肯德基加盟費(fèi)為800萬(wàn) 比麥當(dāng)勞高出500萬(wàn)
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聯(lián)商網(wǎng)
2005-05-14 19:47
麥當(dāng)勞日前在上海宣布,2005年計(jì)劃開(kāi)出100家門店,到2008年,在中國(guó)大陸地區(qū)要使麥當(dāng)勞餐廳達(dá)到1000家,其中特許加盟連鎖的目標(biāo)是20%。
“加盟麥當(dāng)勞的門檻在250萬(wàn)元至320萬(wàn)元,而肯德基的門檻則為800萬(wàn)元�！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,加盟費(fèi)較低無(wú)疑將使麥當(dāng)勞的中國(guó)特許之路走得更快,這也是麥當(dāng)勞對(duì)抗肯德基門店數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)的戰(zhàn)術(shù)之一。
肯德基內(nèi)部人士透露,在餐廳全國(guó)布點(diǎn)基本完成的情況下,肯德基將不會(huì)盲目擴(kuò)張。面對(duì)麥當(dāng)勞依靠特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)行擴(kuò)張,肯德基計(jì)劃把成熟的、正在贏利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。
中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)公共事務(wù)經(jīng)理徐真表示,肯德基的“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)模式加盟者不須從零開(kāi)始,避免了自行選址、開(kāi)店,并招募、訓(xùn)練及管理員工的大量繁雜的工作,同時(shí)加盟者的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低,提高了成功的機(jī)會(huì)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,如肯德基特許加盟模式成功,百勝集團(tuán)把回籠的資金投于“東方既白”這類的集團(tuán)新興業(yè)態(tài),加上此前百勝集團(tuán)中的必勝客,門店數(shù)量處于劣勢(shì)的麥當(dāng)勞或許將“倍感壓力”。
近年來(lái),肯德基不斷推出典型中國(guó)化的產(chǎn)品,如鹽酥半翅、榨菜肉絲湯、寒稻香蘑飯、老北京雞肉卷、皮蛋瘦肉粥等。而麥當(dāng)勞也改變以往單一的漢堡類產(chǎn)品,2004年底首次推出了“本土化”口味的珍寶三角,同時(shí)在餐廳布置上增加更多的“中國(guó)味”。業(yè)內(nèi)人士分析,由于產(chǎn)品差異化的加大,原本建立在雷同產(chǎn)品上的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)自然趨淡。同時(shí)隨著中國(guó)人生活水平的提高,快餐食品也不能像剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)般,僅憑快速、清潔“俘獲人心”,而更多的需要迎合消費(fèi)者的口味。（北京日?qǐng)?bào) 記者周奇）
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