【聯(lián)商巡店】聯(lián)商網(wǎng)與知名行業(yè)媒體聯(lián)合發(fā)起，并廣泛召集全國零售人共同參與，挖掘中國好門店，對全國各地優(yōu)秀零售連鎖門店進(jìn)行全方位考察和報(bào)道的專題欄目。

位于清河中街的北京超市發(fā)清河店，經(jīng)營面積3800平方米。1.5公里內(nèi)，與永輝、物美、沃爾瑪正面交鋒。從消費(fèi)便利性、品類深度廣度，以及對消費(fèi)者的滿足率來看，這三個(gè)競爭對手都有很明顯的優(yōu)勢。

今年一季度，這家社區(qū)店銷售額增長5.7％，毛利額增長14.27％。門店的經(jīng)營者們做了哪些有效的調(diào)整呢？

亮點(diǎn)一：增加顧客互動(dòng)空間

這兩年，新消費(fèi)習(xí)慣促使實(shí)體零售品類得功能定位的改變，增加顧客互動(dòng)空間成為行業(yè)普遍做法。超市發(fā)定位社區(qū)超市，空間面積可謂寸土寸金。

超市發(fā)清河店在去年調(diào)整的時(shí)候，增加了外租區(qū)咖啡吧和鮮花苑，顧客可以在咖啡吧休閑聊天，也可以觀賞鮮花體驗(yàn)自然之美。

超市發(fā)這么多年深受顧客喜愛的法寶之一就是積極與顧客互動(dòng)，走出去到社區(qū)做服務(wù)，請進(jìn)來在門店與顧客進(jìn)行各種互動(dòng)活動(dòng)，在互動(dòng)中彼此建立了信任，產(chǎn)生了感情。

亮點(diǎn)二：裝飾風(fēng)格簡單清晰

清河店吊頂深度區(qū)域全部黑色，斜排燈帶照明，企業(yè)吊旗和宣傳牌簡單明了。

在這家店沒有發(fā)現(xiàn)一處廠商廣告宣傳，就是突出一個(gè)品牌“超市發(fā)”，沒有了亂花漸欲迷人眼的“品牌店”，反而給消費(fèi)者清新和愉悅的體驗(yàn)。

亮點(diǎn)三：嚴(yán)格的新品引進(jìn)和滯銷品淘汰制度

讓商品成為最好的裝飾品。健全商品寬度的基礎(chǔ)上，建立適合的商品深度，嚴(yán)格執(zhí)行新品引進(jìn)和滯銷品淘汰制度。

劉店長說清河店多找姐妹類商品，不找雙胞胎商品，保證商品科學(xué)的新陳代謝。利用陳列突出品類特色，凸顯商品亮點(diǎn)。

利用空間做出最好的主題陳列、異型陳列、關(guān)聯(lián)陳列。在清河店你會(huì)有這樣的感覺：面積不大，商品豐富。

亮點(diǎn)四：做社區(qū)居民的好鄰居

十年來，清河店堅(jiān)持超市發(fā)的傳統(tǒng)項(xiàng)目“家宴DIY”,互動(dòng)主題”教吃教做“，每逢節(jié)假日再上演一場“現(xiàn)場秀廚藝”。

這樣的活動(dòng)深受消費(fèi)者喜愛。通過微信號(hào)開展線上互動(dòng)主題”每日一菜“，每天下午5點(diǎn)左右，通過這個(gè)欄目教會(huì)消費(fèi)者尤其是年輕一代去做一道可口的飯菜，進(jìn)而享受家庭的溫馨。

清河店也常年推出均價(jià)菜，質(zhì)量一樣價(jià)格低于競爭對手10％，這里所指的競爭對手包括商圈內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場在內(nèi)。

亮點(diǎn)五：利用移動(dòng)媒體優(yōu)勢

在清河店可以看到POP、貨架插條都在做企業(yè)的二維碼宣傳。

商業(yè)活動(dòng)上，清河店打了一套“門店會(huì)員商品+DM海報(bào)+生鮮插頁+店內(nèi)促”的組合拳，DM和微信號(hào)的推廣同步進(jìn)行。

選擇顧客需要的商品，做好商品的陳列，培訓(xùn)員工更加專業(yè)的商品知識(shí)，所以今年客單價(jià)剔除團(tuán)購銷售后提升顯著，客單和客流成績的取得人是關(guān)鍵因素。對于零售來講商品和服務(wù)同樣重要，但是這兩個(gè)要點(diǎn)是平行的，并不是說你做好服務(wù)就不用顧及商品，在這一點(diǎn)上劉鑫店長深的其要領(lǐng)，把人激活造就了今天清河店如此高的勞效和坪效成績。

給外人感覺超市發(fā)這些年是在穩(wěn)健中發(fā)展，今年四月在蘇州舉辦的聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)期間，超市發(fā)總裁李燕川接受媒體采訪時(shí)曾表示,超市發(fā)根植社區(qū)，圍繞社區(qū)居民生活所需服務(wù)，非常清楚顧客的消費(fèi)需求和變化。面對炙手可熱的全渠道，針對超市發(fā)的實(shí)際，他們的方法論就是微創(chuàng)新，在門店布局、品類選擇、商品陳列、營銷傳播和消費(fèi)支付等多個(gè)方面進(jìn)行了微創(chuàng)新，這些微創(chuàng)新細(xì)分開來不僅有線下部分還有所謂的線上部分。李總說超市發(fā)實(shí)施微創(chuàng)新目的就是一針捅破天，每一針都要保證顧客滿意，簡單明了，清晰高效。

（來源：聯(lián)商網(wǎng)北京站 程相民）