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永輝超市福州大儒世家店人效提升策略:全員計(jì)量

  聯(lián)商網(wǎng)消息:5月中旬,永輝超市福州大儒世家店分批對店內(nèi)各課組課長及代班進(jìn)行計(jì)量技能考核,本次考核參照福建大區(qū)技能比賽計(jì)量項(xiàng)目比賽規(guī)則,設(shè)置“換紙操作”及“商品計(jì)量”兩個(gè)環(huán)節(jié),各課組通過率不一。

  

  從考核結(jié)果來看,通過率與平時(shí)的工作息息相關(guān),肉禽種類不多,且平時(shí)外場活動(dòng)員工大多親自參與計(jì)量,所以參加考核的肉禽課長、代班都通過。通過此次考核,也發(fā)現(xiàn)了各課組的通病,即對計(jì)量稱上熱鍵分布的位置相當(dāng)陌生,在計(jì)量過程中往往投入很多時(shí)間在熱鍵的查找上。此外,在商品的包裝上也耗時(shí)較多,很多新手在此步驟上操作不順手,導(dǎo)致包裝出來的商品不美觀,扎口不牢。值得表揚(yáng)的是,在對折價(jià)商品、混裝商品的處理上各課長都會(huì)特別留心。

  

  考核結(jié)束后,計(jì)量課長廖雪瓊分享說:“計(jì)量準(zhǔn)確率要百分百,而且服務(wù)顧客的態(tài)度要好,一名合格的計(jì)量員一定要具備:快、準(zhǔn)、好三點(diǎn)!贬槍τ(jì)量要合并到柜組的問題,廖雪瓊也發(fā)表了自己的觀點(diǎn),她認(rèn)為要先定員后定案。定員:從職務(wù)上,先課級后資深,以新員工學(xué)習(xí)期3天為標(biāo)準(zhǔn)。定案:制訂學(xué)習(xí)方案,首先導(dǎo)出一份各柜組的pLu碼(只需有售賣的商品)每人一份;然后商品熱鍵要做到及時(shí)更新,使學(xué)員一目了然,無需死記硬背;最后,熱鍵按柜組小類排序,方便查找。

  另悉,福建大區(qū)福州西區(qū)率先將計(jì)量課歸口營運(yùn)課組,課組之間互相動(dòng)員,掀起了一股“人人學(xué)習(xí)計(jì)量”的熱潮,同時(shí)門店積極引進(jìn)自助計(jì)量稱,試圖通過變革、創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)一人多崗,打造高效團(tuán)隊(duì),從崗位優(yōu)化上提升人效。競爭中求生存,變革中謀發(fā)展!提升人效現(xiàn)已成為福建大區(qū)各門店2015年的熱門話題,福建大區(qū)各門店均在積極地召開人效動(dòng)員會(huì)議。

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