Tim Hortons，加拿大首屈一指的咖啡連鎖，其名字已載入加拿大牛津詞典Canadian Oxford Dictionary，其紅色的招牌已上升為一個(gè)民族形象的高度。
成立40余年，Tim Hortons在加拿大擁有超過(guò)2600家連鎖店，單店每日銷(xiāo)售約1750杯咖啡，集合全國(guó)連鎖銷(xiāo)售總額，每日約出售450萬(wàn)杯，結(jié)合其店內(nèi)其他產(chǎn)品，鏈接成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。在加拿大快餐領(lǐng)域的地位無(wú)人能及，占加拿大快餐業(yè)市場(chǎng)22%的份額。
提及Tim Hortons，人們總能聯(lián)想到當(dāng)時(shí)頗具傳奇色彩的加拿大冰球選手提姆荷頓，一切的光輝都聚焦在這位明星的身上，但又有多少人知道，支撐連鎖數(shù)十年的是Ron Joyce 讓?zhuān)瑔桃了，他是Tim Hortons連鎖的創(chuàng)始人，曾今身為警察，又從事過(guò)建筑工人、卡車(chē)司機(jī)的他30歲進(jìn)軍飲食業(yè)，通過(guò)自己的打拼，創(chuàng)造出今時(shí)今日的地位。
最早的Tim Hortons咖啡店，開(kāi)設(shè)與1964年的哈米爾頓，對(duì)于創(chuàng)始者喬伊斯編有一個(gè)傳奇式的傳記《Always Fresh: The Untold Story of Tim Hortons By the Man Who Created a Canadian Empire》（永遠(yuǎn)新鮮：Tim Horton背后一個(gè)未透露的故事），書(shū)中講述了喬伊斯這位白手起家，曾經(jīng)高中輟學(xué)的商人如何變身為零售業(yè)的重量級(jí)人物，貫穿全書(shū)的是一個(gè)個(gè)陰謀，一張張貪婪的嘴臉，功成名就后的決裂，當(dāng)然書(shū)中也描述了對(duì)其事業(yè)極力幫助的各個(gè)人物。這本書(shū)的面世顛覆了人們心目中近乎完美的冰球明星荷頓的光輝形象，書(shū)中對(duì)與咖啡店同名的Tim Hortons這位曾今冰球選手描寫(xiě)非常細(xì)致。喬伊斯講述了自己和荷頓許多不為人知的經(jīng)歷，荷頓給他只能算是精神上的鼓舞，因?yàn)楹深D當(dāng)時(shí)在經(jīng)營(yíng)管理，或者是專(zhuān)業(yè)的咖啡，糕點(diǎn)烘培技巧上一竅不通，所有的重?fù)?dān)完全壓在喬伊斯的肩上。
書(shū)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展現(xiàn)出一個(gè)完整的喬伊斯，其艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程令人印象深刻，今日的輝煌靠的就是這份執(zhí)著，希望正在奮斗的年輕人有時(shí)間都去讀一下《Always Fresh: The Untold Story of Tim Hortons By the Man Who Created a Canadian Empire》，你能得到不少的啟發(fā)。
聯(lián)商網(wǎng)編譯
