否因此次全球裁員波及呢？百事中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人隨即表態(tài)：裁員不影響中國(guó)，相反百事可樂(lè)將在中國(guó)拓展業(yè)務(wù)。“具體計(jì)劃暫時(shí)不能透露。”該負(fù)責(zé)人回應(yīng)時(shí)稱(chēng)。

　　根據(jù)百事剛剛公布的第三季財(cái)報(bào)，當(dāng)季凈利潤(rùn)為15.8億美元。季度盈利同比下跌9.5%，并且未達(dá)市場(chǎng)預(yù)期。

　　與星巴克相似的是，百事可樂(lè)節(jié)約成本的方式也采取了關(guān)閉工廠(chǎng)，其財(cái)報(bào)披露，要關(guān)閉6個(gè)工廠(chǎng)，希望在3年時(shí)間內(nèi)節(jié)省12億美元的成本。

　　而百事可樂(lè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可口可樂(lè)同時(shí)則交出來(lái)一份較為靚麗的成績(jī)單：第三季度(截至9月26日)其利潤(rùn)額比上年同期增長(zhǎng)14%，并超出市場(chǎng)預(yù)期。但不可避免的，可口可樂(lè)也面臨北美市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)疲軟的壓力。

　　可口可樂(lè)公司首席執(zhí)行官穆泰康表示，新興市場(chǎng)將繼續(xù)成為公司銷(xiāo)售增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿�，而北美市�?chǎng)面臨的挑戰(zhàn)將持續(xù)到2009年。在金融危機(jī)的沖擊下，公司也提出在2011年底之前每年節(jié)約4億至5億美元成本的目標(biāo)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，中國(guó)是新興市場(chǎng)，北美受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，盈利不理想也是正常的，但將主要精力放在消費(fèi)能力強(qiáng)勁增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)是更明智的選擇，一方面可以減緩公司在本土市場(chǎng)的壓力，另一方面也能帶來(lái)盈利。

　　因此，也可以看出，百事、星巴克在中國(guó)布陣的意圖。
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