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趣談宜家未來策略:賣“沒有肉的肉丸”

  聯(lián)商網(wǎng)前言:當(dāng)你店里的某件商品成為熱銷爆品時,你會對該商品進(jìn)行升級嗎?多數(shù)商家會說YES! 必須的!但你會出于環(huán)?紤]對該商品的進(jìn)行重大革新嗎?出于銷售額等多因素的顧慮很多商家會猶豫。但宜家卻不以為然稱,要環(huán)保就要大變革,我們來看看他們有什么樣的大膽想法:

 

  肉丸是瑞典的特色小吃,從去年宜家門店賣出9740萬個肉丸既能看出全球各地消費(fèi)者對該食物的喜愛,宜家的肉丸原料包含豬肉和牛肉,從環(huán)保的角度上分析,畜類的養(yǎng)殖對氣候變化有不小的負(fù)面影響,目前宜家正著眼于通過將其替換為素食食材或者雞肉來減少碳排放。

  據(jù)統(tǒng)計,宜家所售賣的食物每年總共要產(chǎn)生高達(dá)60萬噸的碳排放量,而這僅僅是整個公司整體碳排放量的2%。宜家決定采取積極措施來改善現(xiàn)在的局面。
 
  “我們不想產(chǎn)品線上只有5%的產(chǎn)品在標(biāo)榜‘綠色環(huán)保’而忽略掉其他的東西,”宜家的可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Steve Howard指出,“我們可以將此項目作為一項全新的挑戰(zhàn),目前我們已經(jīng)占用了1%的地球資源,并不斷地在增長,所以宜家不能再像以前那樣經(jīng)營,要讓可持續(xù)性發(fā)展體現(xiàn)在每一件產(chǎn)品上,并讓這些產(chǎn)品進(jìn)入到每一個家庭。這些可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品不應(yīng)該成為只有少數(shù)人買得起的奢侈品。”

  宜家一直以來都專注于“產(chǎn)品設(shè)計元素”及“合理的價格”,在更多可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品上降低快速成本的一個好辦法就是全力推廣一個產(chǎn)品,而不是逐步引進(jìn)。例如,在兩年內(nèi),宜家將只銷售更加高效節(jié)能的LED燈。

  

  “當(dāng)你100%下定決心確定要做某事的時候,事情就會變得更加容易,因為你把所有的精力都放在了它的解決方案上了,”Howard指出,“所以我們大批量生產(chǎn),以非常便宜的價格出售高品質(zhì)長壽命的LED燈。如果沒有這樣的轉(zhuǎn)型目標(biāo)和決心,事情就會變的復(fù)雜和困難。”

  現(xiàn)在宜家的每一個產(chǎn)品都有一個內(nèi)部計分卡,用于記錄產(chǎn)品的各項因素,例如制造產(chǎn)品所使用的材料、生產(chǎn)產(chǎn)品所需要用到的能源量以及物流量,被淘汰時產(chǎn)品是否易于回收,質(zhì)量也是一個因素——宜家正在試圖使它的一些出名的一次性產(chǎn)品變得更耐用。

   

   “收益會以出人意料的方式到來”,Howard指出,“我們剛剛重新設(shè)計了宜家最受歡迎的Ektorp沙發(fā),使其能夠折疊起來節(jié)省運(yùn)費(fèi)。原來運(yùn)一個的體積,現(xiàn)在能運(yùn)三個,運(yùn)輸排放有效地減少了2/3。消費(fèi)者是交易的一部分,我們把省下來的錢回報給了消費(fèi)者,所以沙發(fā)變得便宜了一些。

   宜家也開始提供一些使居家生活變得更可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品,例如太陽能面板。Howard評論道:“人們來買毛巾,順便買了太陽能面板,這并不是我們借故促銷,而是一項完美的交易,人們可以通過在他們購買并安裝太陽能面板獲得13%或者14%的投資回報。”

   在一項新的計劃中,宜家給一些商店的員工提供某些可以在家里試用的產(chǎn)品,例如節(jié)能感應(yīng)炊具或是能幫助減少食品浪費(fèi)的食物儲存容器,以寄望這些員工能夠開始成為可持續(xù)性生活方式的代表,對周圍的人產(chǎn)生潛移默化的影響。

   更大的計劃是,到2020年,宜家計劃用可再生能源提供其所有運(yùn)營所需的能源。2014年4月10日, 公司在伊利諾伊州投資了一個新的98兆瓦的風(fēng)力田。當(dāng)它建成之時,能夠提供相當(dāng)于美國所有宜家商店所消耗的165%的電量。同時在世界范圍內(nèi),宜家安裝了大約70萬塊太陽能面板。

   但是一個銷售大量廉價梳妝臺和桌子的商店真的能夠做到可持續(xù)性發(fā)展嗎?Howard堅決認(rèn)為是可以的,前提是要做出正確的選擇。

   他指出:“如果我們用心去做,就會有足夠多的可再生能源能夠支持整個世界的運(yùn)轉(zhuǎn)。在原材料和減少碳排放方面,我們需要把商業(yè)創(chuàng)新、投資以及良好的政府政策相結(jié)合,這樣才能有一個以可再生能源為能量的、有出色的產(chǎn)品和服務(wù)的資源浪費(fèi)為零的經(jīng)濟(jì)。”

   他同時指出,共享經(jīng)濟(jì)和新的數(shù)字工具使得轉(zhuǎn)變更容易。宜家進(jìn)行了嘗試,例如用同等于新產(chǎn)品營銷的預(yù)算,在宜家的網(wǎng)站上幫助人們出售二手沙發(fā)和椅子。

   零售商創(chuàng)新團(tuán)隊目前正在尋找所有可持續(xù)性發(fā)展的因素。“我們面對的挑戰(zhàn)是盡可能快地找到辦法對抗氣候變化之類的東西,”Howard評論道。他對未來前景依然保持樂觀態(tài)度。

   “我們用盡所有人類歷史文明,只為讓明天比今天更好,F(xiàn)在,我們有比以往任何時候都聰明的人,有比以往任何時候都強(qiáng)的創(chuàng)造未來的能力。只要用心去做,我們就一定能達(dá)成目標(biāo)。”

  。(lián)商網(wǎng)獨(dú)家編譯,轉(zhuǎn)載請務(wù)必注明出處!違者必究!)

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