管理者應(yīng)該熟知本店的暢銷商品清單,每次巡店都要認(rèn)真檢查此類商品的庫存和缺貨情況,想盡一切辦法保障此類商品不能缺貨,并且保障其陳列面不被侵占
化妝品店經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常會(huì)遇到一種苦惱,原來門店的業(yè)績(jī)還不錯(cuò),隨著開店時(shí)間的增加,員工還是那些員工,大家也還是那么努力,門店還是那個(gè)門店,燈光還是那些燈光,貨架還是那些貨架,但是進(jìn)店總是感覺些哪地方有些不對(duì),但是卻說不出來,業(yè)績(jī)也在莫名其妙地下滑!
我們先說一個(gè)癌癥的故事吧。最初人體內(nèi)沒有癌細(xì)胞,突然有一天某個(gè)正常細(xì)胞基因突變,開始瘋狂自我復(fù)制,大肆吞噬正常細(xì)胞的食物(人體所攝取的營(yíng)養(yǎng)成分)擠占正常細(xì)胞的生存空間,這些細(xì)胞越來越多,不可控制,最終它獨(dú)占了大量正常細(xì)胞的資源,導(dǎo)致正常細(xì)胞大量死亡,人體也因缺少正常細(xì)胞而無法運(yùn)行,最終死亡。
一個(gè)門店日常經(jīng)營(yíng)無非人、貨、場(chǎng)三個(gè)重要元素,既然賣場(chǎng)還是那個(gè)賣場(chǎng)、人員還是那個(gè)人員,都沒有出問題,那一定是商品除了問題。商品會(huì)出什么問題呢?
經(jīng)過觀察我們發(fā)現(xiàn),門店原來那些暢銷品很多都不知道去哪了,門店滿眼望去到處都是門店想推銷給顧客的商品,而沒有顧客想要的商品!
怎么會(huì)變成這樣呢?大家都在討論。經(jīng)過仔細(xì)觀察我們發(fā)現(xiàn),原來這個(gè)現(xiàn)象是我們最信任的店員在不知不覺間改變了店內(nèi)的商品陳列所造成的。事情的來龍去買是這樣的:
一天老板在巡店,發(fā)現(xiàn)有一節(jié)貨架上的A商品的陳列位置空了,于是他便把負(fù)責(zé)這節(jié)貨架的BA叫了過來:小王啊,你怎么搞的,貨架空著都不知道嗎?我們每節(jié)貨架每時(shí)每刻都要給房東交租金的,下次可別再讓我看見你負(fù)責(zé)的貨架空著了!
老板走了之后,小王找了老半天,也沒有找到A商品有庫存,于是趕緊寫補(bǔ)貨單。兩天過去了,貨還是沒有到。這時(shí)老板又來檢查了,發(fā)現(xiàn)小王的貨架還是空著,又把小王罵了一通,還罰了50元錢氣哼哼地走了。
事后小王就想,怎么樣才能不被罰款不被老板罵呢?功夫不負(fù)有心人,小王發(fā)現(xiàn)A商品旁邊的B商品庫存量很大,都快放不下了。何不擴(kuò)大一下B商品的牌面呢?小王就這樣做了。第二天A商品還是沒有到貨,老板又來檢查,這次他專門看了看小王的那節(jié)貨架,但是這次他卻沒有批評(píng)小王。
到此我們豁然開朗,原來門店的暢銷品就是這樣被鳩占鵲巢,就這樣被滯銷品干掉的,門店的業(yè)績(jī)就是這樣下滑的。
那么面對(duì)門店這種現(xiàn)象我們?cè)撛趺崔k呢?
1.管理者應(yīng)該熟知本店的A類商品清單,每次巡店都要認(rèn)真檢查A類商品的庫存和缺貨情況,而不是看貨架空不空,滿不滿。
2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)A類商品缺貨,并且緊追不放,想盡一切辦法保障A類商品不能缺貨,并且保障A類商品的陳列面不被侵占
3.要教育員工,不能為了把貨擺滿而陳列、不能為了不挨罵而改變陳列
4.最好設(shè)置規(guī)范的門店陳列圖,定期按照陳列圖進(jìn)行商品位置規(guī)范整肅。
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