8 a huit便利店
8 a Huit便利店連鎖于1977年在法國(guó)開(kāi)始營(yíng)業(yè),現(xiàn)在(截止到2001/12/31)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到約800家,該店型占地面積在70到400平方米之間,平均年?duì)I業(yè)額為50到200萬(wàn)歐元。
1999年初,8 a Huit連鎖與英國(guó)石油公司(BP)簽署了一項(xiàng)協(xié)議,在BP法國(guó)境內(nèi)的服務(wù)站點(diǎn)開(kāi)設(shè)100家8 a Huit門(mén)店。
商業(yè)理念
8 a Huit便利店提供2000到5000種商品,其中包括自有品牌(低價(jià))、全國(guó)和地區(qū)性品牌商品。8 a Huit連鎖店還為單身家庭供應(yīng)種類(lèi)繁多的快速烹制和半成品食物。
當(dāng)然,這些商品一般都比附近大賣(mài)場(chǎng)里的價(jià)格高出10%到5%。
多種優(yōu)質(zhì)服務(wù)
8 a Huit還提供各類(lèi)方便當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的附加服務(wù):送貨上門(mén)、干洗、氣瓶代理收集點(diǎn)(gas cylinder drop-off points)、傳真機(jī)、噴泉式飲水(water fountains)、互聯(lián)網(wǎng)、彩色影印等。8 a Huit連鎖共提供20種不同的服務(wù),每個(gè)門(mén)店至少要提供其中4種服務(wù)。
特許加盟
8 a Huit的開(kāi)發(fā)部為每一位加盟商提供一整套完善服務(wù),方便他們快速、容易的開(kāi)張營(yíng)業(yè):選擇最佳店址、提供創(chuàng)業(yè)資本(capital funding)、負(fù)責(zé)房地產(chǎn)談判以及所有行政細(xì)節(jié)等。8 a Huit準(zhǔn)備并提交最適合每起加盟案例的財(cái)務(wù)信息,并與銀行交涉。新店開(kāi)張前,8 a Huit連鎖還負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工。而精心挑選出的供應(yīng)商則會(huì)以最合理的價(jià)格資助便利店的建筑:他們負(fù)責(zé)申請(qǐng)施工許可,并全程監(jiān)測(cè)直到拿到許可,然后考慮招投標(biāo)和負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)管理等問(wèn)題。8 a Huit為加盟商提供管理人員和技術(shù)顧問(wèn),并管理加盟店的開(kāi)業(yè)帳目(preliminary accounts),月帳(monthly accounts)和培訓(xùn)方案。每個(gè)加盟店都可訪問(wèn)公司人事、行政、法律和信息技術(shù)部門(mén)。
PROMOCASH
PROMOCASH于1965在法國(guó)創(chuàng)立,它是一種面向餐飲和食品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)商家的倉(cāng)庫(kù)式大賣(mài)場(chǎng),推行現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)(cash & carry)交易方式。目前Promocash連鎖在法國(guó)境內(nèi)有130個(gè)門(mén)店,營(yíng)業(yè)面積在1500到4000平方米之間,稅前年?duì)I業(yè)額達(dá)9億1千萬(wàn)歐元。
Promocash連鎖—法國(guó)市場(chǎng)領(lǐng)軍者
Promocash是為餐飲業(yè)提供批發(fā)和零售貨物(包括食品和非食品類(lèi))的自助式現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)大賣(mài)場(chǎng)。它的客戶(hù)群體來(lái)自餐飲業(yè),如:餐館業(yè)主、旅館、咖啡店、專(zhuān)業(yè)食品經(jīng)營(yíng)者等。
Promocash門(mén)店的設(shè)計(jì)理念是,讓顧客能夠在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成采購(gòu),室內(nèi)空間要符合人性化,而且顧客可隨心所欲的采購(gòu),無(wú)須擔(dān)心他們的存貨需求,因?yàn)闊o(wú)論你批量買(mǎi),還是少量采購(gòu),Promocash店推行的都是批發(fā)價(jià)。
商業(yè)理念
在過(guò)去三年里,Promocash致力于通過(guò)開(kāi)設(shè)新店、轉(zhuǎn)移(transferring)和遷移很多店面來(lái)擴(kuò)張。
在Promocash店里,超過(guò)1萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)商品——質(zhì)量全部是控制的(quality-controlled)——分布在8個(gè)版塊:生肉、海產(chǎn)品、果蔬、新鮮食品、飲料、非食品類(lèi)、雜貨、酒類(lèi)(包括很多佳釀)。在每個(gè)版塊都可以看到有Promocash商標(biāo)的產(chǎn)品:Grand Jury、Reflets de France和Prorest(該品牌專(zhuān)門(mén)對(duì)美食行業(yè)商家適用)等自有品牌。
每過(guò)兩周,Promocash客戶(hù)就會(huì)收到一份包含500多種商品的個(gè)性化促銷(xiāo)信息。
更多信息,請(qǐng)查看www.promocash.com 網(wǎng)頁(yè)。
SHOPI
Shopi店于1973年在法國(guó)創(chuàng)立,它是坐落在城區(qū)和郊區(qū)里的一種地方超市,營(yíng)業(yè)面積在400到900平方米。Shopi加盟網(wǎng)絡(luò)目前在法國(guó)有大約600家門(mén)店,5500名員工。
就地方超市這種針對(duì)夾縫市場(chǎng)(sales niche)的商家來(lái)說(shuō),Shopi目前是:
—法國(guó)第一大地方超市,年?duì)I業(yè)額超過(guò)14億歐元。
—顧客認(rèn)知度最高的商號(hào)。(Marketing Office市場(chǎng)調(diào)查公司2001年6月結(jié)果)。
1999年,Shopi重新設(shè)計(jì)了它的商業(yè)理念(commercial formula),目前它正在逐漸的從知名商號(hào)轉(zhuǎn)向知名品牌。
很明顯,新的商業(yè)理念側(cè)重點(diǎn)是,迎合顧客需求,把購(gòu)物從瑣碎的事情轉(zhuǎn)變成一次愉快的休閑活動(dòng)。
為了促進(jìn)店內(nèi)顧客流通,并使購(gòu)物更舒適,Shopi還開(kāi)辟了像 “Fruit and Veg Stall(蔬果貨攤)”、“Wine Cellar(酒窖)”和“Beautician’s(美容店)”這樣的專(zhuān)門(mén)購(gòu)物空間(specialised shopping spaces)。
商業(yè)理念
Shopi店的使命是以超市價(jià)格供應(yīng)優(yōu)質(zhì)商品。
Shopi平均出售6500種商品,其中2500種是生鮮產(chǎn)品,另外還有1000種自有品牌商品(Grand Jury、Reflets de France、Destination Saveurs等品牌)。
特許加盟
Shopi承諾與加盟商建立信任關(guān)系:這也是加盟環(huán)節(jié)的一個(gè)重要方面。
Shopi準(zhǔn)備并提交最適合每起加盟案例的財(cái)務(wù)信息,并與銀行交涉。新店開(kāi)張前,Shopi連鎖還負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工。而精心挑選出的供應(yīng)商則會(huì)以最合理的價(jià)格資助便利店的建筑:他們負(fù)責(zé)申請(qǐng)施工許可,并全程監(jiān)測(cè)直到拿到許可,然后考慮招投標(biāo)和負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)管理等問(wèn)題。Shopi為加盟商提供管理人員和技術(shù)顧問(wèn),并管理加盟店的開(kāi)業(yè)帳目(preliminary accounts),月帳(monthly accounts)和培訓(xùn)方案。
每個(gè)加盟店都可訪問(wèn)公司人事、行政、法律和信息技術(shù)部門(mén),以及POS終端、電子信息和計(jì)算機(jī)等。多虧了多媒體技術(shù),加盟店只要發(fā)出請(qǐng)求,就可得到Shopi的經(jīng)營(yíng)信息和意見(jiàn)。
Shopi,市民的商店
從1996年起,Shopi就是一個(gè)馬拉松式電視醫(yī)療節(jié)目的合作伙伴。這是Shopi一年中參與的最主要的社區(qū)活動(dòng),由此向社會(huì)表達(dá)了他們?cè)敢鉃殚_(kāi)發(fā)基因治療技術(shù)做貢獻(xiàn),這也是Shopi和它的加盟商以及顧客們面臨的又一個(gè)挑戰(zhàn)。參看:www.shopi.com。
PROXI概念
Proxi是一種小超市,營(yíng)業(yè)面積在80到200平方米之間。截止到2001年12月31日,Proxi共運(yùn)營(yíng)了1310家門(mén)店,年?duì)I業(yè)額在20萬(wàn)到60萬(wàn)歐元之間。
商業(yè)理念
在Proxi Service店里,顧客能夠找到盡可能多的商品種類(lèi),含蓋了所有食品雜貨需求,價(jià)格也非常合理,非常適合便利店市場(chǎng)。
Proxi店內(nèi)多而廣的商品有全國(guó)性品牌和自有品牌,當(dāng)然價(jià)格很低,另外還有家樂(lè)福集團(tuán)品牌,如Destination Saveurs和Reflets de France。
Proxi還提供一些很受顧客歡迎的現(xiàn)代便利店實(shí)用附加服務(wù),例如送貨上門(mén)、氣瓶、面包房和自動(dòng)取款機(jī)等。
PRODIREST
有20年的經(jīng)驗(yàn)……
1977年,Prodirest在法國(guó)創(chuàng)立,目前它是專(zhuān)業(yè)餐飲商家的第一大供應(yīng)商。每天,Prodirest都要向4萬(wàn)個(gè)不同餐飲需求的客戶(hù)供應(yīng)貨物,他們中有餐館、餐飲企業(yè)(catering entrepreneurs)、自助餐廳和連鎖旅館,也有教育和健康機(jī)構(gòu),公司食堂,日間夏令營(yíng)(day camps)和軍隊(duì)。Prodirest有25個(gè)門(mén)店,經(jīng)銷(xiāo)生鮮產(chǎn)品、冷凍食品、雜貨和保健產(chǎn)品。我們有7000多種商品,滿(mǎn)足各類(lèi)需求,并有容許我們的客戶(hù)更換菜單和建立顧客忠誠(chéng)度的能力。Prodirest在產(chǎn)品供應(yīng)的許多領(lǐng)域都很擅長(zhǎng)。
Prodirest的年?duì)I業(yè)額為7億6千萬(wàn)歐元(包括它的合作伙伴),有1700名員工。
個(gè)性化建議
Prodirest旗下有450名精通各商務(wù)領(lǐng)域的銷(xiāo)售人員和電話(huà)銷(xiāo)售人員(telephone salespeople),他們隨時(shí)待命,滿(mǎn)足客戶(hù)需求。他們能夠給客戶(hù)提供有關(guān)送貨安排(delivery arrangements)和商品選擇方面的建議,如果Prodirest有什么特價(jià)商品,他們會(huì)第一時(shí)間通知并向客戶(hù)推薦。
本地服務(wù)
400輛運(yùn)輸箱車(chē)每年在法國(guó)行程達(dá)2千萬(wàn)公里,它們不僅能夠提供可靠的服務(wù),如此寬廣的覆蓋范圍也確保了法國(guó)各地客戶(hù)都能夠享受到同樣優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一大批自有品牌商品
從1990年起,Prodirest就在行業(yè)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)自有品牌“PROREST”,PROREST質(zhì)價(jià)比(quality/price ratio )很高,市場(chǎng)定位非常準(zhǔn)確,F(xiàn)在該自有品牌已經(jīng)有了700種商品,包括生鮮產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品和非食品類(lèi)。
對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行完全質(zhì)量監(jiān)控策略
Prodirest對(duì)店內(nèi)的每一件食品的安全予以擔(dān)保,并從1994年起開(kāi)發(fā)了面向客戶(hù)的(customer-orientated)質(zhì)量控制策略,內(nèi)容涵蓋供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)。而家樂(lè)福集團(tuán)的品質(zhì)控制部門(mén)還代表Prodirest監(jiān)測(cè)PROREST自有品牌的質(zhì)量。
SUPER GB & SUPER GB PARTNER超市
SUPER GB 和 SUPER GB PARTNER是家樂(lè)福集團(tuán)在比利時(shí)的超市商號(hào)。家樂(lè)福比利時(shí)公司直接經(jīng)營(yíng)著71家超市,他們的店名統(tǒng)一為Super GB,另外還有211家超市以加盟形式經(jīng)營(yíng),他們的店名為Super GB Partner。
這些超市的營(yíng)業(yè)面積在650到2500平方米之間。
通過(guò)這兩個(gè)商號(hào),家樂(lè)福集團(tuán)著重在4個(gè)方面突出自己,以尋求顧客滿(mǎn)意度和購(gòu)物忠誠(chéng)度。
—專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品,即工作人員專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)業(yè)化
—適合當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)的價(jià)格
—完全分類(lèi)(complete assortment)
—在門(mén)店交通、容易識(shí)別的各部門(mén)、空氣環(huán)境等方面營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境
在GB超市購(gòu)物的確是一種享受。這種享受體現(xiàn)在店內(nèi)的各個(gè)方面:果蔬類(lèi)的陳列方式顧客一種小城市市場(chǎng)氛圍,而魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)不僅新鮮,選擇范圍也非常寬廣。
Marche Plus便利店
概念:
從早上7點(diǎn)到晚上9點(diǎn)以及周日上午滿(mǎn)足顧客需求。
坐落在城區(qū)中心或主要干道旁的便利店。
#的經(jīng)營(yíng)理念非常簡(jiǎn)單:讓市中心購(gòu)物變得更快捷、更方便。
Marche Plus:
營(yíng)業(yè)時(shí)間更長(zhǎng),提供更多服務(wù)。
除了全面的食品雜貨和非食品類(lèi)日常用品外,Marche Plus便利店還提供多種專(zhuān)門(mén)迎合都市顧客需求的服務(wù)項(xiàng)目。
商品種類(lèi):
—4000種商品,和超市一樣的競(jìng)爭(zhēng)性?xún)r(jià)格
—擅長(zhǎng)生鮮產(chǎn)品,包括果蔬類(lèi),這也是Marche Plus零售商給予特別關(guān)注的版塊。
Marche Plus經(jīng)銷(xiāo)Grand Jury品牌,該品牌很受家樂(lè)福便利店顧客歡迎,因?yàn)槊恳患a(chǎn)品都嚴(yán)格遵循制作要求,連最挑剔苛刻的顧客都對(duì)它很滿(mǎn)意。
—每件產(chǎn)品都經(jīng)顧客試驗(yàn)
—每年獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室還要進(jìn)行檢測(cè)
—給顧客提供的都是精選出的,香味誘人,而且實(shí)用
—每個(gè)部門(mén)都有超過(guò)600種以上的商品
附加服務(wù):
—送貨上門(mén)
—48小時(shí)干洗
—自動(dòng)取款機(jī)
—影印和傳真服務(wù),代售郵票和電話(huà)卡等。
Marche Plus店型識(shí)別:
平均營(yíng)業(yè)面積在200到400平方米之間
門(mén)店數(shù)量:250
商品種類(lèi):4000
在高度城市集中區(qū),傳統(tǒng)零售機(jī)構(gòu)已經(jīng)消失,Marche Plus的出現(xiàn)解決了城區(qū)中心購(gòu)物的所有問(wèn)題。Marche Plus的商業(yè)理念簡(jiǎn)單、實(shí)用,目前正以極快的速度擴(kuò)張。
CONTACT GB & GB EXPRESS便利店
Contact GB和GB Express是家樂(lè)福集團(tuán)在比利時(shí)推行的便利店模式。
Contact GBContact GB是便利食品店,營(yíng)業(yè)面積中等,在400到650平方米之間,擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品。
他們?yōu)槟切┳非笮迈r、優(yōu)質(zhì)、選擇面寬的顧客提供家用食品,價(jià)格非常有競(jìng)爭(zhēng)性。
家樂(lè)福比利時(shí)公司目前(截止到01年9月30日)共有65家Contact GB加盟店。
GB ExpressGB Express是一種便利店,營(yíng)業(yè)面積從60到400平方米不等,坐落在人口密集區(qū)域,自助式經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)的分類(lèi)產(chǎn)品。
GB Express店面外觀非,F(xiàn)代,著重體現(xiàn)顧客挑選商品快速簡(jiǎn)單、付款方式多樣的特點(diǎn)。GB Express還提供多種輔助服務(wù),營(yíng)業(yè)時(shí)間對(duì)顧客而言也非常方便。