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主題:松屋:讓吉野家“后院起火”的日本知名連鎖快餐店

  |   只看他 樓主

在日本是僅次于拉面的平民美食,說白一點也就是醬油牛肉飯,聽起來很遜?但它就是日本的國民美食,很多日本人早餐可能就是直接來一碗牛,因為走在街上隨處可見,所以不管三餐甚至是點心,想吃就吃。

現(xiàn)在日本三大連鎖“平價美食牛”包括吉野家、松屋、すき家。而今天,我們將為大家介紹的就是——松屋,讓吉野家后院起火的日本著名快餐食品連鎖商。雖然同是知名日式快餐店,但吉野家和松屋之間的關(guān)系就類似于麥當勞和肯德基掐架。掐完了的結(jié)果,當然是看熱鬧的最爽,因為最終是消費者得了實惠。


與吉野家門店遍布中國不同,日本才是松屋的主戰(zhàn)場。在日本國內(nèi),松屋門店遍布,招牌顯眼好認,點餐方式是使用販賣機,一進門就可以直接在販賣機上選擇想要的產(chǎn)品,如果想要外帶,右上方有個"便當"按鈕給他按下去就對了。然后找好座位,店員就會過來幫你服務(wù)。

桌上還會提供各式各洋的醬料。當然,最棒的就是在松屋店內(nèi)用餐一率都會附上味增湯,不要小看這一小碗味增湯,除了料多味美之外,在別的連瑣店可是都要加錢額外點的!

此外,松屋外帶也很貼心。外帶有兩種方式,一種是湯汁、肉跟飯直接幫你放在一起,這適合拿回家馬上吃的人,如果外帶可能沒辦法馬上吃,他也會幫你把飯跟湯汁、肉分開放,要吃的時候再倒進去就可以了。

當然,身在國內(nèi)的你也不需羨慕。早在2011年,松屋就已進駐上海,并開設(shè)了多家分店,徐家匯日月光中心廣場、天山百盛、光一百貨、桂林路等都有它的足跡。據(jù)悉,目前松屋在日本國內(nèi)擁有1000多家連鎖店,還將在中國、美國等國家和地區(qū)開設(shè)連鎖餐館,將日本的飲食文化推廣到世界各地。


“松屋”創(chuàng)立于1966年6月,是在日本和吉野家平分秋色的一家大型快餐連鎖店。當時瓦葺利夫在東京都練馬區(qū)羽澤的住宅區(qū)開設(shè)“中華飯店 松屋”,但此店的經(jīng)營狀況不穩(wěn)定,其后更于1969年結(jié)業(yè)。在經(jīng)營“中華飯店 松屋”期間,瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯,并受其啟發(fā)開始對牛肉飯的研究。1968年6月,瓦葺在江古田開設(shè)專營牛肉飯和烤肉的“松屋”,至今該店仍是松屋的1號店。而松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關(guān)系。當時江古田附近有許多學校,也住著不少單身上班族。在午飯時光顧的學生偏好牛肉飯,而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。為了顧及這兩類顧客的需求,因此松屋與其他同業(yè)不同,除了牛肉飯和定食外,餐牌中也有數(shù)款咖哩飯可供選擇。



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