零售商業(yè)物流化的時代已經(jīng)到來 　　博士，綜合開發(fā)研究院物流管理研究中心主任　王國文 　　隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化和升級正以前所未有的速度發(fā)展。變化的速度遠遠超過了人們學(xué)習(xí)的速度。零售商業(yè)伴隨著人類文明而產(chǎn)生，但現(xiàn)代意義上的零售商業(yè)遠遠超出了人們的想象。當(dāng)沃爾瑪在世界各地的賣場中都實踐著自己"天天低價"的口號的時候，人們想到的是它強大的采購能力降低了進貨成本，然而，低價背后是沃爾瑪強大的物流管理系統(tǒng)。沃爾瑪在全球范圍的運作管理采用了供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，將供應(yīng)商、零售店、配送中心連接成為實施互動的強大網(wǎng)絡(luò)。 不僅大型百貨超市依靠物流模式獲得成功，小型便利連鎖店的成功運作同樣依靠物流系統(tǒng)的支持，7-11的成功就是證明。物流網(wǎng)絡(luò)和物流信息系統(tǒng)可以準確、快速地處理店鋪、廠家、供應(yīng)商、總部之間的信息流、物流和資金流，配備車載計算機和GPS衛(wèi)星定位技術(shù)的共同配送系統(tǒng)則能夠?qū)⑸唐芬宰钚迈r的狀態(tài)提供給顧客。物流成為便利連鎖形式的利潤源泉。 　　物流是對信息、商品和服務(wù)有效率和效果地計劃、執(zhí)行和控制的供應(yīng)鏈過程。對于零售商業(yè)，以供應(yīng)鏈管理技術(shù)和物流信息技術(shù)為代表的綜合物流系統(tǒng)，能夠以零庫存、零停頓、零差異、最小成本、最短時間完成商品從生產(chǎn)到消費到的全部過程。在全球化生產(chǎn)和全球化資源配置的今天，零售商業(yè)取勝的關(guān)鍵是產(chǎn)品到客戶手上的供應(yīng)鏈過程，零售商業(yè)物流化的時代已經(jīng)來臨。 　　從深圳零售商業(yè)的角度看，雖然大型百貨超市非常發(fā)達，但小型商業(yè)仍然處于零散、初級的狀態(tài)。這種商業(yè)形式效率低下，主要原因是沒有一個有效的物流體系的支撐。發(fā)達國家的同業(yè)歷史表明，零散的小商業(yè)最終將向連鎖商業(yè)整合。深圳本土的便利連鎖商業(yè)體系的推出，在發(fā)展加盟、改造傳統(tǒng)零散的小商業(yè)的過程中，必將對零售商業(yè)產(chǎn)生革命性的影響，使深圳商業(yè)全面進入物流時代。 　　第三方物流應(yīng)搶占零售物流高地 　　深圳市共速達物流股份有限公司 董事長　黃偉雄 　　零售商業(yè)發(fā)展到今天，物流成為零售商業(yè)的核心競爭力和利潤源泉。憑借物流信息系統(tǒng)和物流配送網(wǎng)絡(luò)，國際領(lǐng)先的零售巨頭，將國內(nèi)的同行遠遠地拋在了后面。 　　然而，隨著生產(chǎn)的全球化和資源的全球化配置，物流不僅超越了地區(qū)的范圍，而且超出了國界，成為全球的物流。在沃爾瑪、家樂福這樣的超級賣場中，貨物的品類和數(shù)量大大超過了以往，而且它們的出產(chǎn)地也不再局限于賣場周圍的數(shù)百公里，有的貨物甚至可能會橫穿大半個地球才能達到消費者手中。從這個意義上講，任何一個企業(yè)，不論是自身操作物流還是將物流外包，均不可能依靠自身的能力，完成所有的供應(yīng)鏈過程，零售商業(yè)同樣不能例外。作為領(lǐng)先的第三方物流企業(yè)，可以利用自身的供應(yīng)鏈管理能力、發(fā)達的物流信息系統(tǒng)為零售企業(yè)提供有利的物流支撐。 　　由于技術(shù)能力、人才、資金的制約，本土的中小零售企業(yè)尚不具備物流體系建設(shè)的能力。便利零售企業(yè)其長處應(yīng)該在于管理零售體系，如果將第三方物流信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢結(jié)合起來，實現(xiàn)資源共享，建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，不僅可以節(jié)約資源，避免了在物流系統(tǒng)方面的大規(guī)模投入，而且可以實現(xiàn)在高水平的物流平臺上起步，迅速接近領(lǐng)先的國外零售物流企業(yè)。 　　從世界零售業(yè)發(fā)展的歷史上看，深圳和珠江三角洲地區(qū)零散的街鋪將向統(tǒng)一品牌的便利連鎖方向過渡，零售商業(yè)的物流性質(zhì)越來越明顯。零售商業(yè)對物流技術(shù)和物流網(wǎng)絡(luò)的需求將日益增加。第三方物流應(yīng)抓住時機，與零售商業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，搶占零售物流高地，實現(xiàn)雙贏，共同發(fā)展。 　　發(fā)展民族品牌的便利連鎖商業(yè) 　　深圳市富澤實業(yè)有限公司董事總經(jīng)理 　周錦雄 　　深圳作為中國改革開放的特區(qū)，零售商業(yè)的發(fā)展為特區(qū)經(jīng)濟的繁榮做出了應(yīng)有的貢獻。從便利連鎖商業(yè)來看， 深圳是國內(nèi)最早引進外資品牌便利店的城市。1992年，國務(wù)院給予深圳等城市引進外資零售企業(yè)試驗權(quán)之后，獲得日本7-11便利店香港專營權(quán)的香港牛奶公司就獲深圳市政府批準，把7-11便利店帶入了深圳特區(qū)，這比上海引進第一間外資便利店早了三年。 目前，7-11在深圳開設(shè)了40多間分店。而以食品為主體的麥當(dāng)勞、肯德雞也在深圳迅速發(fā)展，"洋快餐"占據(jù)了大量的市場空間。 　　雖然外資連鎖便利店在深圳有了長足的發(fā)展，但傳統(tǒng)便利店依然是深圳主要的零售業(yè)態(tài)之一。根據(jù)研究機構(gòu)的資料，目前深圳還沒有一家形成一定規(guī)模和品牌影響的本土連鎖便利店。綜合各方面資料分析，目前全市約有近2.5萬家左右門店，分布在特區(qū)內(nèi)外。零散的小店不具備規(guī)模經(jīng)營的能力，進貨渠道、質(zhì)量得不到保障，物流成本高，品牌效應(yīng)差，很難與外資的連鎖企業(yè)競爭。隨著深圳經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，深圳發(fā)展便利連鎖商業(yè)的經(jīng)濟條件日趨成熟。人們的消費不僅要求方便、便宜，同時追求及時服務(wù)和質(zhì)量。而洋快餐和外資的便利連鎖體系，與本土的消費需求相比，由于文化和地域的差異，不論在提供的服務(wù)項目還是商品的選擇方面，均有一定的距離。因此，發(fā)展民族品牌的便利連鎖商業(yè)，整合我市零售商業(yè)資源，實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，建立以社區(qū)為主體的連鎖便利店體系，將對深圳零售業(yè)的發(fā)展起到積極的促進作用，同時，在吸收就業(yè)、創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點等方面，將對深圳的經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。 　《深圳市富澤實業(yè)有限公司"萬店通"連鎖便利店發(fā)展策略研究》 　　專家評審意見 　　《深圳市富澤實業(yè)有限公司"萬店通"連鎖便利店發(fā)展策略研究》的編制科學(xué)、規(guī)范、數(shù)據(jù)詳實。發(fā)展策略從深圳市和珠江三角洲地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展水平、國內(nèi)外商業(yè)發(fā)展規(guī)律出發(fā)，對深圳居民尤其是社區(qū)居民對于便利店的需求和購買行為，以及便利店的主要改造對象傳統(tǒng)雜貨鋪，進行了詳盡的調(diào)查和科學(xué)的分析，為"萬店通"連鎖便利店的日后發(fā)展奠定了科學(xué)的基礎(chǔ)�！渡钲谑懈粷蓪崢I(yè)有限公司"萬店通"連鎖便利店發(fā)展策略研究》考慮到了影響該商業(yè)項目發(fā)展的宏觀背景如深圳經(jīng)濟的發(fā)展速度和人口構(gòu)成，WTO后的新的商業(yè)競爭格局，以及深圳的商業(yè)業(yè)態(tài)調(diào)整的趨勢，對項目商圈進行了細致的分析，提出的項目發(fā)展目標、市場定位和操作辦法，對"萬店通"連鎖便利店的發(fā)展具有很強的指導(dǎo)作用。 　　"萬店通"連鎖便利店的發(fā)展不僅對深圳零售商業(yè)創(chuàng)新、豐富深圳商業(yè)業(yè)態(tài)有好處，而且對提升深圳商業(yè)整體水平、擴大深圳商業(yè)的輻射半徑、促進深港經(jīng)濟銜接都將產(chǎn)生深遠的影響。 專家組認為，隨著中國經(jīng)濟的高速成長，國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)達城市已經(jīng)出現(xiàn)"后超市時代"趨勢，國內(nèi)商業(yè)正處于業(yè)態(tài)調(diào)整的關(guān)鍵階段。但是，中國國情決定了中國乃至亞洲的零售商業(yè)不可抄襲歐美西方發(fā)達國家"以大取勝"、向城市遠郊發(fā)展的現(xiàn)有模式，而要有所創(chuàng)新。中國的零售商業(yè)業(yè)態(tài)要豐富多彩，大小并重，尤其要考慮到零售商業(yè)是解決就業(yè)的最為便利的途徑著個普遍規(guī)律，此外，以連鎖便利的方式改造傳統(tǒng)小店，對于規(guī)范市場秩序、美化商業(yè)環(huán)境有著重要的意義，深圳要珍惜這次寶貴的創(chuàng)新機遇。 　　《深圳市富澤實業(yè)有限公司"萬店通"連鎖便利店發(fā)展策略研究》提出的經(jīng)營和加盟的管理建議，以及指出的項目發(fā)展中應(yīng)該注意的問題，是客觀和中肯的。應(yīng)該引起關(guān)部門和發(fā)展商的高度重視，并在下一步的經(jīng)營實踐中找出對策，充實這項研究成果。 　　深圳是我國改革開放的經(jīng)濟特區(qū)，也是全國關(guān)注的熱點城市。專家組相信，在深圳探索具有自主知識產(chǎn)權(quán)的連鎖便利店的建設(shè)發(fā)展的路子，不僅是深圳零售商業(yè)的一次大膽的創(chuàng)新嘗試，對國內(nèi)商業(yè)的發(fā)展也將產(chǎn)生重要的影響。 　　閉幕詞 　　深圳市富澤實業(yè)有限公司董事長 羅小靈 　　尊敬的各位專家，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位在網(wǎng)上參與論壇的朋友們， 　　深圳市便利連鎖商業(yè)研討會暨萬店通便利連鎖發(fā)展戰(zhàn)略論證會順利閉幕了。 首先，讓我代表富澤公司和萬店通的全體員工，對參加我們論證會的專家和政府主管部門表示忠心的感謝！對主辦單位深圳零售商業(yè)協(xié)會、綜合開發(fā)研究院、承辦單位深圳帝通顧問有限公司表示感謝！ 　　我們高興地看到，代表中國最高水平的與會專家，對萬店通便利連鎖發(fā)展戰(zhàn)略提出了寶貴的意見，為萬店通的發(fā)展指明了方向；與會的政府主管部門，對萬店通的事業(yè)提供了大力的支持和鼓勵。通過本次論證會的成功舉行，"萬店通"這個代表民族品牌的便利連鎖系統(tǒng)將正式推出，"萬店通"便利連鎖事業(yè)將面臨飛速發(fā)展的商機。我們愿意以最大的努力，不辜負專家和領(lǐng)導(dǎo)的期望，腳踏實地、認真努力建設(shè)好這個民族品牌，為深圳的發(fā)展最作出應(yīng)有的貢獻。 　　本次論證會是非典時期舉行的非常會議，我們作到了模式創(chuàng)新，會議達到了預(yù)期的效果。萬店通愿意與大家一道，共同面對困難，建設(shè)我們的新生活！ 謝謝大家！ ≡答記者問（部分）≡ 　　問：1、便利店的出資方，與7-11是否有關(guān)？（南方都市報 經(jīng)濟新聞部　陳峽霖） 　　答（劉魯魚）：出資方與7-11無任何業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)，但是，此項商業(yè)計劃的確受到7-11的前社長的啟發(fā)。此人早已退休，與現(xiàn)在的7-11亦無關(guān)系。有趣的是，正是此人提出，中國完全不必以加盟形式開拓連鎖便利業(yè)務(wù)，因為：A.需要付出一筆不小的加盟費；B.在業(yè)務(wù)上和財務(wù)及人事上要長久地受制于人。這是亞洲人的缺點，也是優(yōu)點，全球化是一把"雙刃劍"，亞洲的金融地位使然。 　　問2、能否從營銷的角度討論一下，為什么不考慮繼續(xù)用"7-11"的品牌，而重新創(chuàng)新？重新打造一個品牌的風(fēng)險在哪里？又有什么好處？如果繼續(xù)用"7-11"，又會有什么風(fēng)險？（南方都市報 經(jīng)濟新聞部　陳峽霖） 　　答2、既然如此，不加盟的理由已經(jīng)成立。接下來的問題是好處在那里？A.有廣闊的創(chuàng)新空間（機遇與風(fēng)險并存）;B.在更大范圍內(nèi)解決就業(yè) ;C.在有政府政策指引的大前提下，本土商家及新生力量（公司）、個人創(chuàng)業(yè)者等廣泛參與下，創(chuàng)造深圳乃至中國商業(yè)的新樣式；D.為深圳的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)物流業(yè)開拓城市商業(yè)配送的本地市場.以上是我作為一個研究人員的個人興趣，與商業(yè)化"炒做"無關(guān)。 　　問3、萬店通對加盟店提供的貨品平均毛利率是多少？ 　　答3、按照便利連鎖服務(wù)的國際管理，大約在30%左右。但商品的價格與物流成本、采購成本和便利店所提供的服務(wù)密切相關(guān)。所以，毛利率只是一個參考指標。 　　問4、富澤實業(yè)的發(fā)展計劃？ 　　答4、目標在萬家以上，年內(nèi)達到50家以上，兩年內(nèi)達到500家以上 　　問5、萬店通的生存空間？ 　　答5、第一：是在服務(wù)上，不僅具備一套完整的服務(wù)質(zhì)量體系，同時細致入微；第二：是在貨品上，從采購源和物流配送環(huán)節(jié)兩個方面保證貨品質(zhì)量，品種的選擇也針對社區(qū)居民的需求，除了一般貨品還會有生鮮；第三：是在員工的素質(zhì)上，我們會經(jīng)過的嚴格的培訓(xùn)從而達到一個較高的服務(wù)水平；第四：是在時間上，它是二十四小時營業(yè)。 　　問6、萬店通還有一些增值服務(wù)，目前是否受政策的限制，其障礙怎么解決？ 　　答6、目前確實存在行政壟斷，比如電信、郵政的服務(wù)，但改革的進程也很快，郵政現(xiàn)已放開，在社區(qū)都有郵局，但只是單一品種，很難維持成本，比如他們賣手機之類，但不是社區(qū)的購物行為，我可以選擇到華強北。現(xiàn)有的在社區(qū)的服務(wù)，商品可能會做一個很好的組合，便利店并不是唯一的選擇，但是一個最好的選擇。 　　問7、貨品的配送情況？ 　　答7、我們是100%的統(tǒng)一配送 　　問8、外地加盟者是否有同樣的優(yōu)惠？ 　　答8、只要其本人立志創(chuàng)業(yè)，有一定的信譽擔(dān)保，都可能加盟，前100家都享有優(yōu)惠。 　　問9、已經(jīng)擁有的11家店是直營店，那么在11家之后是否都是加盟形式？ 　　答9、直營也是我們的方向，兩者將同步進行。 　　問10、現(xiàn)在有加盟意向的有多少家？ 　　答10、目前有加盟意向的已經(jīng)超過200家，但我們要認真篩選，嚴格按照發(fā)展規(guī)劃發(fā)展，大概初步符合條件的有幾十家。