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深圳便利連鎖商業(yè)研討會(一)

  "扶持深圳連鎖便利店的發(fā)展,提高零售商業(yè)的經(jīng)濟(jì)社會效益"  鄭良玉

  各位專家,各位來賓,早上好!

  深圳連鎖商業(yè)研討會暨萬店通發(fā)展戰(zhàn)略論證會今天以虛擬的方式召開了,這是在全國上下一致抵抗"非典" 疫病的情況下召開的,這種模式代表了我們的創(chuàng)新精神,也表明經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不會因為疫情而受到阻礙。

  近些年來,深圳零售商業(yè)獲得了長足發(fā)展,一批零售企業(yè)在本地市場良性競爭中脫穎而出,迅速躋身于全國零售百強(qiáng)行列,這些企業(yè)紛紛到外地市場搶灘登陸,投資開店,使深圳的零售商業(yè)不再是內(nèi)部性經(jīng)濟(jì)活動,而成為具有強(qiáng)大帶動作用的先導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)。但是,深圳零售商業(yè)的發(fā)展又是不平衡的,作為深圳競爭對手的上海等城市,繼大賣場的發(fā)展之后,小型連鎖便利店出現(xiàn)了加速發(fā)展的勢頭,使這些城市網(wǎng)點(diǎn)密布的傳統(tǒng)食雜店、雜貨店的經(jīng)營管理方式和技術(shù)水平開始發(fā)生革命性的變化,反觀深圳數(shù)以萬計的個體小門店,依然處于高度分散、技術(shù)原始的落后狀態(tài)。從日本、臺灣等地的經(jīng)驗來看,連鎖便利店在城市零售商業(yè)體系中的地位相當(dāng)重要,其市場份額不低于甚至超過大賣場,深圳如果在這種業(yè)態(tài)的發(fā)展上不迎頭趕上,有可能喪失產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。 此外,從社會效益看,便利店深入社區(qū),與市民的日常生活息息相關(guān),這次由"非典"引發(fā)的兩次搶購風(fēng),個體小門店就起了推波助瀾的作用,而大型企業(yè)、連鎖企業(yè)則成了穩(wěn)定市場的基石。因此,無論從產(chǎn)業(yè)競爭還是社會綜合效益出發(fā),都有必要促進(jìn)連鎖便利店的發(fā)展。

  首先,加快深圳連鎖便利店的發(fā)展,將推動深圳零售業(yè)全面現(xiàn)代化,再創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢,保持全國領(lǐng)先地位不動搖。據(jù)最新的行業(yè)排名,深圳10多家零售企業(yè)進(jìn)入全國百強(qiáng),進(jìn)入百強(qiáng)企業(yè)數(shù)接近上海、北京的數(shù)量,而深圳的零售市場規(guī)模只及上海30%、北京的36%,這表明深圳零售業(yè)具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。但是,深圳的優(yōu)勢主要集中在大賣場,大賣場初步達(dá)到了現(xiàn)代化水平,而在小門店發(fā)展上仍然很落后,不象上海、北京那樣都有經(jīng)營便利店的企業(yè)進(jìn)入百強(qiáng)行列。這一塊的發(fā)展前景廣闊,深圳不加快發(fā)展,既談不上零售業(yè)的全面現(xiàn)代化,又可能在產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平上失去目前領(lǐng)先的位置,所以從全局角度講意義重大。

  其次,零售產(chǎn)業(yè)升級可以促進(jìn)深圳市人口由低素質(zhì)向高素質(zhì)置換。深圳人口過快增長已引起市委市政府的高度重視,與數(shù)量相比,人口素質(zhì)更加令人擔(dān)憂。實際上,人口數(shù)量與素質(zhì)都是由產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平所決定的,深圳經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展需要引進(jìn)高素質(zhì)人口,其前提是注重發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),F(xiàn)代連鎖便利店相比于傳統(tǒng)食雜店,技術(shù)水平上了一個很大的臺階,當(dāng)連鎖便利店逐步取代了傳統(tǒng)食雜店時,就意味著深圳零售業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行了重大置換,這將為深圳人口政策的實現(xiàn)做出巨大貢獻(xiàn)。

  第三,深圳發(fā)展便利連鎖商業(yè),將為本市失業(yè)人員的再就業(yè)開辟重要渠道。在任何國家,包括工業(yè)化國家,零售業(yè)都是容納大量就業(yè)人員的產(chǎn)業(yè),工業(yè)化國家一般超過20%,所以其政府都非常重視發(fā)揮零售業(yè)的這一功能。我國上海市在再就業(yè)的4050工程中,也特別重視幫助把失業(yè)人員轉(zhuǎn)向零售服務(wù)業(yè)。深圳的失業(yè)問題雖然不很嚴(yán)重,但據(jù)了解大部分失業(yè)人員學(xué)歷不高、身無長技,如果利用零售業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)會把失業(yè)人員轉(zhuǎn)入到連鎖便利店行業(yè), 將是一個非常理想的選擇。

  第四,規(guī)范市場秩序,增加政府收入。發(fā)展連鎖便利店,可以促進(jìn)全市上萬個小門店逐步提高組織化程度,有利于規(guī)范流通秩序,從終端堵住假冒偽劣產(chǎn)品,并且增加政府稅收。

  總而言之,作為開幕式的演講佳賓,我想說的是,發(fā)展現(xiàn)代便利連鎖商業(yè)對深圳市將是非常好的一件事情,對整個社會經(jīng)濟(jì)的意義重大。我們祝愿深圳的便利連鎖商業(yè)將有快速的發(fā)展,對深圳的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。謝謝大家!
  
  我的經(jīng)歷、經(jīng)驗和體會

  綜合開發(fā)研究院企業(yè)與市場中心主任 課題組組長 劉魯魚

  作為一個在深圳長期從事商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究和零售商業(yè)實際操作方案編制的研究咨詢?nèi)藛T,我曾經(jīng)參與了80年代末引進(jìn)日本八佰伴的工作,90年代中期后,又先后主持編制了沃爾瑪、百安居等跨國公司在華投資的方案編制。在實際工作中感到,這些工作的對象都是跨國公司,其體量是國內(nèi)企業(yè)在相當(dāng)長的時期無法趕超的;而且,都是開大店的,單一業(yè)態(tài)的大量進(jìn)入顯然不利于我們對其經(jīng)驗的吸收,反倒可能造成本土市場的"消化不良"。中國的商業(yè)樣式應(yīng)該是豐富多采的,在引進(jìn)大店的同時,是否應(yīng)該參考國際經(jīng)驗,以現(xiàn)代的商業(yè)組織形式和技術(shù)支持手段對小店加以改造,使其作為零售商業(yè)的重要組成部分再次煥發(fā)活力,這樣一來可以提供便民服務(wù);二來有利于安排就業(yè)。

  在對連鎖便利店進(jìn)行研究以后我們發(fā)現(xiàn),在零售商業(yè)中,這種業(yè)態(tài)的管理技術(shù)是最為復(fù)雜的。為了進(jìn)一步跟蹤這個問題,3年前我們向市領(lǐng)導(dǎo)提交了一份建議報告,得到了市領(lǐng)導(dǎo)和主管部門的大力支持。2002年3月,邀請了日本Seven-Eleven前社長栗田裕夫到深圳介紹了Seven-Eleven在日本的發(fā)展經(jīng)驗,討論了借鑒國外經(jīng)驗、結(jié)合中國國情,創(chuàng)造民族品牌的連鎖便利店的路徑。
我們這次投入很大力量編制出的《深圳市富澤實業(yè)有限公司"萬店通"連鎖便利店發(fā)展策略研究》,實際上是對以上問題的繼續(xù)探討,對此,非常感謝深圳市富澤實業(yè)有限公司為我們提供的寶貴機(jī)會。

  深圳零售業(yè)在市場競爭加劇和需求快速增長的支撐下,已經(jīng)發(fā)展成為深圳的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。以零售業(yè)率先實現(xiàn)現(xiàn)代化為核心的"深圳流通產(chǎn)業(yè)革命",使深圳流通產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為具有強(qiáng)大潛力的產(chǎn)業(yè)。目前深圳零售業(yè)已成為繼房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)之后具有資本輸出、技術(shù)輸出能力的產(chǎn)業(yè),深圳大型零售企業(yè)投資的重點(diǎn)已由深圳轉(zhuǎn)向外埠。

  但是深圳零售業(yè)在高速發(fā)展中也面臨不少問題,尤其是還未完全掌握連鎖便利店經(jīng)營的核心技術(shù),包括配貨系統(tǒng)、庫存管理、信息分析等技術(shù),影響了深圳商業(yè)發(fā)展的步伐和效益;同時深圳本土零售業(yè)主要都是學(xué)習(xí)、模仿外資大型賣場的經(jīng)營模式和策略,僅僅在大賣場經(jīng)營方面積累了一定的經(jīng)驗,而沒有開發(fā)出具有中國特色適應(yīng)中國國情的小型連鎖便利店的業(yè)態(tài),形成自身獨(dú)特的競爭優(yōu)勢,對數(shù)量龐大的小型店鋪用連鎖方式進(jìn)行整合,潛力巨大,本土企業(yè)具有先天優(yōu)勢,但目前尚介入企業(yè)很少,社會對此的關(guān)注也不夠。 深圳零售業(yè)面臨的新問題是核心技術(shù)缺乏和在大賣場過剩后尋找新的商業(yè)機(jī)會,引進(jìn)外資也許可以發(fā)展新的業(yè)態(tài),但是,除了要讓出市場外,也仍然解決不了本土零售商的核心技術(shù)問題。

  深圳商業(yè)重兵云集,是否很快會進(jìn)入寡頭競爭時期。這個問題實際在1996年美國沃爾瑪進(jìn)入深圳時大家就在擔(dān)心,但是一直沒有發(fā)生,為什么?原因有以下幾點(diǎn):第一,零售商業(yè)的進(jìn)入門檻很低,大量新加入的資本使壟斷形成的難度加大;第二,零售商業(yè)的業(yè)態(tài)豐富,從夫妻店到購物中心,林林總總、無所不包,小店賣服務(wù)、超市賣價格、百貨賣品種、專賣店賣品牌、購物中心賣體驗,是相互補(bǔ)充而不是排斥關(guān)系。壟斷可以在某個業(yè)態(tài)發(fā)生,但是不可能在所有業(yè)態(tài)中發(fā)生。其中,我們應(yīng)該抓住有利時機(jī),采取有效方式,解決深圳零售業(yè)面臨的核心技術(shù)問題和大力發(fā)展小型連鎖便利店,這將開創(chuàng)零售業(yè)的新的發(fā)展模式。

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