店長(zhǎng)是門店資產(chǎn)、人力、商品、財(cái)務(wù)管理的最高責(zé)任人。
資產(chǎn)管理
一：超市管理程序：
超市作業(yè)流程：信息專遞（采購(gòu)部-營(yíng)業(yè)部-訂貨-收貨“退貨-核對(duì)-結(jié)算”）
其他程序 服務(wù)、收銀、安保、后勤、單據(jù)傳報(bào)等
稽核工作檢查：按規(guī)定檢查門店各項(xiàng)工作、程序執(zhí)行情況。整理資料定時(shí)向總辦報(bào)告。
二：設(shè)備管理與維護(hù)
工程任務(wù)：定期維護(hù)、維修，為各個(gè)部門服務(wù)。
投資規(guī)劃：新設(shè)備投資計(jì)劃、安裝，舊設(shè)備利用及資金申請(qǐng)。
三：店內(nèi)布局
賣場(chǎng)布局規(guī)劃：賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)、動(dòng)線設(shè)計(jì)及主次通道、購(gòu)物導(dǎo)向、賣場(chǎng)環(huán)境、裝飾、衛(wèi)生管理、指示牌、POP管理等。
四：日、周、月店內(nèi)會(huì)議
每日早晚會(huì)：總結(jié)昨天營(yíng)業(yè)、問(wèn)題、各班組協(xié)調(diào)、顧客投訴等。
每周會(huì)議： 總結(jié)上周營(yíng)業(yè)、問(wèn)題、解決方案。布置下周工作。
每月會(huì)議： 總結(jié)，盤點(diǎn)結(jié)果并對(duì)績(jī)效進(jìn)行分析。
人力資源管理
一：各部門人員配置，人事費(fèi)用控制。
二：晉升、獎(jiǎng)懲、離職。
三：培訓(xùn)：?jiǎn)T工手冊(cè)、公司理念、公司發(fā)展。
在職培訓(xùn)---定期組織員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)（人事部安排），依據(jù)門店要求專門針對(duì)培訓(xùn)，參加企業(yè)外派培訓(xùn)。
潛力培訓(xùn)---依據(jù)個(gè)別優(yōu)秀人員進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)。
四：?jiǎn)T工出勤狀況管理
員工工作時(shí)間規(guī)定、出勤表審核、節(jié)假日安排。
商品管理
一：商品要貨計(jì)劃、缺貨統(tǒng)計(jì)。
檢查訂貨程序執(zhí)行、是否有缺貨、當(dāng)時(shí)人的責(zé)任。庫(kù)存零及孤兒商品，負(fù)庫(kù)存原因，促銷品管理。
二：庫(kù)存管理
倉(cāng)庫(kù)定期檢查、庫(kù)存控制、月不動(dòng)銷品清查、高庫(kù)存商品統(tǒng)計(jì)報(bào)告。
三：收貨管理
收貨程序監(jiān)控、抽查商品質(zhì)量。
四：退貨管理
退貨檢查、退貨單據(jù)審核傳報(bào)。
五：損耗管理
報(bào)廢商品控制、生鮮損耗控制、報(bào)損程序執(zhí)行、盜竊控制。
六：商品陳列管理
依據(jù)陳列原則：滿貨架、促銷品量感、補(bǔ)貨先進(jìn)先出（禁止缺貨用不關(guān)聯(lián)的商品其他商品補(bǔ)滿）、價(jià)格牌正確、同商品一一對(duì)應(yīng)。
七：市場(chǎng)調(diào)查
新品調(diào)查---流行趨勢(shì)、季節(jié)性商品引進(jìn)。
滯銷品的檢查---淘汰、退貨。
市場(chǎng)調(diào)查---市調(diào)報(bào)告檢查（單品、價(jià)格驗(yàn)證及決策建議）。
八：促銷管理
正常營(yíng)業(yè)促銷檢查---促銷品選擇、促銷價(jià)格、市調(diào)、費(fèi)用、效果及銷售占比。
店促銷活動(dòng)策劃---主題、促銷品、印刷、派送、結(jié)果分析、總結(jié)。
九：信息管理
銷售日?qǐng)?bào)表、時(shí)段銷售查詢、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、銷售排行榜、毛利額、品類銷售占比、促銷品銷售占比及效果、盤點(diǎn)結(jié)果分析，其他分析。
店長(zhǎng)每天日常事務(wù)列表
開店前 | 1：準(zhǔn)時(shí)到崗，戴好工牌。 2：管理員工到崗確認(rèn)，出勤及人員配置。 3：巡視門店陳列及補(bǔ)貨情況。 4：檢查門店衛(wèi)生并通知清掃。 5：檢查DM商品，組織催定，售價(jià)標(biāo)識(shí)確認(rèn)。 6：照明控制、設(shè)施檢查、設(shè)備運(yùn)行。 |
開店后 | 1：倉(cāng)庫(kù)檢查，整潔整齊堆碼。 2：檢查并追蹤缺貨原因。 3：時(shí)段銷售跟綜，分析昨日銷售目標(biāo)達(dá)成。召集班組臨時(shí)列會(huì)并確認(rèn)工作計(jì)劃，解決問(wèn)題。 4：日常管理問(wèn)題及方案整合，確保每日目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。 |
下午工作 | 1：定時(shí)巡場(chǎng)，紀(jì)律檢查，客服教導(dǎo)。 2：通道檢查、衛(wèi)生保持。 3：檢查主力商品補(bǔ)貨，作業(yè)情況檢查。 4：競(jìng)店列行調(diào)查，記錄要點(diǎn)檢查班組定期市調(diào)報(bào)告及調(diào)整建議上傳。 5：商品退換貨執(zhí)行、新品銷售查看。 6：當(dāng)日營(yíng)業(yè)狀況，突發(fā)事件處理。 7：下班交接，收銀確認(rèn)，人員確定。工作日志記錄。 |
每周管理 | 1：促銷期訂貨量、銷售量。 2：管理部，班組市調(diào)的真實(shí)性稽核和確認(rèn)。 3：列出下檔期促銷建議及方案實(shí)施計(jì)劃。 4：上周于本周員工培訓(xùn)、指導(dǎo)效果與安排。 |
每月管理 | 1：分析銷售報(bào)表做下月行動(dòng)計(jì)劃。 2：品類分析并征求班組意見(jiàn)，調(diào)整陳列、品種計(jì)劃安排。 3：全月工作進(jìn)度計(jì)劃調(diào)整，排班及盤點(diǎn)安排實(shí)施。 4：證照檢查與保管。單據(jù)清理與表格管理。 |
周期性工作 | 1：執(zhí)行公司周期促銷安排。 2：訂貨、到貨、銷售情況報(bào)告，月績(jī)效完成。 3：門店盤點(diǎn)管理及工作總結(jié)報(bào)告。 4：資源及費(fèi)用控制指標(biāo)完成匯報(bào)。 |
熟悉品類、了解商品陳列原則、熟悉作業(yè)流程、監(jiān)控收銀及進(jìn)出商品、熟練系統(tǒng)查閱統(tǒng)計(jì)。
