沃爾瑪:WTO十年打造中國(guó)特色國(guó)際超市
作為第一批進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跨國(guó)零售企業(yè),沃爾瑪受益于中國(guó)加入WTO。從2004年起,沃爾瑪每年新開店數(shù)以雙位數(shù)快速增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)了與中國(guó)高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)的同步成長(zhǎng)。
1996年,世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪在深圳開了第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店,一時(shí)吸引萬千目光。15年后,沃爾瑪在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)和品牌,其350多家商場(chǎng)覆蓋全國(guó)21個(gè)省的133個(gè)城市。
對(duì)于如此驕人的發(fā)展,沃爾瑪中國(guó)公司事務(wù)部高級(jí)總監(jiān)李玲表示,作為第一批進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跨國(guó)零售企業(yè),沃爾瑪受益于中國(guó)加入WTO。從2004年起,沃爾瑪每年新開店數(shù)以雙位數(shù)快速增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)了與中國(guó)高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)的同步成長(zhǎng)。
15年前,沃爾瑪剛進(jìn)入中國(guó)時(shí),中國(guó)沒有自選商場(chǎng),商場(chǎng)是柜臺(tái)銷售的。以往,中國(guó)人買菜、買肉、買魚,只能到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),或者到副食品市場(chǎng),有些新鮮食品根本就沒有地方買,F(xiàn)在,自選商場(chǎng)的模式已遍及中國(guó),國(guó)內(nèi)零售業(yè)的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)效率以及顧客購(gòu)物體驗(yàn)方面也都有了很大提升。
“沃爾瑪進(jìn)入中國(guó),確實(shí)為中國(guó)本土零售業(yè)帶來一些改變。比如連鎖經(jīng)營(yíng)的理念等,就是沃爾瑪引入的。同時(shí),沃爾瑪也在向中國(guó)市場(chǎng)學(xué)習(xí),不斷探索創(chuàng)新。”李玲對(duì)此深有感觸。
要拓展中國(guó)市場(chǎng),就必須非常重視本土化策略,不斷了解中國(guó)消費(fèi)者的需求,更好地服務(wù)本土消費(fèi)者。李玲介紹,一方面,沃爾瑪始終堅(jiān)持本地采購(gòu),目前沃爾瑪在中國(guó)與近2萬家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,銷售的商品中本地采購(gòu)的產(chǎn)品超過95%,“這也相應(yīng)地提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì),支持了當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)發(fā)展。”另一方面,沃爾瑪加大商品結(jié)構(gòu)的本土化,部分商品更貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣和口味,同時(shí)將更多當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品納入到沃爾瑪在全國(guó)的采購(gòu)和配送體系之中,加速商品流通。
“值得一提的是,沃爾瑪還推出了可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)模式,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的升級(jí),實(shí)現(xiàn)多方共贏。”李玲特別談到了沃爾瑪?shù)?#8220;農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目。2007年,沃爾瑪開始嘗試農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目。通過幫助農(nóng)民提高市場(chǎng)適應(yīng)能力、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生產(chǎn)、指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù),不僅為農(nóng)民增加了收入,也帶給中國(guó)消費(fèi)者新鮮、安全、可口、實(shí)惠和環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。近年來,沃爾瑪還與供應(yīng)商伙伴共同實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展理念,希望能夠與供應(yīng)商一起建立世界領(lǐng)先的高價(jià)值可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈,為中國(guó)消費(fèi)者提供價(jià)廉物美的商品和更滿意的服務(wù)。
除了注重本土顧客的需求,與供應(yīng)商共同成長(zhǎng),沃爾瑪長(zhǎng)期以來還致力于提升女性的能力,重視女性員工及管理層的培養(yǎng)與發(fā)展,將其作為公司發(fā)展重要戰(zhàn)略目標(biāo)之一。“2009年,沃爾瑪中國(guó)成立了“女性領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展委員會(huì)”,通過提供“女性高級(jí)管理層培訓(xùn)”、“關(guān)愛女性沙龍”等一系列女性領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展項(xiàng)目,幫助女性員工達(dá)到工作與生活的平衡,以加速推動(dòng)女性員工的職業(yè)發(fā)展。”李玲笑言自己從中受益匪淺。
關(guān)注女性發(fā)展一直是沃爾瑪多元文化中的重要內(nèi)容,除了關(guān)注公司的女性員工發(fā)展,沃爾瑪還以不同形式為各地貧困女性及其他需要幫助的婦女提供發(fā)展機(jī)會(huì)。最為津津樂道的是,2010年10月,沃爾瑪中國(guó)與中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)簽署諒解備忘錄:沃爾瑪公司捐贈(zèng)100萬元人民幣,作為啟動(dòng)資金建立“沃爾瑪婦女發(fā)展基金”,并用這筆資金捐贈(zèng)中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)“母親小額循環(huán)項(xiàng)目”。該項(xiàng)目將致力于全面支持中國(guó)女性發(fā)展,以“入戶扶貧,循環(huán)使用”的方式,為中國(guó)貧困地區(qū)女性從事農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供資金、技術(shù)支持, 幫助實(shí)現(xiàn)貧困婦女創(chuàng)業(yè),切實(shí)改善貧困婦女生活狀況。
中國(guó)入世10載,10年來,中國(guó)零售業(yè)的成長(zhǎng)速度驚人,沃爾瑪身處其中,在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中不斷發(fā)展壯大。李玲表示:“中國(guó)是沃爾瑪最大的市場(chǎng)之一。在中國(guó),沃爾瑪?shù)玫搅松鐣?huì)各界、多方面的認(rèn)可。目前沃爾瑪在中國(guó)多次被多家媒體和社會(huì)組織評(píng)為“最具影響力的跨國(guó)公司”之一,也是最具公益心的跨國(guó)公司之一。如今,中國(guó)的城市化步伐不斷加快,中產(chǎn)階層快速崛起,“十二五”規(guī)劃中制定的促進(jìn)內(nèi)需政策,都將為零售業(yè)帶來更多機(jī)遇。沃爾瑪對(duì)在中國(guó)的發(fā)展充滿信心,也將主動(dòng)承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任,做中國(guó)的優(yōu)秀企業(yè)公民。”
堅(jiān)持本地采購(gòu) 看重老百姓的“菜籃子”
在深圳山姆會(huì)員商店,有這樣一組數(shù)據(jù),在意料之外,又在情理之中:有一天,店里賣出了2萬個(gè)饅頭。是的,深圳山姆會(huì)員商店的饅頭已成了顧客爭(zhēng)相購(gòu)買的“香饃饃”。在面食中,中國(guó)人最喜愛的就是饅頭;在中國(guó)的15年里,沃爾瑪也因地制宜,在不同的城市,總有適合那個(gè)城市居民口味的好商品。
每天下午6點(diǎn)左右,隨著下班的人流涌入,位于北京大望路附近的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)就會(huì)迎來一天中最熱鬧的時(shí)段。尤其是在生鮮區(qū),手里拎著蔬菜、水果的上班族已經(jīng)在這里的稱重臺(tái)前排起了長(zhǎng)隊(duì);一籠籠冒著熱氣的饅頭、豆包、水餃,也都會(huì)趁著這時(shí)新鮮出爐。而在不遠(yuǎn)處,現(xiàn)場(chǎng)制作涼皮和煎餅果子的攤位前,手法嫻熟的營(yíng)業(yè)員已經(jīng)忙的不亦樂乎。在這里,顧客可以買到老北京偏愛的各種“老字號(hào)”,無論是稻香村的糕點(diǎn)還是天福號(hào)的醬肘子,甚至當(dāng)年只有在胡同口才能見到的糖炒栗子、冰糖葫蘆。
中國(guó)地大物博,南北方天氣、口味、商品、品牌很不統(tǒng)一,因此,沃爾瑪?shù)谋就粱@得尤為重要。就像沃爾瑪創(chuàng)始人山姆沃爾頓所言:“商業(yè)環(huán)境一直在變化,而幸存者必須要適應(yīng)這種不斷變化的環(huán)境。”在中國(guó)市場(chǎng),沃爾瑪也在不斷改變著自己的,以適應(yīng)不斷變化中的環(huán)境。
在食品采購(gòu)上,沃爾瑪在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)設(shè)立了專門的采購(gòu)部門,他們的任務(wù)就是尋找當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品。而且,沃爾瑪加大了對(duì)本地供應(yīng)商的采購(gòu)數(shù)量,現(xiàn)在,沃爾瑪?shù)暮芏喙⿷?yīng)商都來自本地。
在店面規(guī)模上,沃爾瑪也變得更靈活。中國(guó)不同市場(chǎng)之間收入差距明顯,因此,在進(jìn)入二、三線市場(chǎng)時(shí),沃爾瑪會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,選擇適合開店的規(guī)模,商品的種類也會(huì)根據(jù)區(qū)域的不同有所區(qū)別,如果靠近居民區(qū),沃爾瑪會(huì)加大生鮮產(chǎn)品數(shù)量;如果靠近商業(yè)區(qū),沃爾瑪會(huì)增加辦公用品的比例。
目前,沃爾瑪中國(guó)與近2萬家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過95%。
1996年,當(dāng)沃爾瑪選擇在深圳開設(shè)它進(jìn)入中國(guó)的第一家大賣場(chǎng)時(shí),那里幾乎成為中國(guó)零售業(yè)的觀摩課堂。大批本土零售企業(yè)像朝圣一樣從中國(guó)各地前往深圳,從最基本的貨架擺放、品類組合、動(dòng)線設(shè)計(jì)開始,模仿著這家全球最大的零售企業(yè)。與今天的沃爾瑪相比,那時(shí)沃爾瑪還帶著全球最大零售企業(yè)的耀眼光環(huán),以及濃厚的外企色彩:公司的高級(jí)管理人員全部是清一色的“老外”,官方語言只有英語,賣場(chǎng)設(shè)計(jì)則完全按照美國(guó)的模式,甚至連貨架都是從美國(guó)直接運(yùn)來。
在進(jìn)入中國(guó)的15年間,沃爾瑪在不斷摸索了解中國(guó)市場(chǎng)、培養(yǎng)了大量本土管理人才、理順了各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)供應(yīng)鏈、甚至培養(yǎng)了一大批跟著沃爾瑪開店的合作伙伴。更重要的是,沃爾瑪一直堅(jiān)持著這樣一個(gè)理念:要想在中國(guó)市場(chǎng)取得長(zhǎng)足發(fā)展,就必須貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求,變得更加本土化。
與供應(yīng)商攜手推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
熟悉沃爾瑪?shù)娜硕贾牢譅柆敼臼且?#8220;節(jié)儉”著稱的美國(guó)公司,從創(chuàng)始人山姆·沃爾頓先生到現(xiàn)在的全球總裁兼首席執(zhí)行官麥道克 (Mike Duke),從沃爾瑪美國(guó)總部到沃爾瑪中國(guó)的每家門店,管理者和員工都在堅(jiān)定不移地貫徹這個(gè)理念。同樣,這一點(diǎn)在沃爾瑪龐大的供應(yīng)鏈中也得到了很好的體現(xiàn),致力于打造世界領(lǐng)先的高價(jià)值可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈的沃爾瑪,始終在同供應(yīng)商一起尋找更節(jié)約、更環(huán)保、更加可持續(xù)的發(fā)展模式。
沃爾瑪更多追求的是整個(gè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。沃爾瑪深知自己僅僅是供應(yīng)鏈的最末一環(huán),無論節(jié)約能源還是減少碳排放,更重要的是利用沃爾瑪?shù)钠放仆苿?dòng)供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商一起行動(dòng)起來。
與沃爾瑪中國(guó)積極開展“綠色物流——回程車”項(xiàng)目的聯(lián)合利華對(duì)綠色供應(yīng)鏈帶來的益處深有體會(huì)。2010年,僅回程車?yán)庙?xiàng)目就幫助聯(lián)合利華減少了10%運(yùn)輸成本;每年減少520次空車出行與58噸溫室氣體排放;提貨及時(shí)率與電子信息表準(zhǔn)確率高達(dá)100%;更重要的是通過緊密的友好協(xié)作關(guān)系、一致的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理和有效的物流網(wǎng)絡(luò),與沃爾瑪成功建立了雙贏的合作模式。聯(lián)合利華也因此項(xiàng)目榮獲2010 年中國(guó)“有效消費(fèi)者響應(yīng)”優(yōu)秀案例評(píng)選金獎(jiǎng) 。
近年來,沃爾瑪與供應(yīng)商伙伴共同實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展理念,希望能夠與供應(yīng)商一起建立世界領(lǐng)先的高價(jià)值可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈,為中國(guó)消費(fèi)者提供價(jià)廉物美的商品和更滿意的服務(wù)。建立世界領(lǐng)先的高價(jià)值可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈作為沃爾瑪可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)之一,始終鞭策著沃爾瑪和供應(yīng)商們一同做出更多努力。
2008 年10月起,沃爾瑪和中國(guó)21世紀(jì)議程管理中心(ACCA21)一起啟動(dòng)的企業(yè)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展能力建設(shè)項(xiàng)目就是一次這樣的實(shí)踐。沃爾瑪同ACCA21通過開展供應(yīng)商培訓(xùn)需求分析,舉辦CEO培訓(xùn)和多項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn),完成了食品、服裝、電子、玩具行業(yè)四家企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核試點(diǎn)和項(xiàng)目成果評(píng)估,并通過編制宣傳資料,在項(xiàng)目成果的宣傳推廣上取得成果。
試點(diǎn)企業(yè)之一的春合昌電器(深圳)有限公司春合昌電器(深圳)有限公司是由全世界第一大回帶機(jī)制造大廠臺(tái)灣春合昌投資創(chuàng)辦,主要生產(chǎn)多媒體音箱、網(wǎng)絡(luò)電話、MINI投影機(jī)、回帶機(jī)。
作為沃爾瑪電器類供應(yīng)商之一,春合昌的節(jié)能主要體現(xiàn)在設(shè)備和能源管理。其根據(jù)產(chǎn)量,兩條網(wǎng)布線只開一條。溫度達(dá)30℃以上時(shí),絲印只開一個(gè)烤爐。同時(shí)改變注塑機(jī)加熱方式,將注塑機(jī)炮筒加熱由電阻絲改為高頻電磁加熱,并將飲用水熱水器改為管道直飲水系統(tǒng)。
春合昌方面透露,其共研制出7個(gè)清潔生產(chǎn)專題,目前已經(jīng)全部實(shí)施。這些方案共投資7萬元,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益50萬元/年,節(jié)電17萬千瓦時(shí)/年,減少了紙張和包裝材料的使用,減少了錫的用量,降低了廢錫渣的排放量,同時(shí)提高了資源、能源的節(jié)約意識(shí),提升了現(xiàn)場(chǎng)管理。
在管理流程和原材料采購(gòu)上,沃爾瑪讓供應(yīng)商變得“更綠”,共同打造雙贏的綠色未來。
農(nóng)超對(duì)接讓每批菜都有跡可尋
2009年12月19日,“沃爾瑪直接采購(gòu)基地”的牌子樹立在重慶市潼南太安賜康蔬菜基地,這也是沃爾瑪在川渝兩地第一個(gè)農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目。
據(jù)潼南太安賜康蔬菜基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,要想成為世界500強(qiáng)的合作蔬菜基地并不容易。必須通過沃爾瑪質(zhì)監(jiān)部門及第三方檢測(cè)公司的嚴(yán)格審查,基地必須取得無公害、綠色或者是有機(jī)產(chǎn)品基地認(rèn)證,空氣、水質(zhì)、土壤等都需要符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),周圍沒有污染企業(yè),面積在1000畝以上。另外,基地內(nèi)從種植的菜品種類到種子、播種、技術(shù)、檢測(cè)、采收、冷藏、包裝、配送等各個(gè)環(huán)節(jié),都必須在第三方機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下進(jìn)行。
“我們就是要把沃爾瑪全球在可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品方面的經(jīng)驗(yàn)帶入中國(guó)的供應(yīng)鏈,推動(dòng)科學(xué)種植,環(huán)境保護(hù),加強(qiáng)食品安全監(jiān)控,最終給中國(guó)的顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。而與供應(yīng)商在實(shí)現(xiàn)共贏的同時(shí)一起回饋社會(huì),這樣可持續(xù)發(fā)展才能越做越好。”沃爾瑪百貨有限公司國(guó)際部總裁兼首席執(zhí)行官董明倫曾這樣表示。
農(nóng)超對(duì)接是沃爾瑪中國(guó)通過追溯體系努力提高農(nóng)產(chǎn)品新鮮度、整體質(zhì)量和食品安全水平的重要措施。沃爾瑪中國(guó)早在2007年初就已開始嘗試農(nóng)產(chǎn)品直接采購(gòu)。
數(shù)據(jù)也表明,沃爾瑪自2007年開始農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目的嘗試。通過幫助農(nóng)民提高市場(chǎng)適應(yīng)能力、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī);a(chǎn)、指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù),不僅為農(nóng)民增加了收入,也帶給中國(guó)消費(fèi)者新鮮、安全、可口、實(shí)惠和環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。2008年12月,沃爾瑪中國(guó)被商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部評(píng)定為國(guó)家首批“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)。截止到2011年10月31日,沃爾瑪先后在23個(gè)省直轄市建立了81個(gè)直接采購(gòu)基地,總計(jì)面積超過84萬畝,直接受惠農(nóng)民81萬余人。
沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“凡進(jìn)入到農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商,我們都能追溯到生產(chǎn)加工以及種植養(yǎng)殖過程。因?yàn)槲覀儗?duì)供應(yīng)商有建立完善的質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)要求,我們能追溯到供應(yīng)商每天的生產(chǎn)狀況。”
為了能夠追蹤到每一批蔬菜在育種、生長(zhǎng)、采摘、包裝、運(yùn)輸、銷售等一系列環(huán)節(jié)中的規(guī)范操作和安全性,并對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析和解決,沃爾瑪已經(jīng)在蔬菜生產(chǎn)基地建立了記錄和編碼制度。
“實(shí)施農(nóng)超對(duì)接,不但能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化,提高食品安全水平,還可以幫助農(nóng)民提高市場(chǎng)適應(yīng)能力、增加收入,幫助、鼓勵(lì)和引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī);a(chǎn),并指導(dǎo)農(nóng)民在生產(chǎn)中注意保護(hù)環(huán)境。”該負(fù)責(zé)人說,“該項(xiàng)目最終實(shí)現(xiàn)的是食品安全、環(huán)境、消費(fèi)者、農(nóng)民及地方經(jīng)濟(jì)的多贏。”
(中國(guó)商報(bào) 記者 顏菊陽)
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