對(duì)于很多的食品冷庫(kù)廠家來(lái)說(shuō)，在使用食品冷庫(kù)的時(shí)候，會(huì)遇到很多的問(wèn)題。因?yàn)樾枰鶕?jù)不同的冷凍產(chǎn)品決定冷藏庫(kù)的溫度，所以很多的時(shí)候會(huì)有一些耗能。那么，決定食品冷庫(kù)質(zhì)量的因素有哪些呢？
1、 食品冷庫(kù)庫(kù)房容量
食品冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在食品冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定容量這后，再確定食品冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。食品冷庫(kù)安裝時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等,這樣食品冷庫(kù)質(zhì)量才能得到保證。
2、隔熱、防潮層的維護(hù)要嚴(yán)格保證隔熱材料的隔熱性能和設(shè)計(jì)要求，特別是松散式隔熱材料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，有些沒(méi)填實(shí)的地方會(huì)慢慢填實(shí)下沉，致使墻體隔熱層上部出現(xiàn)空缺，要注意檢查，及時(shí)添加；隔熱材料還會(huì)因防潮層或防護(hù)層受損而導(dǎo)致受潮，失去隔熱性能，應(yīng)注意檢查修復(fù)，并將隔熱材料曬干回填。
3. 速凍食品冷庫(kù)工程技術(shù)工藝的保障
施工前制定各項(xiàng)施工方案和技術(shù)交底，施工方案覆蓋要全面，內(nèi)容要詳細(xì)，配以圖表、圖文并茂。做到主動(dòng)形象調(diào)動(dòng)操作層的學(xué)習(xí)施工方案的積極性，施工中采用流水施工及并行施工相結(jié)合的施工方法。使用各種先進(jìn)的食品冷庫(kù)操作管理方案和施工工藝，壓縮調(diào)整施工工序在一個(gè)流水段上的持續(xù)時(shí)間，以保證能縮短整個(gè)工程工期。
