百貨業(yè)變革刻不容緩 急需擺脫“二房東”角色
“可被復(fù)制的萬(wàn)達(dá)模式或?qū)⒉粡?fù)存在”、“萬(wàn)達(dá)部分項(xiàng)目不再設(shè)百貨主力店”……近日，類似的消息可謂是一石驚起千層浪，引起行業(yè)內(nèi)外廣泛討論。
雖然萬(wàn)達(dá)百貨主力店并不代表整個(gè)百貨行業(yè)，但種種跡象均顯示：百貨行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境已發(fā)生變化，變革已成為其尋求發(fā)展的必然趨勢(shì)。
單一經(jīng)營(yíng)模式受限 百貨業(yè)變革刻不容緩
不可否認(rèn)，在電商沖擊影響下百貨行業(yè)業(yè)績(jī)普遍下滑。根據(jù)萬(wàn)達(dá)集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2013年萬(wàn)達(dá)百貨的收入只完成了計(jì)劃的91%，凈利潤(rùn)增虧達(dá)7%。
近兩年，電商的瘋狂來(lái)襲似乎成為傳統(tǒng)百貨行業(yè)的一場(chǎng)噩夢(mèng)，其不僅大大削弱了傳統(tǒng)百貨品種多、品類全的優(yōu)勢(shì)，低成本帶來(lái)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，更將百貨原有消費(fèi)客群成功分流，部分百貨店甚至淪為電商線下的試衣間。
不僅如此，電商的入侵，悄悄地改變了消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣。
“消費(fèi)者開(kāi)始傾向于體驗(yàn)式消費(fèi)，對(duì)于消費(fèi)場(chǎng)所的要求正在不斷提高，除了生活休閑娛樂(lè)購(gòu)物一站式，甚至包括藝術(shù)鑒賞”。盈石集團(tuán)研究中心總經(jīng)理、英國(guó)皇家特許測(cè)量師學(xué)會(huì)(RICS)中國(guó)區(qū)發(fā)言人張平認(rèn)為，傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)單一的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)開(kāi)始受到限制。
為了生存，傳統(tǒng)百貨業(yè)不得不將自己置身于一場(chǎng)來(lái)勢(shì)洶洶的變革之中。
電商并不可怕 百貨依然不可取代
雖然電商的咄咄逼人之勢(shì)，和百貨行業(yè)快速擴(kuò)張所帶來(lái)的遺留問(wèn)題導(dǎo)致目前行業(yè)整體受挫。但業(yè)內(nèi)普遍觀點(diǎn)依然認(rèn)為百貨行業(yè)不可取代。
“盡管電商對(duì)實(shí)體店沖擊明顯，但其影響的多是服裝一類，你總不能在網(wǎng)上吃飯、看電影吧�！备吡�(guó)際成都公司總經(jīng)理蔡孟頤始終認(rèn)為，百貨業(yè)態(tài)是無(wú)法取代的商業(yè)業(yè)態(tài)。
對(duì)此，張平也持相同意見(jiàn)，“電商并不會(huì)完全替代百貨，就像有了電視，廣播依舊有它的受眾群體。在整體商業(yè)零售市場(chǎng)上始終占有一席之地”。
雖然百貨業(yè)的變革已成為必然趨勢(shì)，但坐以待斃的行為并不可取。張平認(rèn)為百貨業(yè)未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)該是在克服當(dāng)前市場(chǎng)困境的情況下，找到行業(yè)新的定位。
細(xì)化消費(fèi)群體 擺脫“二房東”角色
一直以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)百貨行業(yè)都扮演著“二房東”的角色，普遍采取聯(lián)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式，商品的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和所有權(quán)屬于代理商，百貨店只提供賣場(chǎng)設(shè)施和管理服務(wù)。
然而，“二房東”的身份卻削弱了其品牌整合能力，不少百貨店在非傳統(tǒng)商圈和非核心商圈的品牌質(zhì)量上大打折扣。這種妥協(xié)將百貨推入了一個(gè)惡性循環(huán)，嚴(yán)重阻礙其健康發(fā)展。
因此，張平認(rèn)為百貨應(yīng)該增加自營(yíng)比例，根據(jù)不同商業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展特點(diǎn)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)特色，將精品百貨與本土特色百貨相結(jié)合，既有助于擺脫“二房東”的尷尬境地，不受制于主流品牌，又可以突出自身特色，規(guī)避同質(zhì)化帶來(lái)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
除此以外，面對(duì)電商的特有優(yōu)勢(shì)，張平還為百貨業(yè)提出了一個(gè)極具針對(duì)性的發(fā)展策略，即結(jié)合實(shí)際情況準(zhǔn)確定位目標(biāo)客群，借鑒不同購(gòu)物類型特點(diǎn)�！袄绱罅﹂_(kāi)發(fā)集團(tuán)消費(fèi)客群，對(duì)小品牌選擇性加以引入并幫助推廣；又或者增設(shè)休息區(qū)和餐飲區(qū)等方式，最大化發(fā)揮自己的固有優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)感和舒適度。”
但百貨業(yè)在面對(duì)電商帶來(lái)的變革時(shí)，除了發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)以外，高力國(guó)際蔡孟頤還認(rèn)為，“拉高餐飲、娛樂(lè)、體驗(yàn)等業(yè)態(tài)比例，增加電商取代不了的部分，這同樣是百貨業(yè)發(fā)展的可取之道。
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