餐飲娛樂成為購物中心的新寵?

　　最近，如果深圳市民走入一些購物中心，可能會感覺里面餐飲、娛樂的比例比以前有所增加：COCOPARK負(fù)一層星空廣場周圍基本給輕食、餐飲店所霸占著;海岸城二層的服裝大賣場已經(jīng)悄然不見，取而代之的是一家即將開業(yè)的知名火鍋店，四樓新開設(shè)娛樂項(xiàng)目“麥燒音樂工廠”，專門為喜歡唱歌的市民定制私人唱片……

　　這并不是大家純粹的一種“感覺”，而是餐飲、娛樂店鋪近一年來在購物中心所占的比重的確在逐漸加大。南山區(qū)一大型購物中心負(fù)責(zé)人表示，跟去年同期相比，場內(nèi)的主力店鋪的數(shù)量多了三家，清一色都是餐飲店鋪。而福田區(qū)一位購物中心負(fù)責(zé)人則向南都記者證實(shí)，該SHOPPINGMALL今年餐飲類的營業(yè)業(yè)績增長最快，綜合貢獻(xiàn)率超過了百貨類和服裝類，可以說成為了購物中心經(jīng)營者的新歡。

　　廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶教授認(rèn)為，購物中心行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，經(jīng)過盲目發(fā)展時(shí)期之后，SHOP-PINGMALL的專業(yè)化和細(xì)分化會出現(xiàn)更加明確的趨勢。餐飲、娛樂店鋪的增多會對購物中心產(chǎn)生“聚客效應(yīng)”，這對購物中心未來的發(fā)展大有裨益。此外，眾多餐飲品牌也想通過購物中心來提升自身的形象，現(xiàn)在有不少連鎖餐飲企業(yè)只愿意進(jìn)駐購物中心，對其他場所一概不考慮，這也是購物中心餐飲區(qū)域迅速擴(kuò)張的一大原因。