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撰文/王迪慧

品牌在市場(chǎng)的表現(xiàn)是否優(yōu)異，經(jīng)銷(xiāo)商最有發(fā)言權(quán)。

近日，白象亮相成都糖酒會(huì)，一時(shí)間成為本屆展會(huì)熱門(mén)的“打卡地”之一，筆者也來(lái)到白象展區(qū)親身體驗(yàn)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，便能看到顏色鮮亮的個(gè)性化展位中人流涌動(dòng)。走進(jìn)展區(qū)內(nèi)部，多款產(chǎn)品組成的陳列墻前擠滿了前來(lái)體驗(yàn)的參展觀眾，同時(shí)在展位的洽談區(qū)中，也坐滿了對(duì)白象感興趣的經(jīng)銷(xiāo)商，現(xiàn)場(chǎng)合作不斷。

究竟白象有何“魔力”，讓經(jīng)銷(xiāo)商們放心ALL IN？

01

卡位“高湯”，顛覆傳統(tǒng)

常言道，找對(duì)方向，比盲目努力更重要。

近年來(lái)，隨著“一人食”逐漸興起，處于餐飲和外賣(mài)的折中位置的方便速食迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。其中，作為方便速食的代表品類(lèi)的方便面市場(chǎng)快速穩(wěn)定增長(zhǎng)。艾媒數(shù)據(jù)顯示，2023年方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破6000億元，同比增長(zhǎng)約13%。同時(shí)，未來(lái)5-10年，行業(yè)將繼續(xù)處于高速增長(zhǎng)期。

面對(duì)一個(gè)潛力不斷被激發(fā)的行業(yè)，于經(jīng)銷(xiāo)商而言，既是機(jī)遇亦有挑戰(zhàn)。首先要做的，便是選擇質(zhì)量有保證、品牌有保證、服務(wù)有保證的廠家合作。

在糖酒會(huì)，筆者發(fā)現(xiàn)眾多經(jīng)銷(xiāo)商不約而同地選擇將“票”投給白象。談及原因，經(jīng)銷(xiāo)商回答是：“如今的年輕人，他們的需求發(fā)生了變化。不止要吃飽、還要吃好，再?zèng)]有比白象更好的選擇了。”

正如經(jīng)銷(xiāo)商所言，如今的方便面賽道，正處于消費(fèi)趨勢(shì)換擋階段——相比于原本的“方便”屬性外，方便面產(chǎn)品的天然、健康、營(yíng)養(yǎng)指數(shù)成為了影響購(gòu)買(mǎi)決策的重要因素。新趨勢(shì)下，以健康營(yíng)養(yǎng)為主要賣(mài)點(diǎn)的高湯面成為消費(fèi)者青睞的品類(lèi)。

而在高湯面賽道，專(zhuān)注熬湯工藝研究二十余年的白象，已經(jīng)為自己構(gòu)筑了足夠強(qiáng)大的護(hù)城河。

早在2003年，白象便卡位“湯”定位，率先開(kāi)發(fā)了國(guó)內(nèi)第一款骨湯方便面，大力倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康。2010年，白象首創(chuàng)“大骨熬湯、骨湯和面”工藝，并重磅上市精燉大骨面。憑借精燉大骨面，白象獲得了素有食品界“奧運(yùn)會(huì)”之稱(chēng)的世界食品科技大會(huì)“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”，成為50年來(lái)世界方便面企業(yè)首次獲此殊榮的企業(yè)。

2018年9月，在骨湯方便面的基礎(chǔ)上，白象通過(guò)高度還原“家庭燉煮”工藝，打破了用調(diào)味料造味的傳統(tǒng)，解鎖“6小時(shí)慢熬高湯，取代粉包醬包”的全新理念，首創(chuàng)高湯面產(chǎn)品，推出湯好喝系列產(chǎn)品。

伴隨著高湯面成為“主陣地”，各大品牌也相繼通過(guò)推出子品牌、子系列先后入局，但掌握先發(fā)優(yōu)勢(shì)的白象，已經(jīng)憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)、正宗的口味持續(xù)積累了消費(fèi)者口碑，并在實(shí)現(xiàn)行業(yè)第一高湯面品牌之后，進(jìn)一步完成了自我突破。

今年1月，白象湯好喝新一代 “甄味湯館”系列重磅上市，推出全新的山菌老母雞湯面和白玉蘿卜牛肉湯面。通過(guò)真材實(shí)料、0添加防腐劑、0反式脂肪酸，還原天然鮮美的地道風(fēng)味，與傳統(tǒng)方便面形成了更明顯的區(qū)隔。

02

用心經(jīng)營(yíng)，打造品牌護(hù)城河

一款產(chǎn)品，想要在市場(chǎng)上取得好的反響，品質(zhì)固然是基礎(chǔ)，但對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言，要想“賣(mài)得好”，僅僅依靠產(chǎn)品是不夠的，品牌影響力同樣很關(guān)鍵。這也是他們選擇白象的另一大核心原因。

作為一家成立已有27年的老牌企業(yè)，白象始終堅(jiān)持至誠(chéng)的價(jià)值觀。正是這種堅(jiān)守，讓白象二十余年穩(wěn)扎穩(wěn)打，成為消費(fèi)者心目中值得信賴的“國(guó)貨良心”。

值得注意的是，白象近兩年來(lái)也悄然發(fā)生了一些變化——從內(nèi)斂到逐漸加強(qiáng)與年輕消費(fèi)群體互動(dòng)交流，打造一場(chǎng)場(chǎng)與消費(fèi)者的雙向奔赴。

一方面，白象保持著20多年品牌積淀所涵養(yǎng)的沉穩(wěn)底色，不忘初心，在2023年確定了“中國(guó)面”的品牌戰(zhàn)略升級(jí)策略，主張從做好中國(guó)品牌、還原中國(guó)味道、堅(jiān)守中國(guó)品質(zhì)、弘揚(yáng)中國(guó)精神四個(gè)維度做好白象品牌。

比如白象完成與女子“三大球”（足球、籃球、排球）國(guó)家隊(duì)合作簽約，成為首家同時(shí)簽約女子三大球國(guó)家隊(duì)的中國(guó)品牌。通過(guò)與女子“三大球”的合作，更精準(zhǔn)的傳達(dá)了白象中國(guó)面堅(jiān)守?zé)釔?ài)的中國(guó)精神。

另一方面，白象圍繞年輕化戰(zhàn)略，開(kāi)始以自身品牌IP形象為載體進(jìn)行各種傳播嘗試，推出了諸多契合年輕人喜好的營(yíng)銷(xiāo)新“玩法”。

例如，去年引得無(wú)數(shù)年輕人打卡的沉浸式主題店——白象泡面工廠。通過(guò)“風(fēng)淋洗消間”、“造面長(zhǎng)廊”、“湯好喝熬制間”、“白象歷史館”、“文創(chuàng)潮流區(qū)”等主題設(shè)置，還原了象產(chǎn)品的生產(chǎn)制作全鏈路，讓年輕消費(fèi)群體得以深度體驗(yàn)，感受白象匠人情懷。

這種兼具打卡屬性、價(jià)值共鳴的互動(dòng)體驗(yàn)，也讓白象進(jìn)一步俘獲了眾多年輕消費(fèi)者好感，擴(kuò)大了品牌在社交平臺(tái)上的話題聲量，而這些也為經(jīng)銷(xiāo)商的順利動(dòng)銷(xiāo)帶來(lái)更多確定性。

03

互利共生，多維度賦能經(jīng)銷(xiāo)商

品牌商與經(jīng)銷(xiāo)商之間本應(yīng)是互利共生的關(guān)系，但在人口紅利時(shí)代，不少品牌商卻養(yǎng)成了“管理多，賦能少”的習(xí)慣。如今，這種方式顯然已經(jīng)不再適合，真正優(yōu)秀的品牌商選擇“賦能”經(jīng)銷(xiāo)商，幫助他們“開(kāi)枝散葉”，持續(xù)做大做強(qiáng)。

在糖酒會(huì)上，筆者了解到，為了更好地服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商，白象也推出了一系列招商賦能政策。

在用人以及經(jīng)營(yíng)方面，由集團(tuán)及各大區(qū)出面，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行人員招聘，幫助解決人員招聘難題。同時(shí)，白象會(huì)提供白象通等系統(tǒng)方便經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，并對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)代表能力進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升鋪貨率和解決客戶反饋的難題。

在銷(xiāo)售方面，集團(tuán)層面、大區(qū)層面會(huì)定期制定靈活的產(chǎn)品促銷(xiāo)政策，提升門(mén)店產(chǎn)品售出率，加速貨品周轉(zhuǎn)。此外，白象也會(huì)定期組織經(jīng)銷(xiāo)商座談會(huì)，為經(jīng)銷(xiāo)商伙伴答疑解惑。

在生產(chǎn)與物流及售后服務(wù)支持方面，白象強(qiáng)大的生產(chǎn)能力，足以保障貨源充足；高效的物流貨運(yùn)能力，能夠保證到貨及時(shí)性；同時(shí)完善的客戶服務(wù)體系，讓經(jīng)銷(xiāo)商在售后環(huán)節(jié)沒(méi)有后顧之憂。

結(jié)語(yǔ)

在糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，筆者就品牌選擇問(wèn)題與多位經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了交流，對(duì)于他們而言，想要的無(wú)外乎“產(chǎn)品賣(mài)的好”、“品牌實(shí)力強(qiáng)”、“不當(dāng)甩手掌柜”……

正如前面所說(shuō)，品牌商與經(jīng)銷(xiāo)商之間本該是互利共贏、相互扶持的合作關(guān)系。堅(jiān)守品質(zhì)、守正創(chuàng)新的同時(shí)，又愿意不遺余力地幫助經(jīng)銷(xiāo)商、賦能經(jīng)銷(xiāo)商的白象，無(wú)疑成為經(jīng)銷(xiāo)商們?cè)诜奖闼偈愁I(lǐng)域立足當(dāng)下，布局未來(lái)的最優(yōu)選。

或許，這也是為什么在糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，白象能“火爆全場(chǎng)”的核心原因。