這兩年，河南胖東來很惹眼球，那些關店的事，比以往它神話般的經(jīng)營奇跡都令人關注。
這家位于河南中部一個叫許昌的小城市里的零售企業(yè)，從它一誕生就備受當?shù)厣鐣P注，因為它在一系列新聞熱點事件中一次次躍上媒體的顯眼位置。
胖東來由最多的30多間門店，這兩年在關與不關的輿論中逐漸減少，這也反映了于東來這個人面對企業(yè)發(fā)展鼎盛期所呈現(xiàn)出來的對未來的憂慮、轉變、思考。是啊，于東來在拒絕擴張的前提下，就必然要面對企業(yè)頂峰之后的發(fā)展戰(zhàn)略選擇。
也許今天，胖東來正面臨“馬太效應”和“張弓效應”的擠壓，——完美的門店經(jīng)營形象和行業(yè)轉型大勢的落差、員工高福利和“于東來式分配機制”與利潤空間壓縮成本攀升的矛盾，這一切，都會給未來企業(yè)運營管控增加難度。
但是不管這兩年一系列的關店行為你是否認同，我認為這符合于東來個人長期以來的行事作風和經(jīng)營理念：
1、向來不炒作發(fā)展概念。看似保守實則坐實內功。確保企業(yè)良性發(fā)展，做成區(qū)域行業(yè)標桿。長期以來，曾經(jīng)比胖東來起步早的零售企業(yè)，早就打出大規(guī)模擴張、跨界擴張的牌，可是，胖東來始終堅守許昌市區(qū)，連縣級城市都不肯邁進一步，后來，只是慎重涉足新鄉(xiāng)市場。
中小城市商業(yè)地產(chǎn)過熱的那幾年，我曾因項目之托，和胖東來有過接洽，那時，胖東來的確曾經(jīng)啟動過縣級城市發(fā)展規(guī)劃的制定，可是，最終未能付諸實施。這不奇怪，因為胖東來的發(fā)展始終在體現(xiàn)于東來的相對保守、突出穩(wěn)妥的發(fā)展、經(jīng)營戰(zhàn)略思路。
2、于東來式的“舍得文化”。企業(yè)內部姐妹兄弟相稱，高工資高福利、行業(yè)無法想象更無法企及的分配機制，始終體現(xiàn)了于東來要把企業(yè)做成“大家庭”的追求與情結，這可能最初和人為的“企業(yè)文化”設計無關，但，此后它卻作為胖東來企業(yè)文化的核心符號與核心特征一直保持延續(xù)。
胖東來官網(wǎng)，赫然掛著公司習慣的稱呼“東來哥”
有一次全國連鎖經(jīng)營會議上，我問老于，胖東來為什么做得如此好?老于說，就倆字：舍得。不“舍”咋有“得”。不久，汶川大地震，老于親率隊伍遠赴震區(qū)救災，救援生命，向災區(qū)捐獻價值800多萬元。他踐行了自己崇尚的理念。
那些年，有關于東來式的“舍得”傳聞每年都有，SARS之前，當?shù)仄髽I(yè)間都流傳于東來為公司高管每人配一輛小汽車、發(fā)巨額年薪的事，要知道，那時，當?shù)仡H具規(guī)模的連鎖企業(yè)的總經(jīng)理底薪也就是兩三千塊，但是胖東來給高級管理人員的獎金恐怕都是其他企業(yè)高管幾年的工資。后來，于東來在“舍得”式分配的道路上越走越惹眼，成批次住房、汽車、現(xiàn)金每年給了大批管理人員，迎來暴風雨般的喝彩，這直讓大批同類企業(yè)悶聲息氣。
3、率性、坦誠、苛求完美的個性。這體現(xiàn)在企業(yè)掌門人在企業(yè)內部和外部通過言行、決策所呈現(xiàn)的鮮明個性。在關店問題上，有物業(yè)成本的考慮，有其它的深思熟慮，但是，也有率直在里面。同時，在企業(yè)已經(jīng)高度標準化運營的情況下，于東來在企業(yè)內部力推星級員工考核評定，甚至不惜抵觸，導入淘汰機制。這種苛求完美的做法，也體現(xiàn)出于東來在企業(yè)巔峰尋求再突破的意念。但是，不可否認的是，在曾經(jīng)持續(xù)耀眼的光環(huán)中，胖東來面對傳統(tǒng)零售的轉型大潮，并沒有走在前端。
關于胖東來，作為一家中小零售企業(yè)的標桿，一直以來它的舉動引人關注。實際上，一個企業(yè)投資決策、資源整合行為，本無可過度反應。但是更多的企業(yè)和零售人會自然記得它的變故，并未認真消化反芻它曾經(jīng)帶給企業(yè)的啟發(fā)與引領。我們不應該塵封一塊塊無形的瑰寶，尤其是作為企業(yè)，面對胖東來二度關店，不惟圍觀心態(tài)、不惟從眾心理，而應該回味胖東來曾經(jīng)給了你多少有用的東西?假如時過境遷，我們最該記起胖東來的是什么?
在“商場”，從來都是利益博弈的暗黑森林，這一點在線上線下貼身博弈、轉型大潮波詭云翳的當下更是體現(xiàn)得淋漓盡致。如果你帶上任何道德的眼鏡來看待“商場”的問題，那你就大錯特錯了。
一則關店新聞，它就是一項企業(yè)最普通的決策行為。成本和回報都將影響任何企業(yè)的行為，胖東來就是一家普通中小企業(yè)，它不能例外。賠本的買賣沒人愿干，不論緣于物業(yè)成本、人力資源成本還是經(jīng)營成本。
從經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)不斷轉型的歷史深處吹來的大風一次次掠過，只有亙古不變的競爭和利益是永恒的，其他的都是短暫的浮云。
假如我們面對一個產(chǎn)業(yè)或者企業(yè)的輝煌仰或斷崖，我們必須學會以學習式、反思式心態(tài)去篩檢那些對我們有用的東西，包括教訓和經(jīng)驗。無論未來胖東來如何發(fā)展，我們都應該記下它曾經(jīng)給過我們太過珍貴的啟示和管理財富——
1、率真、坦誠。
一個企業(yè)，一個企業(yè)的當家人，面對員工，面對社會，只有保持一份真誠、寬闊胸懷，才能獲得員工和社會的追崇與認可。曾經(jīng)，有一本大陸風靡一時的書《海底撈你學不會》流傳到海外，講述了餐飲業(yè)的標桿海底撈的“神話”故事，而胖東來被譽為零售業(yè)的“海底撈”，估計，胖東來的成功你也學不會。但是無論是胖東來，還是海底撈，對優(yōu)秀成功的企業(yè)而言，它們成功的真諦最關鍵的一點就是收獲內部員工和外部社會的認同。盡管今天，那些一斥萬金的分配模式曾經(jīng)為優(yōu)秀的企業(yè)帶來一些成本壓力，甚至陷入馬太效應的境地，但是想要成功，就要具備胖東來那樣對員工的坦誠、呵護、分享胸懷。同樣，優(yōu)秀的企業(yè)對社會都肩負有責任感，首先是對顧客，從商品質量、安全這些最基本保障到提供舒適的消費環(huán)境、優(yōu)良超值的服務，真正將“顧客是上帝”的理念落地。甚至對顧客一些失當?shù)男袨槎急３忠活w接納、包容之心。關注公益事業(yè)，培育企業(yè)和團隊的榮譽感、正義感。
對于胖東來來說，一直以來，不論是同行開店，還是自己調整，很少有聽胖東來和哪家企業(yè)有過齟齬、有過沖突。包括關店，取舍、放下，即便處在內心的糾結里也要果斷選擇。這是一種胸懷，一種坦蕩。
在業(yè)界，在社會，胖東來是透明的。它的管理資料、經(jīng)營理念，甚至各個崗位的實際操作標準都詳細地掛在它的官網(wǎng)上，任人下載。
這些東西，在其他企業(yè)，都被視為“核心機密”，但在胖東來率性而為的背后，除了豁達，更顯示出一種對行業(yè)和社會的責任與無私心態(tài)。
2、積極而不失穩(wěn)妥的發(fā)展方略
強身健體、穩(wěn)步發(fā)展，是胖東來始終留給業(yè)界的印象。這么多年來，它也在循著這個軌跡穩(wěn)健經(jīng)營了很長時期，至今還是行業(yè)中小企業(yè)的翹楚，成為大家效法的樣板。在當?shù)�，同行企業(yè)中不乏大舉擴張者，在擴張失敗、崩潰之際，往往給員工和社會留下一些難以解決的問題，比如失業(yè)、社保中斷、欠薪、非法集資惡果。隨著胖東來的發(fā)展，在業(yè)內名聲鵲起，很多地產(chǎn)企業(yè)尋求與胖東來的合作，希望建成物業(yè)租賃給胖東來經(jīng)營，但胖東來始終以內部員工素質修煉為重點，以流程標準建設提升為核心，打造出一個高素質、高效率的運營管理體系，直至新鄉(xiāng)開店，始終堅持不出許昌市區(qū)半步，把更多的資源、更多的精力投入到強身健體、自我完善的工作中，確保企業(yè)穩(wěn)定安全經(jīng)營，追求做強而不是追求做大。一個企業(yè)，盲目的擴張，會帶來管理資源的匱乏、資金鏈風險，一旦失手，害的不僅是企業(yè)自身，員工是首當其沖的受害者，也會給社會造成危害。
3、專業(yè)精神。
專業(yè)、專注是胖東來一貫的作風。盡管它成為行業(yè)的標桿，但是胖東來至今始終沒離開百貨零售半步。對那些所謂的多元化經(jīng)營也從未動心。
注重于流程規(guī)范建設和升華，這是胖東來在管理上的專業(yè)化之路。
胖東來的大賣場，最早期有家樂福的影子，但是它通過賣場和商品的精細化、人性化設計擺脫了家樂福的影子;胖東來時代廣場有著萬達廣場的基因，但是它整體設計風格簡約時尚，購物環(huán)境優(yōu)雅柔和，色彩鮮明協(xié)調，商品配置和業(yè)態(tài)組合和諧整體，很容易刺激人的消費沖動，這又和萬達廣場涇渭分明;商場注重細節(jié)服務，員工貼切、自然、流暢的服務動作拉近了顧客，營造了無數(shù)的“胖粉”追捧。這一切，源于胖東來專注于專業(yè)化、差異化的經(jīng)營風格。
4、與商人有別的情懷。
做企業(yè)，要有情懷。這也是胖東來留給我們的啟迪之一。一個人的情懷可能與生俱來，也可能受制于環(huán)境，比如“在商言商”�？墒怯跂|來就具備寄附于企業(yè)的一種追夢般的情懷。這種情懷應該是美麗的，它好像和于東來所從事的商業(yè)格格不入，但它是令人心動的，因為他自始至終要用自己的能力與理念試圖打造一個只有夢里才能描繪出來的商業(yè)“烏托邦”�！墓芾�、他的標準、他的舍得式的分配機制、他的員工關系甚至細節(jié)——互相之間的稱呼、對顧客的稱呼，都不可逃避的濡染了于東來的情懷，使整個胖東來的企業(yè)文化都蒙上一層美麗快樂的色彩。他在追求一種哲理般的人生，他在試圖營建全新的從善的企業(yè)生態(tài)，他在勾勒一種公平、和諧的家庭色彩的企業(yè)氛圍。
胖東來官網(wǎng)上的“胖東來概況”，直白、通俗、任性的昭示于東來的烏托邦夢想和情懷。
不可否認，這一切像在編制一個美麗的夢幻，而且大多情況下，是于東來在獨立、任性的編制這個夢想中的美好王國，在煙火人間、在叢林法則的商業(yè)利益場，這一切好像很另類，但是，這種情懷之所以應該被我們記住，因為它卻是一種勇敢的嘗試，一種美麗的追求，一種令人共鳴的義無反顧的傳統(tǒng)商業(yè)價值的顛覆。假如我們的企業(yè)、我們的企業(yè)家都有這種美麗的情懷，那個夢幻中的烏托邦，誰說不能成為現(xiàn)實世界?!
張一夫 2015年12月2日零時
2015-12-03 09:01被設為精華，積分加20，金幣加4- 該帖于 2015/12/3 11:02:00 被修改過
