來(lái)自美國(guó)的快餐巨頭

　　說(shuō)起漢堡王，廈門(mén)市民可能還有些陌生，不過(guò)，在它的老家美國(guó)，漢堡王可是與 “麥當(dāng)勞”、“肯德基”齊名的快餐連鎖品牌。

　　美國(guó)漢堡王控股集團(tuán)公司（BurgerKing）成立于1954年，總部位于美國(guó)，現(xiàn)在美國(guó)本土50個(gè)州和62個(gè)國(guó)家及地區(qū)經(jīng)營(yíng)著超過(guò)11000家餐廳，總員工人數(shù)超過(guò)340000名，為全球第二大快餐連鎖品牌。記者百度一下，(baidu.com)，“漢堡王”相關(guān)網(wǎng)頁(yè)約220,000篇。

　　福建啟潤(rùn)餐飲總經(jīng)理陳永裕告訴記者，與“肯德基”、“麥當(dāng)勞”相比，“漢堡王”的最大特點(diǎn)就在于“火烤漢堡”。每一張桌子都有服務(wù)鈴，包裝也采用透明袋，可以清楚地看到里面的漢堡。

　　“漢堡王推出獨(dú)特的‘我選我味’也是一絕。”陳永裕說(shuō)，從決定新鮮蔬菜的量，到選擇一至兩片或更多的牛肉，乃至挑選醬料，都可以由顧客根據(jù)自己的喜好來(lái)制作漢堡。這也是其它洋快餐所沒(méi)有的。

　　選址蓮坂聚泰大廈

　　那么，即將在廈門(mén)開(kāi)業(yè)的漢堡王又是啥模樣呢？昨日，記者在蓮坂聚泰大廈一樓看到，該店面積有300多平方米，目前正在裝修中。

　　福建啟潤(rùn)餐飲高級(jí)市場(chǎng)專(zhuān)員陳薏璇告訴記者，該店選址經(jīng)過(guò)了一番嚴(yán)格考察，“除了人流量外，還對(duì)周邊的潛在消費(fèi)群體進(jìn)行考察。”

　　陳永裕稱(chēng)，漢堡王的核心消費(fèi)群體為18－40歲的成年人，當(dāng)然也有兒童套餐。而在裝修風(fēng)格上，除了設(shè)有類(lèi)似麥當(dāng)勞的座椅外，還有商務(wù)休閑空間——— 設(shè)有沙發(fā)軟座，有咖啡廳的功能。“漢堡王除了定位普通消費(fèi)者外，還考慮高級(jí)白領(lǐng)。”陳永裕說(shuō)。

　　兩年內(nèi)至少要在閩南連開(kāi)8店

　　“不僅考慮在廈門(mén)開(kāi)出多家餐廳，我們還將在兩年內(nèi)在閩南地區(qū)開(kāi)出8家甚至更多的漢堡王餐廳。”陳永裕說(shuō)，這是因?yàn)殚}南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)比較活躍，另外他們也在福州地區(qū)進(jìn)行選點(diǎn)。

　　“之所以敢有這樣的‘野心’，在于漢堡王在中國(guó)發(fā)展的成功。“陳永裕說(shuō)，“當(dāng)初漢堡王在上海開(kāi)出中國(guó)第一店時(shí)，蜂擁而至的老外在餐廳門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)。我相信，在廈門(mén)包括閩南地區(qū)開(kāi)出漢堡王也將會(huì)出現(xiàn)這樣的情景。”

　　記者注意到，即將在廈開(kāi)業(yè)的漢堡王旁邊就是麥當(dāng)勞，而對(duì)面則是肯德基�？磥�(lái)，全球西式快餐三巨頭的一場(chǎng)爭(zhēng)市大戰(zhàn)即將在廈上演。
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