隨著冷藏冷凍食品、藥品的日益增多，食品冷庫(kù)逐步走向集群化和大型化。在建設(shè)和使用管理中，火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生。下面為各位介紹5大有關(guān)食品冷庫(kù)火災(zāi)預(yù)防措施：

       1, 首先我們應(yīng)要求企業(yè)將冷庫(kù)安全擺上工作日程，開(kāi)展自檢自查，對(duì)事故隱患采取補(bǔ)救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報(bào)告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準(zhǔn)則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進(jìn)行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。

2, 提高安全意識(shí),加強(qiáng)日常監(jiān)督管理 要定期對(duì)食品冷庫(kù)建筑物開(kāi)展檢查.如冷庫(kù)建筑物主體是否出現(xiàn)沉 降; 食品冷庫(kù)地坪防凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)工作是否良好; 食品冷庫(kù)隔熱層表面有無(wú)開(kāi)裂, 是否有鼠洞,結(jié)霜,滴水跑冷等現(xiàn)象;冷庫(kù)凍結(jié)間,快速預(yù)冷間結(jié)構(gòu) 主體的建筑材料是否有凍融循環(huán)破損狀況;冷間電線,電纜穿越冷庫(kù) 隔熱層處有無(wú)異常狀況;食品冷庫(kù)防雷接地設(shè)施的性能狀況,都應(yīng)逐一加 以檢查,并作好記錄.

3, 加強(qiáng)食品冷藏業(yè)冷庫(kù)職工職業(yè)病危害的監(jiān)控與防治工作

　　對(duì)在冷庫(kù)低溫下常年作業(yè)冷藏工穿著的防寒服裝，就根據(jù)其作業(yè)環(huán)境溫度的狀況，參照國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，制定出我國(guó)冷藏工防寒服的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)我們食品冷藏行業(yè)的人為關(guān)懷。對(duì)在食品冷庫(kù)一線生產(chǎn)作業(yè)的冷藏工、制冷工除參加企業(yè)組織的定期健康體檢外，還應(yīng)對(duì)其骨關(guān)節(jié)的健康狀況，脊柱健康狀況，口腔咽部健康狀況作增項(xiàng)檢查，以便及時(shí)掌握本企業(yè)員工職業(yè)病的發(fā)病狀況，為研究和改善防治措施提供科學(xué)的依據(jù)。

        4, 健全和完善我國(guó)食品冷庫(kù)各級(jí)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度

　　目前從全國(guó)冷藏行業(yè)來(lái)看，還沒(méi)有一份可供全行業(yè)共同執(zhí)行的“冷庫(kù)安全生產(chǎn)管理的規(guī)范”。因此當(dāng)務(wù)之急，是在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，以我國(guó)人大頒布的“安全生產(chǎn)法”為綱，緊密結(jié)合食品冷庫(kù)投資生產(chǎn)這種特殊環(huán)境，組織行業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化工作者，盡快編寫(xiě)出食品冷藏業(yè)“冷庫(kù)氨制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程”，而各食品冷藏企業(yè)可結(jié)合本企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，制定出本企業(yè)“冷庫(kù)安全生產(chǎn)管理規(guī)程”、“制冷機(jī)安全操作規(guī)程”等，形成國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)三級(jí)完善的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度體系。