近幾年來(lái)，我國(guó)深圳物流行業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍儲(chǔ)運(yùn)迅猛發(fā)展。冷庫(kù)作為冷鏈物流的重要節(jié)點(diǎn)也是冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施關(guān)鍵組成部分，建造規(guī)模和速度日新月異。深圳冷庫(kù)的改擴(kuò)建和現(xiàn)代化、多功能、多溫層冷庫(kù)成為深圳冷庫(kù)企業(yè)未來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力和盈利點(diǎn)的方向。

      目前，冷庫(kù)及其保鮮庫(kù)行業(yè)成為如火如荼的話題。面對(duì)未來(lái)可能面臨的發(fā)展新機(jī)遇，深圳市行業(yè)內(nèi)人士表示，合理布局深圳冷庫(kù)資源，提高深加工水平將成為深圳冷鏈物流未來(lái)的新盈利點(diǎn)。隨著國(guó)家、省、市各級(jí)政府對(duì)“菜籃子工程”、“三農(nóng)”問(wèn)題、反季節(jié)瓜果蔬菜保障等產(chǎn)業(yè)的相關(guān)關(guān)扶持政策不斷增多，而其中反季節(jié)瓜果菜效益好，農(nóng)民收入高，因此深圳冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)化形勢(shì)良好，而冷庫(kù)建設(shè)，尤其是深圳冷庫(kù)建設(shè)成為對(duì)反季節(jié)瓜果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的重要項(xiàng)目。以大型瓜果菜基地較多的深圳為例，深圳政府每年拿出專(zhuān)項(xiàng)資金扶持深圳冷庫(kù)建設(shè)，從最初的每年1000萬(wàn)元、每噸補(bǔ)助300元發(fā)展到現(xiàn)在的每年的5000萬(wàn)元、每噸補(bǔ)助1000元，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、運(yùn)銷(xiāo)大戶(hù)掀起深圳冷庫(kù)熱潮。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全年，我國(guó)各類(lèi)生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸，冷凍的年產(chǎn)量在2500萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值520億元以上；年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元(含500萬(wàn))以上的深圳冷凍、冷藏企業(yè)約2萬(wàn)家(包括加工企業(yè)內(nèi)的深圳冷庫(kù)車(chē)間及冷藏庫(kù))，就業(yè)人員250萬(wàn)人，全國(guó)深圳冷庫(kù)容量達(dá)900萬(wàn)噸左右。2010年，預(yù)計(jì)深圳冷庫(kù)年產(chǎn)量在3000萬(wàn)噸以上。知名企業(yè)深圳港華王總表示，冷庫(kù)發(fā)展食品深加工業(yè)務(wù)是深圳冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，這提高了冷庫(kù)的利用率，也增加了產(chǎn)品附加值，增大冷凍企業(yè)的盈利空間。