家樂福佛山店八成以上的生鮮食品來自佛山本地。為更緊密與本地供應商合作，家樂福日前正積極在本地尋找合法定點屠宰場。

　　據(jù)《佛山日報》報道，佛山家樂福售賣的所有熟食、生鮮肉類食品和蔬果八成以上是在本地采購的，僅少部分從廣州、東莞和惠州等周邊城市采購。家樂福廣州區(qū)負責人透露，禽畜肉類的半成品、熟肉制品和面包糕點等，也是家樂福在本地采購原料，然后按照嚴格的流程制作、銷售和保存。

　　負責人指出：“在惠州，我們設有經(jīng)當?shù)卣鷾实亩c牲畜農(nóng)場，聘請專業(yè)衛(wèi)生檢驗公司從生豬出生到屠宰全過程的定點跟蹤檢查。”他表示，這種定點批量生產(chǎn)不僅保證了肉類的品質(zhì)，也降低了采購的成本，其中，佛山店銷售的部分豬肉也來源于這里。他表示，隨著家樂福在佛山經(jīng)營規(guī)模和擴張的需要，他們正積極在本地尋找合法定點屠宰場，希望將成本分攤到豬肉出品的每個環(huán)節(jié)，讓市民買到更便宜的放心肉。

　　事實上，本土供應商積極與大型超市合作，也讓本土企業(yè)加速成長。南海區(qū)獅山宏輝綜合食品加工廠負責人張女士表示，與大超市談判、貨運和付款的方式比較規(guī)范，他們生鮮食品的標準對促進自身經(jīng)營水平大有益處。據(jù)了解，宏輝加工廠就先后與百佳、吉之島、家樂福有長達十余年的合作，長期向大賣場供應冷凍豬肉和雞肉，以及生切的羊肉和牛肉片。

　　上述負責人表示：“尋找更多本土供應商，是多贏的結(jié)果。市民也能從中享受價廉、放心的食品。”據(jù)悉，本月16日，家樂福佛山區(qū)的高層主管將齊聚廣州，參加食品專家和政府相關負責人主講的食品安全講座，為保證食品供應安全再上“緊箍圈”。

　　與全面退出韓國市場截然不同的是，這家來自法國、位列全球500強的世界第二大零售企業(yè)，近年來在中國的擴張動作頻頻。繼在福州成立采購中心之后，傳聞已久的福州家樂福寶龍店也將于4月初開張。家樂福已與福州本土地產(chǎn)企業(yè)簽下為期二十年的合約。

　　家樂福福建/海南區(qū)經(jīng)理白瑞松介紹，自2005年在福州的首店開張以來，算上廈門店及即將開業(yè)的寶龍店，目前家樂福集團在福建已設立了三家門店。計劃明年在福州還會增加兩家門店，廈門還將增加一家門店。

　　對于擁有250萬人口的福州市場，這位地道的法國人表現(xiàn)出十分樂觀的態(tài)度。他說，福州家樂福首店的利潤可以有10%的年增長，前景看好。如今寶龍店的開張，無疑具有重要的戰(zhàn)略意義，表明集團擴大了在福建的生意規(guī)模，同時也增加了知名度。

　　行內(nèi)人士認為，面對日益慘烈的競爭，并購成本已低于企業(yè)自營開店的成本。因此，未來外資零售企業(yè)必然憑借雄厚的資本實力和先進的管理經(jīng)驗，成為重組并購的主要參與者；而部分優(yōu)秀的民族零售企業(yè)也會加強對重組并購方式的使用力度；不過更多的民族零售企業(yè)，將是這場并購熱潮中被重組并購的對象。