全球零售巨頭家樂(lè)福即將在深圳開(kāi)出第八家店。家樂(lè)福中國(guó)區(qū)副總裁貝多拉24日透露，深圳家樂(lè)福第八家店即將在南山保利廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)，該新店將引進(jìn)最新的食品安全體系，如采用全球通用標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的食品安全可追溯體系等，讓進(jìn)入家樂(lè)福的食品更加安全放心。

　　據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，目前進(jìn)入家樂(lè)福的產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)八道關(guān)卡才能順利登上貨架。首先，供應(yīng)商必須經(jīng)歷“現(xiàn)場(chǎng)審核”、“證照檢查”、“產(chǎn)品檢測(cè)”三個(gè)層面的審核；其次，家樂(lè)福專業(yè)人員在食品質(zhì)量和衛(wèi)生方面做嚴(yán)格的控制和管理，對(duì)商品進(jìn)行隨機(jī)抽查。最后，家樂(lè)福聘請(qǐng)外部第三方公司以“神秘顧客”等身份到店監(jiān)測(cè)食品安全，定期反饋給家樂(lè)福進(jìn)行修正。

　　據(jù)悉，家樂(lè)福2007年開(kāi)出的多家新店都將引進(jìn)更新更嚴(yán)格的食品安全體系，如采用全球通用標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的食品安全可追溯體系，該體系能監(jiān)控一種食品生長(zhǎng)、包裝、加工、運(yùn)輸、銷售的全過(guò)程，而不僅僅是在零售終端實(shí)施管理。家樂(lè)福記錄下各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，包括實(shí)施時(shí)間、每個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人等。