市場(chǎng)風(fēng)云變化、電商沖擊難免，你大爺還是當(dāng)年的大爺，可顧客已經(jīng)不是當(dāng)年的顧客。這幾年，零售企業(yè)都不好過。有機(jī)構(gòu)把2015年視為“零售轉(zhuǎn)型變革元年”，那各家都在激烈的零售江湖廝殺中采取哪些套路?筆者瀏覽了各大零售企業(yè)的新聞稿，梳理出了反復(fù)出現(xiàn)的全年新聞關(guān)鍵詞。看到這些關(guān)鍵詞，是否眼熟?是否就是你日常掛在嘴邊的?或者就是你公司的“戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)”?

一、關(guān)店

華潤(rùn)萬家在2015年底前關(guān)閉旗下所有采活門店，聯(lián)華超市前三季度關(guān)店306家，人人樂超市關(guān)閉15家，家樂福、樂購……關(guān)店的原因無外乎就是由于人力成本和租金成本上漲，而盈利壓力加劇，斷臂求生，且觀后效。關(guān)店算是零售企業(yè)捱過2015的新常態(tài)了，不忍多敘。

二、合資

2015年，有分手的，更多的是聯(lián)手的。沃爾瑪?shù)氖虑�，全資擁有一號(hào)店，并委任新的高管人員。永輝吸納京東入股，又購入上海聯(lián)華，此前入股中百集團(tuán)，引進(jìn)牛奶國際作為公司的戰(zhàn)略股東，一連串的動(dòng)作，眼花繚亂。華潤(rùn)深國投掛牌出售沃爾瑪股份，引起業(yè)界熱議，最終塵埃落定，沃爾瑪自己收購了股份。華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)剝離非啤酒業(yè)務(wù)，華潤(rùn)萬家早在去年就與TESCO成立合資公司，可惜命途多舛，各種麻煩不斷。相比之下，家樂福和步步高，在合資方面顯得低調(diào)了些，并沒有大的動(dòng)作。分分合合，抱團(tuán)過冬。

三、生鮮

生鮮一直被超市視為吸引和穩(wěn)定客流的利器，永輝早前更是靠生鮮發(fā)家和發(fā)達(dá)。但似乎，生鮮從來沒有像今年一樣那么被重視，就連華潤(rùn)萬家都新增一個(gè)“生鮮直采部”。

生鮮的供應(yīng)渠道、經(jīng)營(yíng)模式和盈利模式，都在發(fā)生著變化。從以往的代理商供貨，發(fā)展到農(nóng)超對(duì)接、基地直采，甚至像永輝那樣，自己搞農(nóng)業(yè)公司，當(dāng)起了生產(chǎn)商。產(chǎn)品追求高品質(zhì)和差異化，已經(jīng)把觸角伸到了國外，生鮮產(chǎn)品也海外直采。以往以聯(lián)營(yíng)為主，現(xiàn)在逐漸收回經(jīng)營(yíng)權(quán)，搞起了自營(yíng)。生鮮歷來都是毛利低，甚至是虧本賺吆喝，但看得出超市大佬們都想把生鮮變成印鈔機(jī)，開設(shè)生鮮初加工中心和鮮食中央廚房，變粗為精，變生為熟。不知道零售巨頭們從生鮮這里撈到好處了沒?

四、物流

全國拓展、生鮮運(yùn)輸、統(tǒng)采統(tǒng)配，這些都加大了對(duì)物流的要求，而滿足物流需求最基本的最直接的方式，就是不就物流網(wǎng)絡(luò)。2015年各家零售企業(yè)的新聞里，物流不約而同成為熱頻詞匯，各家都在攻城略地。。華潤(rùn)萬家在江蘇、廣東、浙江、四川等地布局物流倉儲(chǔ)基地，家樂福也宣布布局六大配送中心以彌補(bǔ)物流短板，永輝和沃爾瑪都希望借助京東或一號(hào)店的物流優(yōu)勢(shì)為己用。

五、海淘

銷售商與供應(yīng)商，歷來都是歡喜冤家，利益博弈，又愛又恨。早在年初，華潤(rùn)萬家、步步高、寶潔、可口可樂等11家企業(yè)在深圳召開零供合作座談會(huì)，達(dá)成“深圳灣共識(shí)”，作為行業(yè)倡導(dǎo)零供合作未來發(fā)展的方向。 但“零供矛盾”今年還是異常扎眼。藍(lán)月亮、威露士這些日化企業(yè)，電商渠道成效顯現(xiàn)、品牌號(hào)召力增強(qiáng)，遂要求零售商降低費(fèi)用，或變貨架陳列為品牌專柜，協(xié)商不得，從家樂福、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬家貨架上消失，又是一次利益沖突積累后的爆發(fā)。零售商不會(huì)就此罷休，供應(yīng)鏈再造勢(shì)在必行。

除了上述提及的生鮮直采外，“海淘”不得不提。隨著國家一系列關(guān)于商品進(jìn)口的鼓勵(lì)政策出臺(tái)，零售企業(yè)紛紛加大搭建海外供應(yīng)鏈。各家在海外直采、跨境電商、跨境物流動(dòng)作頻頻。永輝與牛奶國際的合作，國際采購體系將會(huì)作用于大行供應(yīng)商戰(zhàn)略合作和海外商品直采;華潤(rùn)萬家與招商國際、英國TESCO、韓國HOMEPLUS等合作，加之十年發(fā)展的Ole高端超市，建立起了海外采購穩(wěn)定渠道;步步高更是成立6個(gè)全球采購中心，牽頭組建“全球供應(yīng)鏈聯(lián)盟”，志在打造全球采購平臺(tái);家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y背景企業(yè)的海外供應(yīng)鏈更不在話下。

六、小化

小化，主要包括大賣場(chǎng)小型化，以及突出發(fā)展標(biāo)超和便利店等小業(yè)態(tài)。小業(yè)態(tài)門店，更加靈活便利，開店成本降低、開店速度快，顧客價(jià)格敏感性低，產(chǎn)品毛利高，增值服務(wù)擴(kuò)展盈利模式，更成為一些企業(yè)的電商“最后一公里”，是大賣場(chǎng)的有力補(bǔ)充。如果說小化是行業(yè)的趨勢(shì)，應(yīng)該沒人會(huì)反對(duì)。一方面，傳統(tǒng)以大賣場(chǎng)為主的企業(yè)，開始布局小業(yè)態(tài)，大潤(rùn)發(fā)投資喜士多云超市，集自建便利、團(tuán)購、網(wǎng)購體驗(yàn)等功能為一體，家樂福已經(jīng)開出四家“easy 家樂�！保�永輝新近搞起了會(huì)員店。另一方面，多業(yè)態(tài)發(fā)展的華潤(rùn)萬家，放緩傳統(tǒng)大賣場(chǎng)步伐，轉(zhuǎn)而發(fā)展V+等小體量超市業(yè)態(tài)，更號(hào)稱“小業(yè)態(tài)是華潤(rùn)萬家主要的發(fā)展方向，目前已有約1500家小業(yè)態(tài)店，計(jì)劃到2020年擴(kuò)張到6300家，包括便利店和標(biāo)超”。還有就是7-11、紅旗超市等以標(biāo)超和便利店為主力業(yè)態(tài)的企業(yè)，活得還挺滋潤(rùn)。

七、電商

面對(duì)市場(chǎng)的變化，面對(duì)電商的沖擊，面對(duì)顧客消費(fèi)習(xí)慣的變化，零售巨頭不約而同地以電商之道與電商搶市場(chǎng)，用“實(shí)體+電商”雙渠道連接顧客。永輝起了個(gè)大早，趕了個(gè)晚集，做微店APP似乎無疾而終，不知道跟京東的合作，能否盡快顯現(xiàn)成效而后來居上。華潤(rùn)萬家倒是連環(huán)招不斷，先是上線E萬家電商網(wǎng)站，再搞起跨境電商，還“擬收購一家互聯(lián)網(wǎng)公司的部分業(yè)務(wù)”。家樂福低調(diào)上線網(wǎng)上商城，目前僅覆蓋上海區(qū)域，雖無亮點(diǎn)可言，至少其有把電商和大賣場(chǎng)、便利店一起視為三大發(fā)展方向。要說零售巨頭中電商佼佼者，應(yīng)該有沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、步步高這三家了。沃爾瑪掌握了一號(hào)店，又搞起了“速購APP”，接下來供應(yīng)鏈、物流、顧客信息、人力方面的共享將是重頭。大潤(rùn)發(fā)一個(gè)“飛牛網(wǎng)”加入到電商動(dòng)物園陣營(yíng)中，雙11單日訂單超9萬，創(chuàng)造上線以來“最高紀(jì)錄”。飛牛網(wǎng)走上平臺(tái)化道路，與其說是傳統(tǒng)零售電商化，還不如說是高鑫零售自己搞起了純電商。步步高的王填最接互聯(lián)網(wǎng)的地氣，玩起“裸奔”，云猴雙11銷售同比增151%，但銷售額5.7億并不算大。

還有幾十天就是2016了。

對(duì)于零售業(yè)而言，這個(gè)不一樣的2015，不會(huì)就此了結(jié)。

新常態(tài)，新動(dòng)作。

零售巨頭們的江湖奇術(shù)效果如何。

還請(qǐng)靜觀。