上周末，杭城100多位社會(huì)各界名流盛裝趕赴杭州大廈“2007尚城之醉”店慶晚宴。在晚宴上，杭州大廈的4件慈善拍品拍出了16.5萬(wàn)元的高價(jià)，其中一塊HERMES絲巾，甚至以比市場(chǎng)價(jià)高3倍的價(jià)格被宴會(huì)賓客拍下。

　　杭州大廈常務(wù)副總經(jīng)理童民強(qiáng)清楚地記得，早年他們首次推出慈善拍賣時(shí)冷清的場(chǎng)面，很多拍品甚至拍不到它原有的零售價(jià)格。“這些年，商場(chǎng)在售賣商品的同時(shí)，也在慢慢地引導(dǎo)消費(fèi)，和顧客一起成長(zhǎng)，所以這些年來(lái)杭州大廈增長(zhǎng)的不僅是業(yè)績(jī)，同時(shí)也增長(zhǎng)了社會(huì)責(zé)任感。跟購(gòu)物一樣，慈善也是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，我們的經(jīng)營(yíng)理念在不斷提升。”

　　杭州大廈董事長(zhǎng)、總經(jīng)理樓金炎透露，今年杭州大廈的營(yíng)業(yè)收入將穩(wěn)超30億元。

　　讓國(guó)內(nèi)大部分百貨商場(chǎng)望其項(xiàng)背的銷售額是怎樣完成的？樓金炎表示，財(cái)富的增長(zhǎng)不是一天兩天就能完成的，要讓百貨商場(chǎng)時(shí)時(shí)給消費(fèi)者新鮮感、要讓消費(fèi)者覺(jué)得專業(yè)、時(shí)尚，要不斷完善服務(wù)……簡(jiǎn)單而言，消費(fèi)者滿意度的增長(zhǎng)造就了今天令人驚嘆的銷售額。

　　化妝品
　　讓“口碑品牌”入駐商場(chǎng)

　　就在不久前，韓國(guó)高端化妝品品牌OHUI將專柜開(kāi)進(jìn)杭州大廈，首推其最新的植物精粹原液，分成保濕、緊致和亮膚三種，據(jù)說(shuō)，該產(chǎn)品在不少美容論壇上的口碑都不錯(cuò)。近日，歐洲著名的防曬、抗老化品牌Lancaster將杭州大廈作為其國(guó)內(nèi)第一個(gè)抗老化產(chǎn)品的上柜地點(diǎn)，將其抗皺日霜、抗皺晚霜、抗皺舒顏精華3件產(chǎn)品同時(shí)推給杭州大廈的顧客群。此前，蘭蔻在杭州大廈首發(fā)的一套近萬(wàn)元的金純?cè)兕佔(zhàn)o(hù)膚品，也在杭州大廈熱銷……

　　不僅如此，在杭州大廈A樓一樓逛一圈，你會(huì)有很多不一樣的體會(huì)，杭州大廈招商副總胡蕾告訴記者，“今年化妝品商場(chǎng)不再像原來(lái)一樣僅僅追求業(yè)績(jī)，商場(chǎng)更關(guān)注消費(fèi)群體的訴求，不斷引進(jìn)專業(yè)品牌。很多好口碑的專業(yè)護(hù)膚品品牌，即便價(jià)格不算‘奢華’，也成為我們的引進(jìn)對(duì)象。”

　　據(jù)了解，今年日化商場(chǎng)出現(xiàn)的“生面孔”：如來(lái)自法國(guó)、以睫毛增長(zhǎng)護(hù)理而知名的品牌TALIKA，來(lái)自希臘、以“順勢(shì)療法”出名的天然品牌KORRES，來(lái)自摩納哥、專業(yè)的防曬抗老化品牌Lancaster……這些品牌都是在這一背景下被引進(jìn)的，說(shuō)起這些品牌，胡蕾便有很多故事可講。

　　“TALIKA的睫毛滋長(zhǎng)液最初被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者熟知是因?yàn)榇骃在《美容大王》一書中的推薦，不過(guò)因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)沒(méi)有專柜，消費(fèi)者只能選擇網(wǎng)上購(gòu)買。我們考察后，在很短時(shí)間內(nèi)就決定將其引進(jìn)商場(chǎng)。沒(méi)想到它的認(rèn)知度這么高，進(jìn)入商場(chǎng)后，TALIKA的明星產(chǎn)品居然數(shù)度斷銷。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的流行與傳播，還給我們省下了一大筆廣告費(fèi)。”胡蕾笑著告訴記者，“Lancaster的引進(jìn)則是因?yàn)樵谝淮嗡饺寺眯兄�，在歐洲不少度假圣地，看到幾乎人手一瓶Lancaster防曬產(chǎn)品，出于好奇，胡蕾考察了這個(gè)品牌，發(fā)現(xiàn)它將防曬用品分類分得特別細(xì)致，分成各種不同系數(shù)的防曬產(chǎn)品、曬后修復(fù)產(chǎn)品等等，同時(shí)還了解到它是歐洲市場(chǎng)占有率非常高的品牌。回杭州之后，商場(chǎng)與品牌幾個(gè)回合商談之后，就確定了品牌進(jìn)駐商場(chǎng)，趕在夏天開(kāi)始的時(shí)候在商場(chǎng)開(kāi)柜，一舉成為今年夏天賣得最火的防曬用品之一。”

　　據(jù)了解，Lancaster的防曬品價(jià)格最低的一款300元不到，TALIKA的睫毛滋長(zhǎng)液也不過(guò)三四百元，KORRES的產(chǎn)品單價(jià)大多在200元至400元之間，這些產(chǎn)品與動(dòng)輒成千上萬(wàn)的頂級(jí)護(hù)膚品品牌相比只能算是個(gè)零頭，但事實(shí)上，它們?cè)谀硞�(gè)領(lǐng)域的口碑，卻能算得上是翹楚。“價(jià)格高的產(chǎn)品自然有其好處，但是那些專業(yè)的產(chǎn)品也自有其獨(dú)到之處，商場(chǎng)的調(diào)整就是要讓消費(fèi)者找到自己適合的商品。”胡蕾說(shuō)，“護(hù)膚品其實(shí)也是個(gè)時(shí)尚產(chǎn)品，隨著科技的發(fā)展，護(hù)膚品的發(fā)展用日新月異來(lái)說(shuō)完全不為過(guò)。我們要向消費(fèi)者傳遞的是，我們不僅售賣昂貴的、頂級(jí)的產(chǎn)品，也有最時(shí)尚、最前沿的護(hù)膚產(chǎn)品、護(hù)膚訊息。”

　　國(guó)際大牌
　　展示的是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈幕瘍?nèi)涵

　　GUCCI、HERMES、Loewe、阿瑪尼、COACH……從今年開(kāi)始，商場(chǎng)相繼引進(jìn)更多國(guó)際頂級(jí)品牌、一線大牌，在杭州大廈B樓一層、二層逛一圈，恍若來(lái)到巴黎、紐約T臺(tái)，“與以往不同的是，我們除了引進(jìn)國(guó)際大牌，更要求店內(nèi)服飾要跟國(guó)際流行保持一致。”杭州大廈常務(wù)副總童民強(qiáng)表示。目前，LOEWE在杭州大廈設(shè)的是全球最新的概念店，櫥窗里秀的是在歐洲T臺(tái)上最炙手可熱的款式，GUCCI在杭州大廈的新店揭幕時(shí)發(fā)布的是其2007年最新的秋冬服飾，炎熱的7月穿著厚厚冬裝走秀的模特，給杭城消費(fèi)者帶來(lái)全新的時(shí)尚理念。

　　全球最著名的HERMES是如何印制出來(lái)的？近日，杭州大廈把法國(guó)的工匠請(qǐng)來(lái)，除了展示歷年來(lái)HERMES的經(jīng)典產(chǎn)品外，還請(qǐng)他們現(xiàn)場(chǎng)印染一塊絲巾，令人大開(kāi)眼界，一位杭州大廈的貴賓在現(xiàn)場(chǎng)觀看了近一個(gè)小時(shí)，發(fā)現(xiàn)一條絲巾需要兩個(gè)工匠花費(fèi)幾十道工序才能完成，連連表示大開(kāi)眼界。她告訴記者，原先只是覺(jué)得戴上一塊幾千元的頂級(jí)絲巾特別漂亮，觀看了過(guò)程才發(fā)現(xiàn)，大牌確實(shí)有其獨(dú)到的工藝流程和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，其品牌的文化內(nèi)涵也值得尊敬。

　　“僅僅今年7月前后，商場(chǎng)就有27個(gè)國(guó)際大牌陸續(xù)進(jìn)駐。這些今年新進(jìn)大牌和原有的品牌都以全新的專柜亮相，成為商場(chǎng)亮麗的風(fēng)景線。”童民強(qiáng)告訴記者，杭州大廈B樓一二層已經(jīng)成為很多國(guó)內(nèi)百貨公司都希望打造的名品商場(chǎng)“樣板樓”。

　　設(shè)計(jì)師品牌
　　要的是跟大牌不同的個(gè)性

　　很多細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年杭州大廈的調(diào)整跟往年頗有些不同，在奢華與時(shí)尚的大主流之下，一些人性化的改變又抓到了不少走個(gè)性路線的女人心。

　　“很多人認(rèn)為杭州大廈就是奢侈品商場(chǎng)，這只是它的一面，今年A樓的調(diào)整，更強(qiáng)調(diào)專業(yè)性和個(gè)性化。”童民強(qiáng)表示，從去年以來(lái)，女裝商場(chǎng)就開(kāi)始根據(jù)不同的顧客需求設(shè)置不同的主題商場(chǎng)，目前女裝就有設(shè)計(jì)師品牌、職業(yè)裝和流行裝三個(gè)不同層次的設(shè)置。

　　值得一提的是商場(chǎng)的設(shè)計(jì)師品牌樓層，在這個(gè)1500平方米的樓層里，22個(gè)全新亮相的品牌，全部是以設(shè)計(jì)師或設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)為核心組成的。據(jù)了解，這個(gè)場(chǎng)館在短期內(nèi)就聚集了自己的消費(fèi)群體。德詩(shī)新的專柜開(kāi)張不久，業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)了300%，Nisiss全新亮相的專柜，在一個(gè)普通工作日營(yíng)業(yè)額就做到了6萬(wàn)元，這樣的業(yè)績(jī)，即便擺到大牌當(dāng)中，也是毫不遜色的。

　　“在各類大大小小的頒獎(jiǎng)晚會(huì)和盛典上，時(shí)裝設(shè)計(jì)師不但用作品創(chuàng)造明星，更創(chuàng)造潮流。這些設(shè)計(jì)師依賴張揚(yáng)的個(gè)性獲得忠實(shí)的消費(fèi)人群，同時(shí)又引領(lǐng)著社會(huì)的消費(fèi)潮流。設(shè)計(jì)師品牌的產(chǎn)品賣得越來(lái)越好，已經(jīng)成為時(shí)尚的一個(gè)流行趨勢(shì)。我們專門設(shè)立一個(gè)場(chǎng)館，希望能讓追求個(gè)性化的消費(fèi)者找到‘知音’。”杭州大廈招商副總俞勇告訴記者。

　　經(jīng)過(guò)不斷調(diào)整，商場(chǎng)的品牌結(jié)構(gòu)發(fā)生了不小的變化，目前，國(guó)際大牌和獨(dú)有品牌在整個(gè)品牌陣營(yíng)中各占25%，時(shí)尚類品牌在品牌陣營(yíng)中占50%，原來(lái)的金字塔型結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)變成了兩頭小、中間大的橄欖球型結(jié)構(gòu)，杭州大廈也具有了更強(qiáng)的“包容力”。

　　商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
　　賣服務(wù)賣理念更是賣文化

　　本月末，著名的路易威登(LV)將在北京開(kāi)設(shè)其在國(guó)內(nèi)最大的一家門店，與之一樣受關(guān)注的是LV在杭州大廈300平方米“小門店”——年銷售額達(dá)到兩億元，這樣的平效(每平方米產(chǎn)生的效益)，讓其他城市LV專賣店望之興嘆。

　　“今年，從股票、基金等各種投資渠道賺來(lái)的錢直接刺激了人們的消費(fèi)熱情，商場(chǎng)適時(shí)調(diào)整，及時(shí)抓住了這一次消費(fèi)井噴的大好時(shí)機(jī)。”童民強(qiáng)告訴記者，“即便是在商家談之色變的七八月淡季，商場(chǎng)的銷售額并沒(méi)有受到多大影響，七八月?tīng)I(yíng)業(yè)額輕松超過(guò)兩億元。”

　　今年初的時(shí)候，杭州大廈購(gòu)物中心直接把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化到每個(gè)細(xì)節(jié)，編成冊(cè)子直接對(duì)員工進(jìn)行考核：賓客助理需要為顧客提供指引方向、電梯接送、咨詢等服務(wù)；20名樓層督導(dǎo)員除了督導(dǎo)營(yíng)業(yè)員的服務(wù)態(tài)度之外，還需隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)付突發(fā)事件，力求不留服務(wù)死角。商場(chǎng)還成立了專門的投訴處理中心，投訴中心的服務(wù)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步，年終無(wú)休。

　　據(jù)了解，杭州大廈已經(jīng)連續(xù)15年保持了兩位數(shù)的快速增長(zhǎng)，單店綜合效益連續(xù)6年穩(wěn)居全國(guó)大型百貨商場(chǎng)的第一名，不僅如此，杭州大廈賓館近日剛獲得“浙江省綠色飯店”稱號(hào)。“杭州大廈不僅賣商品、賣服務(wù)、賣理念，更是賣文化，現(xiàn)代的商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上已經(jīng)進(jìn)入品牌文化競(jìng)爭(zhēng)階段。”杭州大廈董事長(zhǎng)、總經(jīng)理樓金炎表示，“打造文化品牌將是杭州大廈接下去要著力去做的工作，我們的目標(biāo)不僅是成為國(guó)內(nèi)百貨商場(chǎng)的時(shí)尚標(biāo)桿，還要將商場(chǎng)打造成國(guó)際一流的百貨名店。”
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