出品/紅餐網(wǎng)

撰文/陳南

雙節(jié)長假首日，高德APP日活峰值突破3.6億，創(chuàng)下歷史新高。

其高德掃街榜熱度也持續(xù)上升，截至10月3日，上線僅23天累計(jì)用戶便超4億（去重）。這意味著不到一個(gè)月，有4億人（而不是4億人次）使用了高德掃街榜。

高德正在從單純的工具性APP，進(jìn)化成為綜合性生活服務(wù)超級(jí)指南。餐飲行業(yè)迎來全新坐標(biāo)。

僅10月1日當(dāng)天，高德掃街榜煙火小店的流量就增長了300%，為線下服務(wù)業(yè)帶去數(shù)千萬客流，上榜餐廳和入駐的煙火小店的門口，排隊(duì)場景不斷上演。這印證著高德掃街榜為線下優(yōu)質(zhì)小店引流的巨大能量，讓餐飲商家看到，只要堅(jiān)持用心做好菜，依然可以酒香不怕巷子深。

高德掃街榜正成為餐飲客流突破的新引擎，悄然提升著市井商業(yè)的活力與溫度，它倡導(dǎo)的“真實(shí)榜單帶來真實(shí)消費(fèi)”商業(yè)價(jià)值不斷攀升。

不營銷的優(yōu)質(zhì)小店也能被看見

“確實(shí)沒想到�！钡弥琼敻叩聮呓职瘛秶鴳c指南：全國TOP100餐廳》，越鄉(xiāng)小廚的老板連呼三遍“想不到“。

“我們就是個(gè)小鎮(zhèn)做菜家，沒想到會(huì)以這種方式出圈”。這家新晉TOP 1并非北上廣深的大牌餐廳，而是位于廣西北海，主要靠夫妻二人打理的海鮮館。

△位于廣西北海的越鄉(xiāng)小廚，成為高德掃街榜TOP 1

開店9年來，老板一心專注在菜品上，從沒研究過怎么去得高評(píng)分、刷榜，所以對(duì)自己的小生意能登頂榜單非常意外。

△越鄉(xiāng)小廚上榜成為全國第一，門店排隊(duì)火爆

國慶假期以來，因?yàn)樯习瘢洁l(xiāng)小廚的生意比往年更加火爆。有很多顧客看到“全國第一”慕名而來。10月2日晚7點(diǎn)，越鄉(xiāng)小廚已經(jīng)排到700多號(hào)，而店里只有65張桌子。為了保證顧客體驗(yàn)，老板不得不停止叫號(hào)。

紅餐網(wǎng)在高德掃街榜上看到，在越鄉(xiāng)小廚的1200多條評(píng)價(jià)里，不乏對(duì)菜品的肯定：“皮皮蝦好吃！”“海鮮是現(xiàn)殺現(xiàn)做的”，而其中800多條評(píng)論，都來自于“導(dǎo)航/現(xiàn)場評(píng)價(jià)”。

正是這種真實(shí)的內(nèi)容、數(shù)據(jù)，讓高德掃街榜成為這次長假消費(fèi)者選擇餐飲門店的重要參考之一。

曾有媒體在高德掃街榜推出后，實(shí)地探訪了北京煙火小店榜上熱度值第一的洪福亮酒家。小店深藏在一條不起眼的胡同之中，裝修陳舊、店面擁擠，但中午12點(diǎn)不到，已經(jīng)有20多桌在等位�！吧蠏呓职褚院�，來的人更多了，現(xiàn)做的東西就是需要時(shí)間�！�

△廣州天河CBD核心商圈

在廣州，一家開了20年的順德菜館“滋粥樓”，國慶用餐高峰期叫號(hào)能拿500桌，排隊(duì)要等1個(gè)小時(shí)起。店主說：“今年很多顧客都是高德導(dǎo)航來的，停車場都快不夠用了�！�

在成都，康二姐串串的店主康四姐說：“這個(gè)國慶節(jié)是這幾年最忙的。有很多新客人第一次來，還不熟悉菜品和價(jià)格。我們沾了高德掃街榜的光�！�

國慶黃金周，高德掃街榜已然成為煙火小店突破往常，獲得客流增長的新引擎。

真實(shí)，是幫助小店賺錢的邏輯根本

為什么高德掃街榜能給這些餐飲商家?guī)砜土鞯耐黄颇兀?o:p>

首先，掃街榜創(chuàng)新性地抓住并解決了傳統(tǒng)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)和消費(fèi)者的矛盾——一個(gè)多依賴用戶評(píng)價(jià)，易被“刷分”“買好評(píng)”，另一個(gè)渴望找到真實(shí)優(yōu)質(zhì)小店。

其實(shí)現(xiàn)在餐飲市場上，還有不少優(yōu)質(zhì)小店“養(yǎng)在深閨無人知”，這些商家用心經(jīng)營，通常有著不錯(cuò)的產(chǎn)品品質(zhì)和口碑。但他們中的很多，因缺少推廣資金，或不擅長營銷，常在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代被迫“失聲”，影響客源增長。但這些小店的“人間煙火”，恰是現(xiàn)在很多消費(fèi)者在尋找的。

而高德掃街榜作為全球首個(gè)基于真實(shí)導(dǎo)航、出行行為，融合AI技術(shù)打造的生活服務(wù)榜單，創(chuàng)新性地將用戶行動(dòng)納入指標(biāo)，將真實(shí)的導(dǎo)航到店行為與評(píng)價(jià)反饋相結(jié)合，避免了傳統(tǒng)榜單容易被刷分、注水的問題，讓餐飲商家不需運(yùn)營，不用刷榜，也能被更多消費(fèi)者看到。

在AI技術(shù)加持下，高德掃街榜系統(tǒng)會(huì)識(shí)別評(píng)論來源，如果檢測(cè)到大量評(píng)論來自未實(shí)際到店的用戶，其權(quán)重會(huì)被調(diào)低。同時(shí)，每條評(píng)論都標(biāo)注了來源和“提交消費(fèi)憑證”“導(dǎo)航后評(píng)價(jià)”“等可信度標(biāo)簽，真實(shí)到店消費(fèi)的評(píng)價(jià)和現(xiàn)場圖片會(huì)被賦予更高可信度。

如果說過往的榜單機(jī)制，考驗(yàn)的是商家的營銷、運(yùn)營能力，那高德掃街榜這種“下一代榜單”，就是在“獎(jiǎng)勵(lì)”那些在認(rèn)真做菜的寶藏小店老板。

其次，高德掃街榜打破了消費(fèi)者“App搜索-導(dǎo)航-到店-點(diǎn)評(píng)”的行為習(xí)慣，站在消費(fèi)上游，截流了消費(fèi)決策的最終環(huán)節(jié)——當(dāng)用戶已經(jīng)在外出狀態(tài)并產(chǎn)生消費(fèi)需求時(shí)，為其提供最直接的決策參考，帶來一種新的消費(fèi)者決策模型。

不用查App，不用搜美食博主，在高德地圖就能看到附近或目的地的優(yōu)質(zhì)小店，門店距離、營業(yè)時(shí)間等基本信息，以及評(píng)分、用戶導(dǎo)航次數(shù)、到店停留、復(fù)購頻率，甚至多少人導(dǎo)航多少公里到店等行為數(shù)據(jù)，都能在地圖上一目了然。

這些直接、真實(shí)、比文字更有說服力的信息，降低了消費(fèi)者的決策成本，提高交易轉(zhuǎn)化率，讓更多優(yōu)質(zhì)小店更容易被看見、被選擇。

登上高德掃街榜狀元榜的成都知名連鎖何師燒烤，就非常認(rèn)可“用腳投票”的邏輯，其創(chuàng)始人碗均表示：“這是我們30年通過好品質(zhì)、煙火氣積累下那么多顧客的見證，是我們顧客一腳腳走出來的榮譽(yù)，不是服務(wù)員去刷好評(píng)、去要好評(píng)、贈(zèng)東西得來的，真的是用腳投票�！�

上高德掃街榜后，碗均感覺到門店客流有了明細(xì)提升，“他們都是真真實(shí)實(shí)自己導(dǎo)航過來的�！备叩聮呓职襁@種通過實(shí)際到店打卡推薦的模式，切實(shí)為商家?guī)砹丝土髟鲩L。

免首年入駐費(fèi)+數(shù)字扶持，

餐飲商家的低成本增收機(jī)會(huì)

除了機(jī)制上盡可能用AI技術(shù)呈現(xiàn)真實(shí)評(píng)價(jià)，支撐這種“真實(shí)榜單帶來真實(shí)消費(fèi)”新模式的，還有芝麻信用體系。用戶授權(quán)后，芝麻信用也將作為用戶評(píng)價(jià)分的重要校準(zhǔn)因子，根據(jù)用戶信用等級(jí)為評(píng)價(jià)加權(quán)，進(jìn)一步提高榜單的可信性。

不少商家對(duì)這種新模式感到新鮮和激動(dòng)。比如在餐飲行業(yè)摸爬滾打了20年的廣州順德菜品牌滋粥樓創(chuàng)始人王偉。

他說，自己最大的成功秘訣就是堅(jiān)持“好吃是唯一標(biāo)準(zhǔn)”。曾經(jīng)，為找到合適的原料，他帶著團(tuán)隊(duì)連吃了兩個(gè)月燒鵝。這樣的經(jīng)歷，讓他對(duì)高德掃街榜更有感觸：“和我們當(dāng)年找鵝一樣，都是一步一步走出來的，高德掃街榜也是食客們‘用腳投票’的，他們真的來過，真的覺得好吃。這是實(shí)實(shí)在在的榮譽(yù)�！�

在硬核機(jī)制、系統(tǒng)之外，為助力餐飲商家實(shí)現(xiàn)低成本打開增收渠道，高德還推出一系列“減負(fù)”措施。

在9月10日上線當(dāng)天，就同步啟動(dòng)了“煙火好店支持計(jì)劃”，投入超10億元補(bǔ)貼鼓勵(lì)用戶到店消費(fèi)，希望每天能為線下餐飲及其他服務(wù)業(yè)多帶去1000萬客流。

9月23日再推重磅舉措，即日起全國所有餐飲商家免一年入駐費(fèi)，并用首頁AI推薦、搜索熱詞推送、導(dǎo)航語音播報(bào)等方式，每天為優(yōu)質(zhì)煙火小店提供5000萬流量精準(zhǔn)曝光。同時(shí)還提供3000萬元平臺(tái)激勵(lì)，邀請(qǐng)行業(yè)達(dá)人幫助小店制作優(yōu)質(zhì)推廣內(nèi)容。

這一系列支持舉措，獲得了全國餐飲商家熱烈響應(yīng)，紛紛加速擁抱高德。據(jù)悉，9月23日當(dāng)天的入駐商家量就環(huán)比暴增631%，不到72小時(shí)，便有超15萬餐飲商家咨詢?nèi)腭v。目前，全國已有2000多家餐飲店掛出了“高德掃街榜上榜餐廳”的招牌。

有分析人士指出，目前優(yōu)質(zhì)餐飲門店和消費(fèi)者之間，仍存在一定信息差，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)的煙火小店也有著較強(qiáng)的消費(fèi)需求，高德此次推出掃街榜以及各種“減負(fù)”措施，能切實(shí)幫助餐飲商家降低開店、宣傳運(yùn)營成本，突破信息壁壘，拓寬增收渠道。

而雙節(jié)假期前3日的數(shù)據(jù)說明，高德正在消費(fèi)者與餐飲商家之間搭建起信任橋梁，讓雙方都享受到數(shù)字時(shí)代的紅利。

高德相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，商家服務(wù)團(tuán)隊(duì)十一期間將持續(xù)加班加點(diǎn)隨時(shí)響應(yīng)，全力保障商家持續(xù)的入駐和服務(wù)需求。未來，高德還將根據(jù)商家需求不斷更新舉措，支持商家獲得更多生意機(jī)會(huì)。

本文配圖由高德提供，紅餐網(wǎng)經(jīng)授權(quán)使用。