近年來，企業(yè)面臨食品冷庫“轉(zhuǎn)型”難題，冷庫的升級換代由粗放型的發(fā)展模式，向集約式發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。改善過去冷庫的陳舊設(shè)備向節(jié)能環(huán)保、可調(diào)、可控、環(huán)保型、智能型引導(dǎo)和轉(zhuǎn)變，不僅是市場經(jīng)濟發(fā)展的需求，也是保障食品安全的需求。提高農(nóng)副產(chǎn)品的冷鏈流通是應(yīng)對市場經(jīng)濟發(fā)展變化的需求和改善民生的需要，也是帶動國民經(jīng)濟穩(wěn)步增長的需要。目前，食品冷庫企業(yè)紛紛通過自主創(chuàng)新完成了技術(shù)的儲備，正大力推進商用冷庫的發(fā)展，以滿足市場的需求。

　　據(jù)了解，目前食品冷庫已普遍采用領(lǐng)先技術(shù)和R410A環(huán)保，相關(guān)產(chǎn)品達到國家一級能效標準。經(jīng)測算，同等房型，同等能效的情況下，商用冷庫只比普通冷庫價格高出不到30%，但省電達到45.6%，壽命延長1.5-2倍。

　  在食品冷庫市場格局初定的同時，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也得到了進一步的調(diào)整，我國商用中央冷庫企業(yè)目前在多聯(lián)機、模塊機、螺桿機、離心機方面都取得了快速突破，整體行業(yè)技術(shù)門檻提高，這就將一部分企業(yè)淘汰出局。食品冷庫大市場專家介紹，在節(jié)能環(huán)保的呼聲下，2013年對節(jié)能產(chǎn)品的要求將更高，積極創(chuàng)新節(jié)能環(huán)保新產(chǎn)品成為冷庫行業(yè)的發(fā)展趨勢，面對這一形勢，企業(yè)紛紛加強技術(shù)的創(chuàng)新。通過研發(fā)節(jié)能環(huán)保新品，對產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，行業(yè)整合的進程加速，這些都要求食品冷庫企業(yè)市場產(chǎn)業(yè)的技術(shù)與市場升級。

對于冷庫行業(yè)而言，應(yīng)加大對食品冷庫的投入，盡快增加完善超低溫冷庫的產(chǎn)業(yè)鏈，掌握并改進相關(guān)技術(shù)，率先推出有影響力的產(chǎn)品和品牌。高能效技術(shù)產(chǎn)品已成為未來發(fā)展主導(dǎo)方向，因此創(chuàng)新節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為食品冷庫行業(yè)不變的發(fā)展主題。