當(dāng)你在公路上高速行駛的時(shí)候，享受著飛馳的快感，但一只腳肯定是緊緊的貼著剎車，隨時(shí)應(yīng)對(duì)意外情況的發(fā)生。通過剎車減速，讓車子從飛馳的狀態(tài)慢下來，安全的從出口下到常規(guī)的道路，然后按常規(guī)的情況行駛；如果你忘記了剎車，那么輕則撞車，重則喪命，在高速上行駛，時(shí)刻踩著剎車，是最重要的安全措施。

 

在供應(yīng)鏈管理中，我們也會(huì)遇到類似的情況，比如，今年夏天天氣很熱，史無前例，鹽汽水賣的很好，每天的出庫量大增，門店的訂單大增，配送中心的庫存常常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，所以每天向供應(yīng)商的訂單也大增，供應(yīng)商拼命生產(chǎn)滿足，但是只要來一次臺(tái)風(fēng)，氣溫降低到30度以下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)配送中心的鹽汽水突然出貨驟降，看看幾萬箱的鹽汽水怎么辦，退給供應(yīng)商很難，只能降價(jià)促銷，天冷了，就算促銷也沒有人買。不過，如果時(shí)間還早，假設(shè)是7月底，那么8月份可能還很熱，一熱，鹽汽水的銷售就會(huì)上升，可以把物流中心的鹽汽水出完，這時(shí)可千萬不能再大批量進(jìn)貨，只跟根據(jù)門店的銷量，采用小額多頻次的方法進(jìn)貨，保證門店不因大量進(jìn)貨造成庫存的積壓。

 

類似的上商品非常多，比如說月餅，中秋節(jié)前銷售旺季，前一周的銷量達(dá)到整個(gè)銷售的50%，節(jié)日一過，連大餅都不是，所以節(jié)前一周物流中心就不放庫存了。

 

   什么時(shí)候踩剎車，也是很重要的問題，簡(jiǎn)單的講，可以參考去年的量，如果銷量類似，參考去年的量即可，如果有波動(dòng)的話，把增加或者降低的量考慮進(jìn)去，加上氣溫，以及促銷因素，初步預(yù)測(cè)一個(gè)量，在接近目標(biāo)銷售量的同時(shí)，就要慢慢踩剎車了。

 

鹽汽水和蚊香等商品有很強(qiáng)的季節(jié)性特點(diǎn)，受到氣溫、時(shí)段的影響很大，過季之后銷售非常差，或者說基本不動(dòng)，對(duì)這類商品在訂貨時(shí)要特別注意及時(shí)踩剎車。