今年受社會大環(huán)境的影響，整個門店的銷售較去年未有較大漲幅，但作為門店負責人不能以淡季的市場為由，樹立淡季的思想，消極對待。我覺得在銷售淡季更應該突出自己門店的經營特色。就以我店為例，我店經營特色是：利用門店生鮮銷售來穩(wěn)定門店的客戶群，提升門店人氣，保持門店銷售增長。

　　一、生鮮商品銷售是帶動我們門店整體銷售的靈魂，作為門店負責人，我每天都要關注生鮮早、中、晚市場。早市是搶奪中老年顧客消費群體，雖然他們不能給我們帶來太多的利潤，但他們的口碑會為門店帶來可觀的客流回籠，從長遠發(fā)展考慮，我們需要培養(yǎng)和擁有自己的忠實顧客。中、晚市主要購買人群為上班族，我們主要結合的是周邊小區(qū)消費類型，做足生鮮分量和質感，在品類上進行優(yōu)選。

　　二、生鮮商品的價格既要有競爭力又要有利潤，對此，我店每天都派一名員工到競爭對手（同業(yè)態(tài)超市及菜市場）做市場調研，從而合理的給門店生鮮商品進行定價。

　　三、生鮮商品的經營更離不開品類和品質的把關。生鮮商品品種不僅要全，陳列要豐滿，在品質上也要時刻保證商品的鮮度，及時出清。對此，我和當天值班的生鮮負責人每隔一段時間都會巡場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并在整改的過程中總結經驗，教導其他員工，也為日后的后備積攢力量和資源。

　　四、門店生鮮商品經營還要以公司的“為顧客省錢”的經營策略為主要經營方針。和競爭對手在價格上錯位經營，樹立“低價格”的形象，加大現(xiàn)場叫賣力度，烘托生鮮商品現(xiàn)場經營氛圍。

　　雖然門店主抓生鮮銷售是門店經營手段的一個亮點，但淡季也是門店強化賣場的基礎管理、加強人員的培訓與教育工作，幫助員工提升專業(yè)水平的重要時期。我想這也是每個管理者的責任與義務，以顧客服務為中心，贏得顧客的滿意。通過對商圈的了解，對去年經營下來的方方面面進行回顧與分析，對不合理的商品進行有效的調整，將商品結構調整到最大化和合理化，從而將門店淡季銷售做到最大化。

　　李光萍/合肥青陽路標超