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深圳便利連鎖商業(yè)研討會(三)

  深圳商業(yè)已經(jīng)大的宏偉,更可以小的精致

  深圳市經(jīng)貿(mào)局副局長 秦群力

  由于歷史的原因,深圳市的零售商業(yè)起步很晚,真正的發(fā)展實際是從90年代中期引進沃爾瑪這個全球零售龍頭開始的。眾所周知,我國的引進外資的主要目的是給國內(nèi)企業(yè)一個學(xué)習(xí)的機會,現(xiàn)在看來這個目的已經(jīng)達到了。在最新的排行榜上,深圳商家已有8位進入國內(nèi)零售百強,深圳的零售商業(yè)已經(jīng)成為一個具有向異地輸出資金、技術(shù)、管理、人才的極具競爭活力的新興產(chǎn)業(yè)。

  1995年,深圳年銷售額超過億元的商場僅有6家,位居第一位的商場在全國零售業(yè)百強排序中也名落孫山,銷售額居前十一位的商場,其銷售額之和占全社會消費品零售總額的比重僅為7.5%,F(xiàn)在,深圳的社會消費品零售總額已經(jīng)超過700億元,全市商業(yè)從業(yè)人員50萬,商業(yè)網(wǎng)點12萬個,5千平方米以上的大型零售商場(不含專業(yè)市場)已達65家,深圳市社會消費品零售總額占珠三角社會消費品零售總額的比重超過1/4?梢灶A(yù)見,深圳將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,快速成長為中國華南地區(qū)重要的金融與商貿(mào)中心城市,從而進一步吸引人流、物流、信息流的匯集,這就為零售業(yè)的發(fā)展提供了更廣闊的市場空間。據(jù)深圳市"十五"計劃綱要預(yù)測,2005、2010年全市社會消費品零售總額將分別達875億元、1400億元。

  在深圳零售商業(yè)迅速繁榮的背后,我們現(xiàn)有的商業(yè)模式也有隱憂,這就是某些商業(yè)業(yè)態(tài)尤其是大型商場在特區(qū)內(nèi)開始呈現(xiàn)過度競爭態(tài)勢,導(dǎo)致效益下降;另一方面,在深圳存在大量與本地經(jīng)濟社會發(fā)展水平和消費者需求極不相符的雜貨小鋪。具不完全統(tǒng)計,在特區(qū)內(nèi)外,這類雜貨小鋪超過2萬家,有許多還是沒有合法手續(xù)的"黑店"。

  這種狀況造成的后果是:第一,制約了深圳零售商業(yè)的發(fā)展速度;第二,不利于規(guī)范市場秩序甚至危及公眾安全,比如直接入口的生鮮及制成食品;第三,使深圳鼓勵發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)物流產(chǎn)業(yè)的本土市場--城市商業(yè)物流配送市場的發(fā)展缺失了一個重要的支撐條件。當(dāng)然問題還遠遠不止于此。 零售商業(yè)是商業(yè)流通的最終環(huán)節(jié)。西方發(fā)達國家近百年來零售業(yè)態(tài)的組織形式層出不窮,在社會經(jīng)濟環(huán)境變化的背景下所出現(xiàn)的各種零售業(yè)態(tài),都遵循著一條共同的指導(dǎo)思想--以顧客為中心,以滿足顧客需要為準(zhǔn)繩。其中,連鎖便利店就是一種經(jīng)過各國包括中國經(jīng)驗證明了的既能滿足經(jīng)濟社會發(fā)展到一定水平的高素質(zhì)居民的消費需求,又能滿足企業(yè)做大做強的商業(yè)業(yè)態(tài)。在其后臺,尚有物流、金融、信息等廣闊的市場,還是解決就業(yè)特別是個人創(chuàng)業(yè)的快捷通道。所以,發(fā)展連鎖便利店不僅是深圳在商業(yè)上的創(chuàng)新路徑,還具有很強的政策意義。

  前面說過,深圳商業(yè)已經(jīng)解決了大的問題,但是, "小"的癥結(jié)能否化解?

  如果我們換一個角度看問題,連鎖便利店是對深圳內(nèi)需市場的改造、規(guī)范、創(chuàng)新的深度開發(fā)的現(xiàn)成的內(nèi)需市場,是一件好事。引入競爭,在一群"呆魚"中放進一條鯰魚,激活市場,我們可以"小"的精彩。
  


  深圳零售商業(yè)需要新的業(yè)態(tài)加盟

  深圳市零售商業(yè)協(xié)會秘書長 花 濤

  作為零售商業(yè)的行業(yè)組織市零售商業(yè)協(xié)會秘書長秘書長,我最頭痛的一件事就是記者找我采訪超市價格戰(zhàn)的新聞,因為,這給外界一個印象,就是深圳零售商業(yè)除了超市沒有別的;深圳商家除了會打價格戰(zhàn)不會別的。究其原因,主要是深圳的商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展不均衡。

  關(guān)于商業(yè)業(yè)態(tài)。西方國家的商業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了兩次流通革命,基本上形成了以百貨公司和超市這兩種業(yè)態(tài)為主體的結(jié)構(gòu)格局,然而這兩種主導(dǎo)業(yè)態(tài)并沒有阻止其他多種業(yè)態(tài)的發(fā)展,因而使業(yè)態(tài)更加豐富。對于便利店來說,由于商圈半徑500米左右,而且營業(yè)時間比超市時間長,不僅可以使人們很輕松地到達,并且滿足人們即時購物的需要。另外,由于便利店緊湊的商品布局,可以使顧客迅速識別商品的位置,節(jié)約購物時間。

  以便利店發(fā)展最充分的上海為例,2001年底上海市便利店數(shù)量為2020家,可的便利店、華聯(lián)羅森便利店、聯(lián)華便利店等就是一批較有實力的連鎖便利店。其中上?傻谋憷2000年已經(jīng)擁有260家門店,銷售額達到42700萬元;在今后的5年時間里,聯(lián)華超市將在全國開辦3200家便利店;華聯(lián)羅森超市到2005年也將在全國開設(shè)3000家便利店。北京便利店相對上海出現(xiàn)較晚,目前已擁有物美佳聯(lián)便利店、超市發(fā)便利店、普爾斯馬特便利店等,亦準(zhǔn)備開辦的連鎖便利店,這些都意味著連鎖便利店已開始在中國蓬勃發(fā)展。

  深圳是國內(nèi)最早引進外資品牌便利店的城市。1992年,國務(wù)院給予深圳等城市引進外資零售企業(yè)試驗權(quán)之后,獲得7-11便利店香港專營權(quán)的香港牛奶公司就獲深圳市政府批準(zhǔn),把7-11便利店帶入了深圳特區(qū),這比上海引進第一間外資便利店早了三年。但是迄今為止,7-11也還是深圳僅有的一間外資品牌便利店。目前,深圳還沒有一家形成一定規(guī)模和品牌影響的本土連鎖便利店。
深圳市政府一直非常重現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展,在政府"十五"計劃中提出了要把深圳建成與現(xiàn)代化國際城市相適應(yīng)的區(qū)域性商貿(mào)中心的戰(zhàn)略目標(biāo)。為推進深圳現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展,實現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo),在二00二年十月,市政府頒布了《關(guān)于大力發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)流業(yè)的意見》,系統(tǒng)性提出了加快深圳流通業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展重點和政策措施。這份具有重要意義的文件出臺和落實,為對深圳特區(qū)現(xiàn)代便利店的發(fā)展,提供良好的政策環(huán)境.《意見》把連鎖便利店作為業(yè)態(tài)創(chuàng)新的內(nèi)容,從而使投資該種業(yè)態(tài)可以受相關(guān)的政策優(yōu)惠;《意見》提出大力扶持連鎖業(yè),在注冊審批、物流等方面拿出了實在、具體的優(yōu)惠條款,這些條款都有利于現(xiàn)代連鎖便利店加快門店的發(fā)展。

  深圳市零售商業(yè)協(xié)會是廣大商家的家,尤其是中小商家的家。在深圳商業(yè)發(fā)展的過程中,我們歡迎現(xiàn)代連鎖便利店這一新興業(yè)態(tài)的加盟。

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